Whisky

€ 32,00

BOURBON BULLEIT

Bulleit Bourbon è ispirato al whisky lanciato da Augustus Bulleit oltre 150 anni fa.Vengono utilizzati solo ingredienti di altissima qualità.La finezza e la complessità di Bulleit Bourbon provengono dalla sua miscela unica di malto di segale, mais e orzo, insieme a speciali ceppi di lievito e acqua filtrata di calcare puro del Kentucky.Grazie al suo contenuto di segale particolarmente elevato, Bulleit Bourbon ha un carattere audace e speziato con una finitura distintamente pulita e liscia.Di colore ambrato medio, con delicata speziatura e aromi di rovere dolce.Il palato medio è morbido con toni di acero, quercia e noce moscata.Il finale è lungo, asciutto e satinato con un leggero sapore di caramello.90 proof (45% ABV) • 68% mais, 28% segale, 4% malto d'orzo 

€ 31,00

WHISKY AERSTONE LAND CASK

Aerstone Land Cask è il single malt ideale per chi desidera avvicinarsi alla grande famiglia del whisky. Adatto per la consumazione liscia e on the rocks.Aerston Single Malt Scotch Whisky Land Cask è frutto della distillazione di orzo maltato torbato proveniente dalle Highlands scozzesi.La fermentazione avviene con lieviti selezionati. Il suo nome è un tributo all'invecchiamento: questa parte cruciale della produzione dura 10 anni ed avviene in delle warehouses situate nell'entroterra della contea dell'Ayrshire, a sud ovest di Glasgow, nel cuore delle Lowlands scozzesiAl naso fumo terroso di torba e baccello di vaniglia, con una nota di salmastro, punteggiata da vibranti note agrumate e pepe nero.Al palato L'ondata iniziale di torba e fumo di legna è seguita da una dolcezza gentile. Poi la salamoia di olive, gli agrumi alla brace e le carni affumicate.Finale: Dolce e affumicato si sfidano sul finale, con caramello alla vaniglia e fumo di torba insieme a rovere secco e speziato. 

€ 60,00

WHISKY CAOL ILA MOCH

Profumo: sorbetto al limone e crumble di mele conditi con crema pasticcera. Erba secca e non un accenno di fumo.Gusto: torta meringata al limone dolce e morbido, molto morbido in bocca.La torba colpisce un terzo del cammino ma è contenuta; calmante fumo di legna piuttosto che bruciare le gomme, e mantiene una dolcezza in tutto.Finitura: fumo morbido e asciutto.Nel complesso: un Islay gustoso e facile da bere che si tira indietro sulla torba ma non sul sapore. 

€ 97,00

WHISKY CARDHU 18 ANNI

La versione 18yo è squisitamente strutturata. L’evoluzione del prodotto è, a questo punto, evidente: ricco e rotondo al palato mantiene comunque il delicato carattere di Cardhu.Colore rame brunito, elegante e fruttato al naso: pere, prugne, ananas e uva spina. Malto e legno con un leggero aroma di liquirizia.Di grande complessità al palato, è prima morbido e leggermente dolce, sviluppa poi sensazioni fresche.Caldo e intenso, con note di frutta cotta.Leggermente fumoso con un tocco finale di cacao amaro, note balsamiche, di confetto e di liquirizia. 

€ 75,00

WHISKY FLÓKI 1st IMPRESSION

Colore ambra intenso con netti richiami ramati, al naso è un’esplosione di fiori e scorze d’agrume sotto spirito, poi menta, tabacco e resine, con un ricordo speziato vibrante che fa da cornice.Assaggio potente, corposo, lascia emergere tutte le sensazioni tostate e terziarie dovute all’affinamento in rovere, in una perfetta fusione tra alcolicità e caramello che aggiunge una punta di amaricante dall’interessante riverbero. Il prodotto perfetto per scoprire un Icelandic Whisky. 

€ 137,00

WHISKY GLEN MORAY SINGLE MALT SPEYSIDE 2007 CASK BF 5690

Color giallo paglierino, giungono subito al naso note dolci di pera e spezie come il pepe accompagnate dalla potenza alcolica.Al palato la beva è morbida e vellutata supportata da una complessità che porta a note fruttate di albicocca e vaniglia e spezie per un finale lungo e secco.Speyside single malt, cask strenght, distillato nel novembre del 2007 alla Glen Moray Distillery, e imbottigliato nel 2017 da Blackadder.Raw Cask uno speciale sistema di imbottigliamento che consente di avere la sua porzione di sedimento di oli e grassi naturali provenienti dalla botte per garantire che il numero massimo di aromi sia disponibile in ogni singola bottiglia. Bottiglie prodotte 252 

€ 34,00

WHISKY IRLANDESE ROE & CO

Roe & Co è un nuovo whisky irlandese miscelato premium, chiamato in onore di George Roe, un vero pioniere del whisky irlandese. Raffinato, elegante e di notevole profondità, una miscela magistrale di ricco whisky di malto e il più morbido whisky di grano invecchiato in botti di bourbon. Al naso note di vaniglia, cremoso, deliziosamente profumato. Al Palato note di spezie morbide e zucchero filato, insieme a sentori caldi di pere speziate e vaniglia legnosa. Il finale è dolce con note di crema pasticcera e frutta, mela e pera, persistente e gentile 

