Già ben riconosciuta in Provenza con La Commanderie Peyrassol, la Maison Astruy persiste e firma con una creazione che si è imposta su di loro. Il desiderio di riprodurre il ricordo nostalgico di notti festive e gioiose, riposandosi sul gin per suonare sugli aromi come un organo profumato.
In collaborazione con Philippe Laclie (Distillerie Bercloux), hanno così dato vita a Gigi en Provence, il gin come lo sognavano, mettendo in bottiglia la magia delle terre provenzali! Le erbe vengono selezionate con la massima cura e macerate nell'alcol di frumento per almeno 24 ore prima di essere distillate in un alambicco Stupfler a fuoco molto basso.
Delicatezza, armonia e precisione, tutte le firme del mastro distillatore P. Laclie, fanno esplodere i sapori in bocca, per regalare un momento di degustazione senza pari.
