Spiriti

€ 16,50

ACQUA DI CEDRO NARDINI

Raffinato dopopasto, sorprendente in miscelazione, Acqua di Cedro Nardini nasce dall'infusione delle scorze di cedro racchiudendone tutta la loro essenza mediterranea in ogni singola bottiglia.Un liquore morbido ed elegante, per una tradizione tutta italiana.Alcool di cereali, infuso di scorze di cedro.Trasparente, cristallino. Intenso, ricco del piacevole profumo del cedro. 29% vol.Servire ghiacciata a -12°, perfetta nei cocktail estivi e rinfrescanti. 

€ 34,50

AMARO BELFIORE Premium Etna Selection

Dagli agrumeti siciliani e dalla tipica vegetazione della macchia mediterranea che arriva al mare, nasce l’idea dell’Amaro Belfiore.Il sale marino integrale, i limoni, le arance siciliane e le erbe aromatiche etnee, sono selezionate e infuse per creare un amaro fresco, dalla corposità equilibrata, dalla sapidità persistente e dal particolare retrogusto leggermente salato. 

€ 29,00

AMARO DI ARANCIA E CARCIOFINO SELVATICO DELL’ETNA CL 0,50

Color ambra, al naso spiccano le note dell’arancia rossa di sicilia e spezie.    Piacevolissimo al palato regala un gusto vellutato ed equilibrato che spazia dal dolce all’amaro.   Dall’infuso dei particolari carciofini che crescono sui territori adiacenti al vulcano più grande d’Europa, l’Etna, con le scorze dell’agrume simbolo della Sicilia ovvero l’arancia rossa, nasce l’amaro di Carciofino e Arancia Rossa Amacardo.   Unendo il sapore amarognolo del carciofino con il tocco delle scorze dell’arancia rossa, l’amaro Amacardo si presenta con un colore ambrato e dal gusto caramellato. Ideale servito ghiacciato, risulta molto versatile per la miscelazione.

€ 25,00

AMARO DI CARCIOFINO SELVATICO DELL'ETNA CL 0,50

Color Ambra, al naso arriva un profumo intenso ed avvolgente, al palato il caratteristico carciofino selvatico dal sapore unico regala note amarognole ma ben equilibrate e di facile beva.Prodotto con i migliori ingredienti delle terre siciliane come il carciofino selvatico che cresce nelle terre vulcaniche delle zone dell’Etna, l’amaro Amacardo grazie alle qualità del carciofino possiede ottime proprietà antiossidanti, depurative e d igestive. 

€ 29,50

AMARO ERBES GRAN RISERVA CL 0,70

Colore ambra scuro, al naso sprigiona potenza balsamica e sentori erbacei, al palato un’ottima percezione amaricante tonda e morbida, frutto dell’invecchiamento.Il sorso è amaro e spesso, la minore acidità rispetto alla versione base Erbes mette in risalto l’importanza alcolica.Il Gran Riserva è la versione per veri intenditori della “formula segreta dell’Amaro Erbes mai svelata e ancora oggi custodita dalla famiglia Izzi”, basata sul loro mitico “Estratto Fluido” che conferisce “un gusto gradevolmente amaro più completo e più armonico, impreziosito dall’invecchiamento in pregiati botti di rovere di Slavonia e dal tradizionale metodo di filtrazione più lento”.Sita a Fondi, in provincia di Latina, Vincenzo Izzi da quattro generazioni custodisce il segreto dell’Amaro Erbes.Eredi del progetto, Riccardo e Alessandro accompagnano la ricerca di nuove sfiziose modalità di consumo a un’immagine giovane, accatti vante e coinvolgente. 

€ 17,50

AMARO NARDINI

Liquore prodotto dall'infusione principalmente di erbe aromatiche, con il tarassaco ed il radicchio rosso trevigiano, tipici della campagna veneta. Infusione secondo tradizione in base alcolica selezionata per un prodotto tonico digestivo di eccellenza.COLORE: bruno , con riflessi ramati.PROFUMO: al naso l'aroma risulta fine, mediamente intenso. Risalta il profumo di rabarbaro e ginseng.GUSTO: al palato si presenta morbido ed equilibrato.Piacevolmente bitter, dapprima si ritrovano le sensazioni tattili con i sentori del rabarbaro e ginseng e, successivamente, al retrogusto si avverte la nota agrumata dovuta all' infusione di scorza di arancia.Buona la persistenza, che continua per diversi minuti dopo la degustazione, lasciando in bocca una sensazione delicatamente amaricante. 