€ 150,00

WHISKY LAGAVULIN 12 ANNI SPECIAL RELEASES 2021

Naso: Al naso, la sensazione di morbidezza dà pochi accenni al furioso spirito che presto emergerà. Le note di testa sono dolci e marittime, un accenno iniziale di avena da porridge cede rapidamente il passo ad aromi più puri e marittimi che suggeriscono alghe salate, sale cristallino e iodio, su una base di fumo di montagna.Una goccia d'acqua lo ammorbidisce aumentandone il carattere marittimo.Palato: Una consistenza morbida e oleosa e un grande gusto prendono dolcemente il controllo; quasi profumato all'inizio, ma salato e leggermente dolce per tutto il tempo, meravigliosamente torbato e affumicato dalle botti appositamente selezionate, questo ardente mostro marino ha una piena sorpresa pepata da assaporare nel dettaglio.L'acqua lo arrotonda, aggiungendo un pizzico di pepe sulla lingua, mentre il profilo rimane simile nel complesso.Finale: Lungo, caldo e persistente, finale affumicato, con malto persistente nel retrogusto.Ancora meglio con un goccio d'acqua.Gradazione alcolica 59,7% 

€ 193,00

WHISKY LAGAVULIN 12 ANNI SPECIAL RELEASES 2022

Il re di Islay è rinato sottoforma di una fenice coronata dalle fiamme, capace di alimentare gli alambicchi di Lagavulin regalando note di fumo e spezie. Le botti di quercia vergine e le nostre riserve regalano un Lagavulin dolcemente speziato e torbato. Aspetto: Oro brillante e cangiante. Olfatto: Sentori immediati di fumo, molto di più del solito Lagavulin, di carbone e torba fragrante sostenuta da una nota di fondo che suggerisce brezza marina e sentori minerali. Grazie ad una notevole struttura, anche con aggiunta di acqua, le note di gusto rimangono inalterate. Corpo: Medio. Palato: Una texture setosa; in entrata è morbido poi aumentano le note citriche di limone con un richiamo di sale marino che aggiunge freschezza. In seconda battuta, si fa largo una leggera astringenza che sprigiona sentori più torbati e sapidi.Un goccio d'acqua arrotonda e addolcisce le percezioni ma è il fumo che predomina. Finale: Lungo, intensamente torbato e speziato. Il fumo si fa largo sul finale. 

€ 175,00

WHISKY MORTLACH 13 ANNI SPECIAL RELEASES 2021

Naso: Un naso pastoso e rotondo culla i sensi, poi introduce una prima impennata di legno appena oliato.Poi, salendo attraverso di esso, note saporite e carnose suggeriscono la bestia all'interno ma portano anche una dolce asprezza, suggerendo selvaggina e arrosto con marmellata di ribes rosso.I sensi si acuiscono quando questi aromi perfetti rivelano a loro volta una nota di base più profonda della torba, ricca di polline di erica e di spezie.Una goccia d'acqua completa la magia, facendo emergere una nota dolce e fruttata con un finale citrico.Palato: Una grande, morbidissima consistenza avvolge il palato. Il gusto meravigliosamente intenso è dolce come la vaniglia. Tuttavia abbraccia facilmente un finale saporito, speziato-secco mentre la quercia nuova fa sentire la sua presenza, con un sorprendente tocco di peperoncino nella deglutizione.Magnificamente selvaggio e pieno di vita al palato. Finale:Lungo e imponente, con una forza dirompente, frutta e piccantezza in perfetta armonia mentre un caldo bagliore pepato si diffonde nel retrogusto.Un goccio d'acqua porta una fresca nota floreale-erbacea per illuminare la notte crescente. Botti di rovere americano vergini e ricaricheGradazione alcolica 55,9%  

€ 51,00

WHISKY NIKKA DAYS BLENDED WHISKY 70 CL 40°

Una sottile miscela di whisky di grano e malto.Cremoso e morbido, fruttato e floreale, questo whisky soddisferà i dilettanti e gli intenditori.Colore: Tonalità dorata chiara.Naso: Fresco e fruttato. Fiori bianchi, fiori d'arancio, pera e agrumi.Palato: Leggero e liscio. Cereali, malto, caramello mou, noci tostate e vaniglia.Finale: Albicocca secca, malto, vaniglia, torba sfuggente.Abbinamenti: Piatti estivi leggeri o frutta fresca.Nikka è oggi la nuova tendenza del whisky di malto. Il Giappone è ormai riconosciuto dai grandi esperti per la grande qualità e la precisione nella produzione.Da ormai 7 anni vince agli World’s Whisky Awards con i suoi Taketsuru 17 e 21 come miglior Blended Malt e con Yoichi come miglior Single Malt al mondo.Nikka è sempre stata al crocevia di culture, tra Oriente e Occidente, Natura e Umano, Tradizione e Innovazione. Ogni giorno è un nuovo viaggio che impara continuamente dai precedenti. Nikka Days, l'ultima creazione del marchio, è un brillante esempio di questo stato d'animo. 

