Hibiscus

€ 14,00

Lenticchie Di Ustica Bio Presidio Slow Food - Hibiscus

La lenticchia di Ustica è il prodotto di eccellenza dell’agricoltura usticese.È un ecotipo locale che ha sviluppato caratteristiche di pregio uniche, quali il gusto intenso e il suo tipico aroma, determinate dal clima e dal terreno in cui viene coltivata.È una lenticchia molto piccola, marrone all’esterno e arancio al suo interno, facile da cuocere.È prodotta in piccole quantità data la superficie limitata dell’isola e le faticose operazioni per la sua coltivazione.Una piccola realtà su un’isola magica, l’azienda è l’unica a svolgere tutto il processo produttivo, dalla coltivazione alla vinificazione, sui propri terreni sull’isola di Ustica. 

€ 24,50

L’ Isola Bianco Igt 2023 - Hibiscus

Sentori: floreale e fruttato con sentori salmastri e minerali di macchia mediterraneaCaratteristiche gustativo-olfattive: secco, minerale, sapidoColore: giallo paglierinoAbbinamenti: piatti a base di pesce accompagnati da aromi intensi e croccanti fritture vegetaliUna piccola realtà su un’isola magica, l’azienda è l’unica a svolgere tutto il processo produttivo, dalla coltivazione alla vinificazione, sui propri terreni sull’isola di Ustica.I vini, che sanno di mare e vulcani, conservano tutti i pregi e sapor i delle uve autoctone dell’area.La produzione è strettamente legata al territorio, unico ma anche impervio, che ha richiesto l’utilizzo di pratiche adatte a salvaguardarlo, ma come dicono Margherita e Vito «Vivere su un’isola è una sfida ma anche un privilegio, come tutto ciò che è veramente interessante».Ettari vitati di proprietà: 3 

€ 27,50

Onde Di Sole Grillo Igt 2023 - Hibiscus

Di colore giallo paglierino impreziosito da grande luminosità.Intensi sentori di mela golden e melone di Cantalupo, in fondo emergono accenni di buccia di mandarino e timo. Buon corpo.Evidente freschezza e una sapidità che evoca il mareAbbinamenti: Si sposa ottimamente con la cucina vegetariana e con piatti a base di frutti di mare.Nel blu del Tirreno in cima a vulcano sottomarino c’è un’isola piccola, di roccia nera e lussureggiante di vita: Ustica.La nostra storia inizia da li: coltiviamo la terra, produciamo vino e lenticchie, accogliamo con il cuore chi ci viene a visitare. 

€ 53,00

Zibibbo Passito Zhabib 2022 - Hibiscus

Vino intenso e solare che trasmette gli aromi fruttati delle uve moscato.Piacevoli sensazioni dolci di mandorle, fichi secchi e miele (propri dello Zibibbo appassito al sole) sono in equilibrio con gradevoli note di freschezza.Abbinamenti: Prevalente l’uso da dessert con la pasticceria siciliana a base di frutta secca, interessante l’accostamento a formaggi piccanti e gustosi.Nel blu del Tirreno in cima a vulcano sottomarino c’è un’isola piccola, di roccia nera e lussureggiante di vita: Ustica. La nostra storia inizia da li: coltiviamo la terra, produciamo vino e lenticchie, accogliamo con il cuore chi ci viene a visitare.