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Chateau Kirwan

Incontrare Kirwan è inizialmente un'esperienza visiva. Il suo vigneto domina la zona della denominazione Margaux dall'altopiano di Cantenac. Le sue linee si estendono in lontananza dietro il castello finché tutto ciò che l'occhio può vedere è una distesa infinita di 37 ettari (91 acri) di ghiaia e argilla. Un osservatore esperto saprebbe che questi diversi tipi di terreno contribuiscono a molteplici strati di sapore nei vini Kirwan.
La ricca varietà di quarantacinque parcelle diverse incuriosisce sempre coloro che tentano di comprendere la sottile rete di sottigliezze che contraddistingue i grandi vini. I vitigni Merlot della parcella “Cabinet Ouest”, con i loro strati di argilla, producono vini rotondi, carnosi ed equilibrati, mentre più vicino al castello il sole si riflette abbagliante sulla ghiaia superficiale della parcella “Mois de juin” al centro della tenuta, dove il Cabernet Sauvignon matura così bene e fornisce i tannini vellutati di Kirwan.
In lontananza si intravede appena l'appezzamento “Canon”, arroccato nel punto più alto del vigneto. Le viti del Petit Verdot crescono su questa profonda terrazza di ghiaia e contribuiscono con la loro firma distintiva alle miscele di Kirwan.
La storia di Château Kirwan è fatta di lignaggio e trasmissione. La tenuta è stata costruita di generazione in generazione a partire dal XVIII secolo, cominciando come spesso accade con un matrimonio, quello nel 1760 di un negoziante irlandese, Mark Kirwan, e della figlia di Sir John Collingwood, “Lord of Lasalle”, un Commerciante inglese, che fu uno dei primi négociants di Bordeaux.
Lo sposo diede il nome al vigneto da lui creato unendo la tenuta Ganet alla proprietà Lasalle, entrambe situate vicino al villaggio di Cantenac. Sotto la sua gestione, la proprietà fiorì e il vino di “Quirouen” fu classificato come “gran cru di secondo grado” nell’opera di Thomas Jefferson sui vini di Bordeaux, scritta quando era ambasciatore degli Stati Uniti in Francia.
Il 1855 segnò una svolta nella storia del castello. È stato classificato come il terzo vino leader del Médoc e il 16° vino bordolese più grande. Kirwan passò di mano e divenne proprietà della famiglia Godard. Camille Godard, quando era sindaco di Bordeaux, progettò il parco della tenuta, che da allora adorna la proprietà.
 
A Kirwan tutto ruota attorno al vino. Dopo aver beneficiato di un anno di cure e attenzioni in vigna, ogni annata è una rivelazione. L'impazienza, poi la speranza accompagnano i lunghi mesi in cui il vino invecchia, e infine arriva il momento della degustazione: la cerimonia senza tempo, quando si svelano gli aromi del nuovo nettare. Prima gli occhi, poi il naso.
I vini Kirwan mostrano abiti complessi che sembrano rivestirli di velluto. Mentre volteggiano nel bicchiere, ammira il lampo del rosso rubino o del vermiglio, l'intenso carminio o il viola, o anche la profondità di un granato quasi nero attraversato da una striscia ocra. Assapora poi quel momento, in cui finalmente sveleranno al palato i loro segreti.
Hanno un caratteristico attacco morbido e gentile, seguito da un pizzo di sapori molto Margaux. Frutta matura, sottili sentori di spezie, vaniglia o pepe rosa, tannini vellutati, aromi e sentori variano da annata a annata. Cabernet Sauvignon e Petit Verdot forniscono al vino principale di Kirwan una struttura multistrato molto grande, stemperata dalla rotondità del Merlot e dalla delicata eleganza del Cabernet Franc. Il secondo vino, Charmes de Kirwan, è più fresco, rotondo ed elastico e presenta aromi prevalentemente fruttati.

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