€ 52,00

WHISKY NIKKA FROM THE BARREL BLENDED Vol.51,4%

La pluripremiata miscela Nikka Whisky From The Barrel è assolutamente piena di sapore. Imbottigliato al 51,4% ABV.La miscela combina whisky single malt e grain delle distillerie Miyagikyo e Yoichi, che vengono poi sposati in una grande varietà di botti, tra cui botti di bourbon, mozziconi di sherry e refill hogshead.Un'enorme profondità di sapore in questo straordinario whisky giapponese.Naso: medio corpo con buon equilibrio. Ci sono note di fiori recisi e frutta fresca, spezie e un po 'di quercia.Gusto: corposo e incisivo. C'è un sacco di spezie invernali e caramello, un po 'di caramello e vaniglia e un bel boccone di frutta.Finale: lungo, caldo e fruttato con una piccola spezia di quercia.Nikka è oggi la nuova tendenza del whisky di malto. Il Giappone è ormai riconosciuto dai grandi esperti per la grande qualità e la precisione nella produzione. Da ormai 7 anni vince agli World’s Whisky Awards con i suoi Taketsuru 17 e 21 come miglior Blended Malt e con Yoichi come miglior Single Malt al mondo. 

€ 137,00

WHISKY OBAN 2008 12 ANNI SPECIAL RELEASES 2022

Delicato al naso, con aromi marittimi, questo Oban soprannaturale è pieno al palato.Il secondo invecchiamento in botti di Amontillado regala nuovi sapori.Un matrimonio tra una cremosa morbidezza e sentori riccamente fruttati.Un fumo leggero, sapido e speziato..Aspetto: oro pallido.Olfatto: al principio delicato, poi vengono introdotti sentori marittimi, cristalli di sale, alghe e fresca brezza marina. Mentre i sensi si adattano appare un fumo molto lieve, insieme a percezioni di olio d'oliva e note agrumate di limone. Corpo: medio.Palato: La texture è morbida e cremosa, mentre le note fruttate delle botti di Amontillado portano una dolcezza che ricorda la prugna e la violetta. I sentori fruttati sono mitigati da aromi speziati e dalla sapidità.L’aggiunta di acqua ammorbidisce il gusto, domando gli aromi speziati senza alterarne l’equilibrio tra i sapori.Finale: Abbastanza lungo e sorprendentemente pepato con un retrogusto marittimo.Età : 10YO Invecchiato prima in botti nuove e refill di rovere americano, poi in botti di Amontillado. Gradazione: 57.1% 

€ 85,40

WHISKY PEAT REEK 6 ANNI ISLAY CASK

Peet Reek è un’eccitante e misteriosa bottiglia imbottigliata da Blackadder nell’aprile 2019 in 460 bottiglie. Sappiamo che proviene da Islay ma non è indicata la distilleria e l’invecchiamento.Ad una comparazione olfattiva degustativa con altri whi sky potrebbe ricordare un Port Charlotte a 6-8 anni o forse un ruvido e giovane Ardbeg vicino comunque ai classici 10 anni.Invecchiamento in botte di rovereNote Di Degustazione Color giallo paglierino, al naso subito un profumo di torba dolce, rotondo e armonico che ben si sposa con un mix di sentori di frutta come pera e cedro, malto e crosta di pane.Al palato un gusto sempre molto morbido e dolce ancora di malto,torba, vaniglia e agrumi, che evolve su spezie come zenzero e pepe.Finale medio lungo caldo e asciutto che ricorda lo zucchero bianco, ceneri e sale, per regalare ancora lievi note di liquirizia sulla chiusura. 

€ 84,50

WHISKY PORT ASKAIG ISLAY 100 PROOF Vol.57,1%

Port Askaig 100 Proof è un whisky torbato proveniente da una distilleria di Islay il cui nome rimane tuttora segreto.Molti appasionati sono impazziti nel cercare di capire quale distilleria abbia prodotto le botti di Port Askaig 100 Proof e si vocifera possa essere Caol Ila. Il whisky Port Askaig 100 proof anni è il livello più alto tra i whisky single malt del selezionatore ed affinatore Port Askaig, ha quindi conquistato molti premi.Il whisky Port Askaig 100 Proof invecchia 10 anni in botti di rovere per acquistare il classico carattere dei migliori whisky delle Islay.Per garantire che ogni whisky mantenga sapore e carattere originali, i whisky sono tutti non non filtrati e in nessun caso viene aggiunta alcuna sostanza colorante. Colore: Giallo paglierino Naso: Ricco e fumoso, con note di limone, pere, d'orzo, iodi.Sapore: Dolce e minerale, piccante, con note di torba, cioccolato, liquirizia. Finale: whisky Port Askaig 100 Proof Lungo con note di torba dolce, cannella