Château Cheval Blanc

€ 975,00

Château Cheval Blanc Aoc Saint-Emilion Grand Cru 2018

Colore rosso profondo e intenso. Il naso profuma di note estremamente fruttate e floreali, con tocchi di lampone e viola. Roteando nel bicchiere si rivela un bouquet più intenso con aromi di amarena, mora e ribes. Le sempre presenti note floreali continuano a sviluppare sfumature di rosa e lilla. Sfumature speziate e balsamiche completano il già complesso bouquet con aromi di fave di cacao e pepe nero. Il naso è straordinariamente fresco, complesso e ben definito. Al palato il vino si presenta sontuosamente ricco e corposo. I tannini potenti e ricchi contribuiscono alla struttura profonda, lunga, ferma, ben equilibrata e raffinata. Molto elegante, veste il palato e prosegue in un retrogusto lungo, croccante e fresco. Il finale segna un ritorno agli aromi floreali e fruttati con sentori speziati. La precisione e l'equilibrio di questo vino sono pari a quelli delle più grandi annate dell'azienda. Robert Parker lo descrive cosi: "Trentatré appezzamenti hanno contribuito a questo vino, sui 43 in produzione. Cinque sono stati destinati al Petit Cheval e cinque alla produzione sfusa. Lo Cheval Blanc 2018 è una miscela di 54% Merlot, 40% Cabernet Franc e 6% Cabernet Sauvignon, con un pH di 3,75 e una gradazione alcolica del 14,5.Di colore viola-nero intenso, il naso è più aperto al centro del vino rispetto a Le Petit Cheval, impettito fuori dal bicchiere con amarene audaci e mature, cassis, prugne calde e lampone Con delicatezza, emergono tutta una serie di note speziate, floreali e terrose, seguite da violette candite, anice stellato, cannella in polvere, minerale di ferro, tapenade e tartufo oltre ad effluvi di canfora e moka. al palato è fermo ma possiede una struttura meravigliosamente morbida di tannini vellutati che avvolgono il frutto densamente denso, complesso e fragrante, con una freschezza senza soluzione di continuità e un finale molto lungo e stratificato."

€ 650,00

Château Cheval Blanc Aoc Saint-Emilion Grand Cru 2021

Château Cheval Blanc 2021 è un vino eccezionale che si distingue per la sua combinazione unica di potenza, eleganza e complessità. Il vino è di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Il naso è complesso e stratificato, con aromi di mirtilli, lampone, ribes nero, ciliegie, tabacco, erbe aromatiche e minerali. Le note di frutta scura, cioccolato fondente e spezie sono particolarmente intense e raffinate. In bocca il vino è pieno e potente, con una struttura elegante. I tannini sono fini e succosi e l'acidità è fresca e vivace. Il gusto è complesso e stratificato, con un fruttato ricco e intenso, integrato da note di cioccolato fondente, spezie e minerali. Il retrogusto è lungo e persistente, con un'impressione di eucalipto.