€ 15,00

AMARO NEGRONI CL 0,70

Liquore prodotto dall'infusione principalmente di erbe aromatiche, con il tarassaco ed il radicchio rosso trevigiano, tipici della campagna veneta. Infusione secondo tradizione in base alcolica selezionata per un prodotto tonico digestivo di eccellenza.COLORE: bruno , con riflessi ramati.PROFUMO: al naso l'aroma risulta fine, mediamente intenso. Risalta il profumo di rabarbaro e ginseng.GUSTO: al palato si presenta morbido ed equilibrato.Piacevolmente bitter, dapprima si ritrovano le sensazioni tattili con i sentori del rabarbaro e ginseng e, successivamente, al retrogusto si avverte la nota agrumata dovuta all' infusione di scorza di arancia.Buona la persistenza, che continua per diversi minuti dopo la degustazione, lasciando in bocca una sensazione delicatamente amaricante. 

€ 33,00

AMARO PRATUM BIO ASTUCCIATO

Amaro Pratum Bio è il frutto dell’infusione di un’attenta selezione di botaniche certificate biologiche nell’origine e nella lavorazione.Il suo gusto, intenso e vibrante, è caratterizzato dalle note di camomilla, menta, timo e salvia, unite alle sfumature amaricanti di tarassaco, piantaggine, genziana e cardo mariano.Al palato regala un genuino sentore balsamico e officinale che ricorda l’aroma evocativo di un prato di montagna appena falciato.Il suo basso contenuto di zucchero e il colore chiaro, dovuto all’importante presenza di erbe aromatiche nella sua ricetta, lo rendono la scelta ideale per chi ama prodotti naturali e autentici.Caratteristiche organoletticheCOLORE: chiaro, dorato PROFUMO: fresco, aromatico, officinale 

€ 40,00

ASSAM BLACK TEA LIQUER

Whistler's Storm utilizza solo i migliori ingredienti naturali.Il gusto ineguagliabile viene sviluppato utilizzando uno spirito di cereali integrali di alta qualità e infondendolo con tè sfuso di qualità superiore. Il meticoloso processo artigianale "cold brew" ci dà il liquore innovativo che vediamo oggi.Inoltre, la nostra gamma di liquori è senza glutine e vegana! Hai mai sentito parlare delle foglie di tè Assam di secondo livello? Bene, stai per farlo! Raccolte tra maggio e giugno, le foglie "second flush" sono considerate le foglie della migliore qualità, producendo il sapore Assam più irresistibile.Aspettati un sapore maltato e ricco da questo liquore al tè nero Assam.La sua piccantezza affumicata, aromatica e corposa è in parte il motivo per cui è stato vincitore della medaglia "Master" principale allo Spirits Business Liqueur Masters 2021. 

€ 52,00

BAS ARMAGNAC VSOP

Frutti maturi, vaniglia e prugna, bocca morbida e delicataDa assaporare come digestivo o come aperitivo.Con una ricotta dolce al miele, fragoline di bosco con zucchero di canna o in abbinamento a un caffè leggero.Château de Laubade si trova a Sorbets, vicino a Nogaro, nel cuore del Bas-Armagnac, la più prestigiosa delle tre zone di produzione che compongono la regione dell’ Armagnac insieme a Ténarèze e Haut-Armagnac.Château de Laubade è la più grande proprietà della denominazione Armagnac con 105 ettari coltivati con quattro vitigni a bacca bianca, tipici della regione: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard e Baco. La distillazione, effettuata con il metodo tradizionale armagnacaise, comincia subito in un alambicco tutto in rame dorato, sotto la costante sorveglianza del capo cantina.Ogni vitigno è distillato separatamente da metà novembre a fine dicembre, in modo da estrarre il massimo dei profumi contenuti nelle fecce nobili del vino.L’ invecchiamento viene effettuato in botti di 400 litri e vitigno per vitigno, per una migliore gestione dello stock. V.S.O.P. con invecchiamento fra 6 e 12 anni 

