Cognac

€ 104,00

COGNAC GRANDE CHAMPAGNE N° 20 RESERVE SPECIALE

Vitigno: Prevalentemente Ugni Blanc con una piccola percentuale di Folle Blanche. Questa miscela è stata invecchiata per almeno 20 anni in botti di rovere francese, conferendole una vera complessità, profondità di sapore e carattere rotondo. Ragnaud Sabourin #20 presenta un colore bronzo intenso e topazio. Al naso è sottile con sentori di nocciole tostate, mandorle e torrone. Il corpo è pieno ed elastico e in bocca è rotondo, cremoso, con un gusto di frutta secca e nocciola insieme a sentori di spezie di legno, toffee e note balsamiche. Grazie ad una gradazione alcolica più alta del 43% ABV, il finale è lungo, profondo con una bella nota di ossidazione persistente. 

€ 61,90

COGNAC GRANDE CHAMPAGNE N° 4 VS

Il Ragnaud Sabourin #4 ha un colore paglierino brillante e deliziose sfumature di miele e ambra. Al naso presenta note floreali di tiglio e giacinto, tipiche della Grande Champagne. Gli aromi iniziali sono ricchi del profumo dei vitigni in fiore. Ma con il tempo nel bicchiere diventano evidenti sentori più sottili di menta, uva matura e fieno secco. Al palato è denso e burroso, leggermente aromatico. La frutta bianca e le spezie morbide emergono al centro con note fresche di agrumi e lime. Il cuore offre aromi di albicocca, mela e frutta cotta. Sul finale emergono sentori di legno e torrone e un po' di caramello gommoso. Questo cognac giovane, educato ed energico termina con potenza. Ideale come drink quotidiano, o se vuoi aggiungere un po' più di classe ai tuoi cocktail. 

€ 47,00

COGNAC H BY HINE FINE CHAMPAGNE V.S.O.P.

Questo cognac è ??stato invecchiato per circa 4 anni in botti di cantina.La miscela è composta da più di 15 diversi distillati Grande e Petite Champagne, l'acquavite più giovane ha 4 anni - questo cognac è una miscela Fine Champagne.Abbastanza giovanile, con ampia bruciatura alcolica al naso che maschera frutti rossi, pimento e alcune note di petrolio che offrono una rinfrescante intensità aromatica.Espressivo ma discreto, le sue note di iris, albicocca fresca, acacia e pepe bianco suonano con il suo portamento vivace e gioioso.Al palato è pulito ma giovane, carico di calore ma comunque in grado di promuovere note di cocco, banana e un mix di spezie da forno. Il finale è breve ma vede note di frutta sciroppata, mango e uvetta dorataH di Hine è un giovane cognac VSOP con un gusto per l'avventura e l'originalità.Servire ghiacciato in un bicchierino con sashimi. O semplicemente sul ghiaccio con tonica, sidro o ginger ale, guarnito con un tocco di lime, cetriolo o rosmarino, o semplicemente condisci un'insalata di pesche fresche.Dal 1962, la Casa di Hine è stata insignita del Royal Warrant per nomina di Sua Maestà la Regina Elisabetta II e rimane l'unico fornitore ufficiale di cognac alla monarchia britannica. 

€ 58,40

COGNAC PASQUET L'ORGANIC 07 BIO

È un cognac affascinante, molto intenso, con aromi di fiori bianchi, frutta, spezie e torrefazione.In bocca l'attacco è flessibile, quindi si sviluppa la struttura portata dal legno.Scopriamo note più fruttate di pompelmo e pere. Il finale è pepato.Ed Jean Luc -Pasquet dal 1994 si applica a studiare i precetti dell’agricoltura biologica, e applica le pratiche a tutti i vigneti, ottendendo nel 1998 la certificazione francese “AGRICULTURE BIOLOGIQUE“.La filosofia Pasquet rafforza le difese naturali della pianta usando prodotti a base di rame, zolfo con trattamenti fogliari naturali, evitando di usare prodotti chimici.Ara la terra cospargendo il tutto di letame tra i filari, in questo modo permette alla vite di acquisire tutti i nutrienti di cui ha bisogno. 

