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Etna Rosso Pistus 2023 - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna
Vino dal colore rosso con accesi riflessi rubino. Al naso di frutta fresca, floreale. Al palato è fruttato, armonico, gradevolmente tannico, con buona persistenza acida. Vinificazione Le uve vengono raccolte con accurata cernita e riposte in cassette basse per essere portate integre in cantina, dove sono diraspate e pigiate. La macerazione ha la durata di circa una settimana in apposite vasche in acciaio, a ca. 25-28°C. Maturazione E Affinamento Invecchiamento: circa 18 mesi in tonneaux usate. Affinamento: almeno 12 mesi in bottiglia. 13°
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