Caleffi

€ 32,80

Evvéa Malvasia di Candia Igt 2020 Macerata - Caleffi

Vino dal colore giallo paglierino con sfumature dorate.  Il profumo è intenso, persistente. Il sapore è piacevole con retrogusto di miele e mandorle. Si sposa con delicati antipasti e pietanze a base dei frutti del mare, primi piatti dai sapori decisi come la carbonara e i tortelli di zucca, in un intrigante equilibrio tra dolcezza e sapidità.  La complessità aromatica si abbina armoniosamente con la cremosità dei formaggi semi-stagionati e la morbidezza dei formaggi a crosta fiorita, creando un'esperienza gastronomica ricercata.   Al confine tra la Provincia di Cremona e Mantova, Cantina Caleffi è gestita dai fratelli Davide ed Emanuele che da anni portano avanti con innovazione, eleganza e ricercatezza la tradizione vitivinicola di famiglia nata agli inizi del ‘900.

€ 21,20

Le Regone Terraforte Fermo Ancellotta Igt 2020 - Caleffi

Vino dal colore rosso rubino intenso.  Profumo fruttato di frutta rossa macerata, amarena, prugna, vaniglia e piccoli frutti rossi di sottobosco.  Il sapore è pieno, ampio. Si abbina perfettamente con piatti ricchi di sapore come tortellini e ravioli di carne.  La complessità si integra armoniosamente con cacciagione, arrosti e brasati, aggiungendone profondità e rotondità al piatto. Formaggi dalla stagionatura importante e piatti speziati o piccanti della cucina mediorientale costituiscono un abbinamento intrigante.   Al confine tra la Provincia di Cremona e Mantova, Cantina Caleffi è gestita dai fratelli Davide ed Emanuele che da anni portano avanti con innovazione, eleganza e ricercatezza la tradizione vitivinicola di famiglia nata agli inizi del ‘900.