€ 69,90

COGNAC PASQUET L'ORGANIC 10 BIO

Note complesse di tabacco, cacao e pan di zenzero.Cognac di carattere, esitante tra forza e finezza.Le note di arancia e zenzero accompagnano una bocca strutturata ed equilibrata.Ed Jean Luc -Pasquet dal 1994 si applica a studiare i precetti dell’agricoltura biologica, e applica le pratiche a tutti i vigneti, ottendendo nel 1998 la certificazione francese “AGRICULTURE BIOLOGIQUE“.La filosofia Pasquet rafforza le difese naturali della pianta usando prodotti a base di rame, zolfo con trattamenti fogliari naturali, evitando di usare prodotti chimici.Ara la terra cospargendo il tutto di letame tra i filari, in questo modo permette alla vite di acquisire tutti i nutrienti di cui ha bisogno. 

€ 46,00

COGNAC PASQUET L'ORGANIC 4 BIO

Bel colore giallo dorato. Naso franco, intenso, molto fruttato, che riflette la giovinezza del cognac.Scopriamo aromi di frutti bianchi (uva, pera), legno di quercia e note di agrumi.Gli aromi in bocca sono persistenti su una scala di pompelmo.Puoi godertelo da solo o sul ghiaccio. Sarà anche perfetto per preparare i tuoi cocktail preferiti.Ed Jean Luc -Pasquet dal 1994 si applica a studiare i precetti dell’agricoltura biologica, e applica le pratiche a tutti i vigneti, ottendendo nel 1998 la certificazione francese “AGRICULTURE BIOLOGIQUE“.La filosofia Pasquet rafforza le difese naturali della pianta usando prodotti a base di rame, zolfo con trattamenti fogliari naturali, evitando di usare prodotti chimici.Ara la terra cospargendo il tutto di letame tra i filari, in questo modo permette alla vite di acquisire tutti i nutrienti di cui ha bisogno. 

€ 280,00

COGNAC AGE DES EPICES

Aspetto: oro antico.Il naso: Rotondo, con una dolcezza di legno, miele, cuoio vecchio, animale.Il gusto: ricco e potente, avvolgente al palato, che si apre lentamente, speziato sulla lingua, pepe, coriandolo, calda complessità nel finale, chiodi di garofano, zenzero, butterscotch.Abbinamento: Dopo un pasto di più portate con ricchi vini della Borgogna e del soleCaratteristiche : Il cognac penetra lentamente nelle botti, è imperativo rispettare questo ritmo lento.Dopo 25 anni la botte non apporta più aromi al cognac, ma dopo più di 20 anni il cognac raggiunge naturalmente la parte migliore del legno. Puro vintage, rigorosamente senza additivi, invecchiato in botti di rovere francese a grana extra fine non tostate, mai filtrato a freddo.Nota del distillatore: "Il mio preferito in inverno e da morire con puro cioccolato fondente". Leopold Gourmel 

€ 155,00

COGNAC AGE DES FLEURS

Visiva: oro fine.Il naso : Più caldo, equilibrato, vaniglia floreale dal legno, fiori bianchi (rosa, gelsomino, gigli).Il gusto: Caldo e ricco nella prima parte del palato, setoso sulla lingua, vellutato in gola, profondo nello stomaco con un finale di caprifoglio e fiori di tiglio.Abbinamento : Perfetto per la stagione venatoria con selvaggina, ma anche dopo grandi bistecche americane, vini rossi teneri.Caratteristiche : Gli amanti del cognac adoreranno questo cognac che ricorda loro il loro marchio tradizionale ma con molta più eleganza, finitura molto più profonda, più complessità in un mondo non caramellato.Puro vintage, rigorosamente senza additivi, invecchiato in botti di rovere francese a grana extra fine non tostate, mai filtrato a freddo. Nota del distillatore: "Il cognac preferito del nostro maestro di cantina".