€ 98,00

BAS ARMAGNAC XO

Al naso è straordinariamente intenso e sviluppa aromi fini di buccia d'arancia, pane tostato e grigliato, completato da note di cannella.Rotondità sapida e complessità seducente in bocca.Si abbinerà perfettamente con torte al cioccolato e una torta flambé preparata con la stessa XO.Da assaggiare come digestivo con amici o familiari.Château de Laubade si trova a Sorbets, vicino a Nogaro, nel cuore del Bas-Armagnac, la più prestigiosa delle tre zone di produzione che compongono la regione dell’ Armagnac insieme a Ténarèze e Haut-Armagnac. Château de Laubade è la più grande proprietà della denominazione Armagnac con 105 ettari coltivati con quattro vitigni a bacca bianca, tipici della regione: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard e Baco.La distillazione, effettuata con il metodo tradizionale armagnacaise, comincia subito in un alambicco tutto in rame dorato, sotto la costante sorveglianza del capo cantina.Ogni vitigno è distillato separatamente da metà novembre a fine dicembre, in modo da estrarre il massimo dei profumi contenuti nelle fecce nobili del vino.L’ invecchiamento viene effettuato in botti di 400 litri e vitigno per vitigno, per una migliore gestione dello stock. X.O .con invecchiamento fra 15 e 25 anni 

€ 19,50

BITTER CHINATO NARDINI

Un gusto antico, vintage, che che ci lega al passato, ai metodi di produzione di una volta e al tradizionale uso conviviale dell’epoca.Un prodotto che non viene filtrato per permettere agli ingredienti utilizzati di mantenere inalterate intensità e caratteristiche organolettiche, ottenendo cosi un bitter unico nel suo genere.Bitter Chinato, inedito, non filtrato.Aspetto:Rosso Rubino.Profilo aromatico:Complesso, ricco e strutturato, con note agrumate, erbacee e speziate.Gradazione: 27% vol.Suggerimento di servizio:Perfetto nella preparazione dei classici dell'aperitivo, Americano, Negroni e Mi-To. 

€ 30,00

BITTER CLASSIC

Ottenuto dalla macerazione di piante officinali scorze d’agrumi, tra cui spiccano bergamotto e pompelmo rosa.La colorazione ottenuta in modo naturale con la cocciniglia non sarà mai perfettamente uguale.Colore rosso.Al naso rivela profumi di scorze d'arancio e pompelmo, note erbacee e speziate.Al gusto è pieno e caldo, con retrogusto amarognolo e agrumato. 

€ 34,90

BITTER RADICALE EXTRA GAGLIARDO

Il Bitter Radicale extra nasce dall’infusione di oltre 18 giorni di erbe, radici e spezie, rimescolato a mano con la tecnica del bâtonnage, abbiamo ottenuto questo Bitter Radicale extra.Si presenta di colore rosso Cocciniglia non perfettamente filtrato, al naso risulta erbaceo e speziato con note di arancio, al palato note balsamiche, con forti note di spezia e un retrogusto amaricante che persiste molto.Ottenuto dall’infusione di erbe, radici e spezie della versione base in sovradosaggio.Da usare con attenzione visto l’alto potere amaricante.Un must per gli amanti dell’amaro Radicale puro 

€ 32,00

BOURBON BULLEIT

Bulleit Bourbon è ispirato al whisky lanciato da Augustus Bulleit oltre 150 anni fa.Vengono utilizzati solo ingredienti di altissima qualità.La finezza e la complessità di Bulleit Bourbon provengono dalla sua miscela unica di malto di segale, mais e orzo, insieme a speciali ceppi di lievito e acqua filtrata di calcare puro del Kentucky.Grazie al suo contenuto di segale particolarmente elevato, Bulleit Bourbon ha un carattere audace e speziato con una finitura distintamente pulita e liscia.Di colore ambrato medio, con delicata speziatura e aromi di rovere dolce.Il palato medio è morbido con toni di acero, quercia e noce moscata.Il finale è lungo, asciutto e satinato con un leggero sapore di caramello.90 proof (45% ABV) • 68% mais, 28% segale, 4% malto d'orzo