Fattoria Sociale La Costa

€ 19,30

Merlot Breganze Masot 2018 - Fattoria Sociale La Costa

Merlot in purezza dalla grande espressività territoriale.Si presenta in una veste rosso rubino di intensa e vivace carica cromatica.La memoria olfattiva rimanda a una succosa marasca, un pot-pourri di fiori, spezie dolci e liquirizia. Caldo e vigoroso al palato, con un tannino ingentilito dal passaggio in legno.Ottima persistenza.Abbinamenti: Faraona ripiena alle ciliegie,tutti i piatti di carne alla griglia.Arrosti di ogni tipo. Primi piatti con sughi di carne strutturati: bigoli con anitra, tastasale, ragù di cacciagione. Secondi piatti di cacciagione a pelo e piuma. Formaggi: Asiago pressato e media stagionatura.La Fattoria Sociale L’agricoltura è sempre stata un’attività accogliente nella quale ognuno può trovare un ruolo e finalmente essere riconosciuto per ciò che fa e non per ciò che è o è stato.La Costa aderisce al Forum Nazionale Agricoltura Sociale. 

€ 14,70

Vespaiolo Breganze Bio Doc 2024 - Fatta Sociale La Costa

Di colore giallo paglierino, il bouquet si apre su toni floreali di sambuco, a cui seguono note di ribes bianco e mela cotogna.Per chiudere, poi, con un soffio agrumato.Il sorso è pulito, sostenuto da una raffinata freschezza e da una vibrante vena sapida, dovuta al suolo vulcanico e tufaceo.Finale di buona persistenza con il caratteristico retrogusto ammandorlato.Agli amanti della tradizione lo consigliamo in abbinamento al “baccalà alla vicentina” e agli asparagi bianchi di Bassano, ai palati più audaci con la cucina giapponese.  13,5°