Le Piane

€ 60,00

Boca 2018 Doc - Le Piane

Il Boca doc è un vino strutturato e complesso, che necessita un lungo invecchiamento.  Rosso rubino tendente al granato Il naso è caratterizzato da un bouquet che è concentrato sui frutti maturi a bacca rossa e nera, in aggiunta a sentori speziati di pepe, liquirizia e tabacco.  In bocca è minerale e complesso, dotato di un finale lungo e persistente. Il Boca di Le Piane è un vino molto elegante, perfetto da bere in abbinamento con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati. Vinificazione: Fermentazione e macerazione sulle bucce 30 giorni in un tino aperto di legno 25hl e in tini aperti di acciaio da 20hl con follature manuali per 1-2 volte al giorno. Lieviti indigeni. Dopo la pressatura, malolattica spontanea (in primavera) e permanenza in botte grande di 20hl-28hl di rovere di slavonia per tre o quattro anni, l’affinamento in bottiglia per un anno.

€ 18,50

Maggiorina 2022 - Le Piane

Il Maggiorina di Le Piane è un vino fruttato, minerale e speziato  Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino; al naso esprime un bouquet complesso e fruttato, con piacevoli note di rosa, ciliegia e lamponi.  Il Maggiorina è fresco, vivace, delicatamente profumato e allo stesso tempo fruttato, minerale e speziato.  Ottimo con secondi di carne e primi piatti succulenti, come ad esempio ravioli al ragù. Il Maggiorina di Le Piane è ottenuto da ben oltre dieci varietà di uve differenti tra le quali Croatina e Nebbiolo.  Le uve vengono raccolte in vecchi vigneti impiantati secondo un antico metodo, chiamato Maggiorina, dal quale il vino prende il nome.  È un metodo di coltivazione molto particolare, inventato dall’architetto Antonelli (lo stesso che progettò la Mole Antonelliana a Torino).

€ 24,00

Mimmo 2020 - Le Piane

Colore rosso rubino con riflessi granati. Prugne, fragoline di bosco, ciliegie, liquirizia, balsamico al naso. Minerale e persistente al palato con acidità brillante e buoni tannini. È giustamente descritto come il fratello minore del Boca  “Mimmo” è dedicato a un amico di Boca che ha collaborato con la cantina per molti anni per migliorare gli standard qualitativi nei loro vigneti. Ottimo con Carne magra, Pollame leggero, Piatti a base di verdure, Formaggio a media stagionatura, Pizza, Terrine e paté

€ 42,00

Piane 2021 - Le Piane

Le Piane è ottenuto dalle migliori uve Croatina provenienti da vecchi vigneti di proprietà.  Matura un anno in tonneau e un anno in grandi botti di rovere di Slavonia.  È un vino piacevole tanto al naso quanto al palato, intenso e concentrato. Presenta note di bacche scure, ciliegie, fumo e frutta matura. Al palato sentori di mora e mirtillo, ciliegia, tabacco.  Di colore rosso rubino intenso, è un vino ricco e sapido, dal bel finale lungo e piacevole. Il Vino Rosso Piane è perfetto per accompagnare secondi piatti di carne arrosto o brasate.