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Pittyvaich

Whisky Pittyvaich 25 Anni Natural Cask Strenght Distilled 1989

€ 395,00

Whisky Pittyvaich 25 Anni Natural Cask Strenght Distilled 1989

Pittyvaich è una delle distilleria con la vita più corta. Costruita nel 1974 fu demolita già nel 1993 dopo una storia tormentata.Fu costruita dalla Arthur Bell nello stesso posto della Dufftown distillery, di cui riproduceva fedelmente gli alambicchi.Nel 1985 passò alla Guinness e poi finì in DCL, prima che diventasse Diageo.Fu utilizzata anche per poco tempo per la produzione del Gordon gin, durante lo spostamento della produzione da Essex a Cameronbridge.Il Pittyvaich 29 Years Old – Special Release 2019 è un single malt Scotch whisky invecchiato per ben 29 anni in un mix di botti ex-sherry Pedro Ximenez e Oloroso prima di essere imbottigliato a gradazione piena (51,4%) questo whisky ha più anni della stessa distilleria, uno dei single malt più rari di tutti.Naso sentori di acidità, lievito e scorza candita.Note fruttate, mele e pere secche con una manciata di uva sultanina - con note già che portano a sapori più scuri e ricchi. Emergono lentamente sentori di cioccolato al latte, torta leggera alla frutta e zucchero di canna.Palato Texture cremosa che porta a un palato complicato. Tussles di frutta frutteto dolce con spezie di quercia, e il frutto vince alla fine. Note di zucchero acido bilanciate da pasta frolla speziata.Si sviluppa una pasticceria burrosa, ripiena di mela cruda e pronta per il forno. 

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