Chateau Le Crock

€ 60,00

Château Le Crock Saint-Estèphe 2021

Château Le Crock 2021 rivela una straordinaria tavolozza aromatica di frutti rossi e fragoline di bosco. Il suo stile senza tempo, sebbene meno esuberante, ricattura la freschezza e il fascino del Saint-Estèphe di un tempo.  Al naso quasi una nota di zenzero, è così fresco: spezie cinesi, lampone e violette. Super tannico e giovane, di corpo e leggermente austero, avvolge il palato con una consistenza fine ma avvolgente. Il frutto è ricco e ha un piacevole lato seducente, profumato e così profondo che si assesta davvero a metà palato, regalando tanta fragranza e sapore. Succoso e vivo, rinfrescante ma con un cuore piuttosto serio.  Ottimo finale mentolato.  Un delizioso Saint Emilion, chiaramente ancora un bambino che dovrà crescere con l'invecchiamento, ma con piacevoli note iniziali ed equilibrato fino a un finale lungo.   I vini di Saint-Estèphe, noti per il loro eccellente potenziale di invecchiamento, acquisiscono rotondità e finezza nel corso degli anni. Si consiglia di lasciarli invecchiare da pochi anni a diversi decenni. QUANDO BERE? Dal 2023 Con 10 anni di potenziale di invecchiamento a disposizione, questa è anche un'annata accessibile da gustare ora. ABBINAMENTI CIBO E VINO Svelando il suo carattere unico, si abbina a una varietà di piatti, tra cui ventrèche di maiale, moussaka vegetariana o vegana e filetto di tonno rosso affumicato. E per concludere in bellezza, che ne dite di un tiramisù?