Il Filò Delle Vigne

€ 27,00

Calto Delle Fate Igt 2022 - Il Filo Delle Vigne

Nasce da uve Chardonnay, Riesling italico e Tai vinificate separatamente, fermenta e matura per 10/12 mesi in botti di rovere francese.  Delicatamente aromatico, ricco ed elegante, acquisisce nel tempo ulteriori piacevoli nuances Di colore giallo dorato, al naso note di frutta esotica, di agrumi, banana, pesca, pera, nocciola, burro, al palato rilevante ed espressivo, ottima persistenza Siamo costantemente impegnati in vigna e in cantina con tanta passione e dedizione,consapevoli che l’eccellenza dei nostri vini è il risultato di una razionale fermentazione alcolica del mosto di una “grande” uva nata da vitigni coltivati in terreni pietrosi e di crosta, calcarei che danno al vino elementi di spiccata sapidità, frutto del vitigno, delle sapienti tecniche culturali.  Il vino è per noi de Il Filò arte, civiltà, amicizia, salute se scelto accuratamente e bevuto sobriamente.

€ 16,50

Colli Euganei Cabernet Cecilia Di Baone Doc 2021 - Il Filo Delle Vigne

Da uve di Cabernet Franc e Sauvignon in parti eguali con saldo di Carmenere, vinificate interamente in vasche di cemento vetrificate.  Colore rosso tendente al violaceo, profumo ricco, ampio, armonico, struttura importante, lunga piacevolezza il finale di bocca Siamo costantemente impegnati in vigna e in cantina con tanta passione e dedizione,consapevoli che l’eccellenza dei nostri vini è il risultato di una razionale fermentazione alcolica del mosto di una “grande” uva nata da vitigni coltivati in terreni pietrosi e di crosta, calcarei che danno al vino elementi di spiccata sapidità, frutto del vitigno, delle sapienti tecniche culturali.  Il vino è per noi de Il Filò arte, civiltà, amicizia, salute se scelto accuratamente e bevuto sobriamente.

€ 30,00

Colli Euganei Cabernet Riserva Borgo Delle Casette Doc 2019 - Il Filo Delle Vigne

Colore Rosso rubino intenso con riflessi violacei, da giovane, poi granato Profumo Ampio, avvolgente, di cassis, mora, mirtillo, caffè, timo, sottobosco, sentori di vaniglia, liquerizia Sapore Potente la struttura e nel contempo fine ed elegante, equilibrata, con tannini morbidi, caldo, ricco di polifenoli ai quali recenti ricerche mediche attribuiscono effetti salutistici per la loro bioattività  Abbinamento Con arrosti di carni rosse, cacciagione, selvaggina e selezione di formaggi Siamo costantemente impegnati in vigna e in cantina con tanta passione e dedizione,consapevoli che l’eccellenza dei nostri vini è il risultato di una razionale fermentazione alcolica del mosto di una “grande” uva nata da vitigni coltivati in terreni pietrosi e di crosta, calcarei che danno al vino elementi di spiccata sapidità, frutto del vitigno, delle sapienti tecniche culturali.  Il vino è per noi de Il Filò arte, civiltà, amicizia, salute se scelto accuratamente e bevuto sobriamente.

€ 33,50

Colli Euganei Merlot Casa Del Merlo Doc 2021 - Il Filo Delle Vigne

Maturazione e affinamento Dopo 12 mesi viene travasato in vasche di acciaio e lasciato un anno prima dell’imbottigliamento. Non vengono effettuate chiarifiche né filtrazioni. Ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia. Colore Si presenta di colore rosso profondo, cupo e impenetrabile. Profumo Aroma complesso di frutta rossa matura, ricco in spezie e note balsamiche, non irruento ed alcolico. Sapore In bocca si concede con grande eleganza ed attesa: non esprime tutto in breve, ma pian piano regala nuove e complesse sensazioni. Stupisce l’equilibrio e la sua semplice, ma non banale, bevibilità. Siamo costantemente impegnati in vigna e in cantina con tanta passione e dedizione,consapevoli che l’eccellenza dei nostri vini è il risultato di una razionale fermentazione alcolica del mosto di una “grande” uva nata da vitigni coltivati in terreni pietrosi e di crosta, calcarei che danno al vino elementi di spiccata sapidità, frutto del vitigno, delle sapienti tecniche culturali.  Il vino è per noi de Il Filò arte, civiltà, amicizia, salute se scelto accuratamente e bevuto sobriamente.

€ 27,50

Io Di Baone Igt 2020 - Il Filo Delle Vigne

Si presenta con un ottima intensita` colorante con riflessi violacei, al naso viola, marasca, frutti di bosco e fragola. Al palto fruttato, note speziate, di ottima struttura Frutto di uve vendemmiate da storici vitigni autoctoni, di cui si ha notizia fin dalla meta` del ‘600, coltivati dal 1986 nella collezione ampelografica dell’Azienda, ha unicita` di ricchezza sensoriale.  E’ maturato in botti di quercia delle migliori “tonellerie”.  E’ memoria di un’antica e preziosa civilta` contadina. Siamo costantemente impegnati in vigna e in cantina con tanta passione e dedizione,consapevoli che l’eccellenza dei nostri vini è il risultato di una razionale fermentazione alcolica del mosto di una “grande” uva nata da vitigni coltivati in terreni pietrosi e di crosta, calcarei che danno al vino elementi di spiccata sapidità, frutto del vitigno, delle sapienti tecniche culturali.  Il vino è per noi de Il Filò arte, civiltà, amicizia, salute se scelto accuratamente e bevuto sobriamente.

€ 14,00

Terralba Di Baone Igt 2022 - Il Filo Delle Vigne

E’ frutto della vinificazione di uve Chardonnay, Riesling italico e Tai, uvaggio finalizzato ad integrare le naturali caratteristiche delle uve per un vino fresco e piacevole. Matura in cisterne di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate. Abbinamento Con aperitivi, primi piatti, pesci, carni bianche (servito tra i 6°-10°C). Siamo costantemente impegnati in vigna e in cantina con tanta passione e dedizione,consapevoli che l’eccellenza dei nostri vini è il risultato di una razionale fermentazione alcolica del mosto di una “grande” uva nata da vitigni coltivati in terreni pietrosi e di crosta, calcarei che danno al vino elementi di spiccata sapidità, frutto del vitigno, delle sapienti tecniche culturali.  Il vino è per noi de Il Filò arte, civiltà, amicizia, salute se scelto accuratamente e bevuto sobriamente.