Gin

€ 56,80

Gin Agapimu' - Soul 84

La delicatezza e le note minerali vi accompagneranno ad ogni sorso lasciando in bocca la vitale freschezza delle sorgenti.Dopo la distillazione, il gin Agapimù viene diluito con acqua termale toscana per mantenerne intatte la purezza e le caratteristiche organolettiche.Note agrumate e fruttate Le inconfondibili note acide di arancia dolce, citronella e bergamotto si mescolano alle note aromatiche e morbide della mela renetta.Note balsamiche e speziate Il sapore agrodolce e i sentori balsamici delle vitali bacche di ginepro si fondono magnificamente con le note leggermente resinose e aromatiche del pino mugo e con il sottofondo caldo e speziato della paprika, il nostro ingrediente iberico.Note floreali Le note erbacee del tè verde, le note fresche e profumate dei fiori di sambuco e le note aromatiche dell'elicriso si uniscono per creare un'armonia di profumi che il bulbo dell'iris intensifica e prolunga. 

€ 52,00

Gin Aurantia - Blackadder

Il nome Aurantia deriva dal latino Aurantium nome di un particolare agrume, chiamato anche "arancia amara".Il frutto del Citrus aurantium è stato usato come pianta medicinale in Cina per decenni.Sono questi i frutti che danno a questo gin il suo stile unico. Uno stile fresco e dolce / aspro con torsione agli agrumi.Aurantia è un gin incredibilmente delizioso e rinfrescante che può essere bevuto facilmente perché esibisce toni eleganti di ginepro, agrumi e fiori.Si adatta perfettamente anche a un acqua tonica.Di colore trasparente, al naso è intenso e si esprime con sentori di agrume, ginepro e fiori bianchi.Al palato è elegante avvolgente e di lunga persistenza 

€ 52,00

Gin Glaswegin London Dry

Il nostro pluripremiato London Dry Gin ispirato a Glasgow; questa meravigliosa città che chiamiamo casa. Incoronato miglior London Dry Gin scozzese ai World Gin Awards 2021.La nostra ricetta su misura e il gusto unico sono il risultato della miscelazione di otto prodotti botanici di provenienza globale.Cardo mariano, ginepro italiano, coriandolo, angelica, fiori d'arancio, alloro, camomilla e pepe rosa si uniscono per creare un caratteristico gin di Glasgow che puoi gustare bicchiere dopo bicchiere.Note di degustazione: forti note di ginepro e lime forniscono freschezza con delicate note di fiori d'arancio per la complessità. Cardo mariano di provenienza locale e grani di pepe rosa completano lo spirito per un finale così morbido che può essere bevuto con o senza contorno.Suggerimento di servizio G&T: tonico premium, fettine di mela verde e un rametto di menta. 

€ 79,00

Gin J. Rose JR 80 Limited Edition 43%

JR80 – La prima Limited Edition di J.Rose    È nelle notti stellate che nascono i sogni, perché ciò che immagini già esiste e vive in qualche angolo dell’universo. Così prende vita JR80, la prima edizione limitata di J.Rose, creata in occasione dell’80° compleanno del Maestro Milo Manara.   Bottiglia colorata: con una palette che richiama l’universo sensuale e iconico del Maestro dell’Eros. Illustrazione inedita: ispirata a un iconica opera di un grande artista dell’Ottocento. Logo celebrativo: su fondo illustrato con 80 simboli, uno per ogni anno del Maestro. Tappo in tinta: perfettamente coordinato al concept. Pugnale esclusivo: reinterpretato nei colori dell’immagine principale. Sottobottiglia luminoso: a tema con l’immagine.   Al naso mostra toni agrumati di mandarino e bergamotto che si fondono con la dolcezza del fico d’india e la delicatezza dei fiori bianchi.  Al palato è morbido ed avvolgente, con note fruttate, legnose e agrumate bergamotto.

€ 47,00

Gin Kyro 42,6°

Il naso è marcato da note di ginepro, genepì, pino. Medicinale, si evolve verso la senape e i grani di mostarda.  Al palato molto speziato (pepe, noce moscata, garofano). Finale lungo di piante aromatiche e betulla.   La base di tutti i Gin Kyro è un distillato di segale a cui vengono aggiunte 16 botaniche a secco e 4 appena distillate.  Le botaniche sono in maggioranza autoctone, coltivate o selvatiche, come l’olmeria, l’olivello spinoso, il cranberry selvatico o le foglie di betulla.

€ 49,00

Gin Old English

Appena aperta la bottiglia non si può non notare l’aroma delle bacche di ginepro.A seguire poi dei sentori quasi di fieno caldo, pepe nero e spezie. Al retrogusto si possono intuire accenni di basilico e menta.Il gusto è incredibilmente dolce e velato.L’Old English Gin è distillato secondo una ricetta del 1783, distillando appunto, 11 botanici nel più vecchio Pot Still esistente tutt’ora in Inghilterra, cui nome del bollitore è detto anche Angela o Nonna, in onore della nonna del vecchio ed originalissimo distillatore.Viene poi imbottigliato in bottiglie di Champagne riciclate, alla vecchia maniera, come nel 1783. Il gin, lanciato solamente nel 2012, riprende un’antica ricetta del 1783, in cui il gin appunto, veniva per la maggiore imbottigliato in bottiglie di Champagne, dato l’elevato consumo di Champagne da parte degli inglesi (gli inglesi al tempo erano i maggiori importatori di Champagne).Il tutto per cercare di ricreare l’atmosfera di molto tempo fa. 

€ 45,00

Gin Only Ju - Opificio Nunquam

Colore trasparente, al naso i profumi netti ma non invadenti di ginepro, al palato si apre in una beva calda e si mantiene in una piacevole persistenza.Trova il suo uso ideale nei classici cocktail internazionali.Accompagna ottimamente anche toniche mediterranee di alta qualità.Gin dal carattere deciso e dall’aroma pieno e vellutato ottenuto con la distillazione delle sole bacche di ginepro toscano, alcool biodinamico e biologico e acqua di sorgente delle montagne pistoiesi. 

€ 55,00

Gin Pink Pepper - Audemus Spirits

Quando provi per la prima volta un sorso di Pink Pepper Gin, sono le note più fresche e speziate di grani di pepe rosa, ginepro e cardamomo che sono prominenti. Una volta diluito o servito freddo su ghiaccio, lo spirito si evolve e le note di pasticceria di vaniglia, tonka e miele si fanno avanti. Al palato il gin è corposo e intensamente aromatico, quindi è perfetto per sorseggiare o per gustare un cocktail. Pink Pepper Gin è un assemblaggio unico, fatto a mano, di 9 prodotti botanici, in infusione indipendente per un periodo di tempo in un alcol puro e neutro. Le note di testa sono Peppercorn rosa, Cardamomo e Ginepro - distillati separatamente in "Brunhilda", un vuoto per vetro, su misura, a bassa pressione. Le note di fondo provengono da una distillazione di miele di provenienza locale e da infusi di vaniglia e fave tonka, insieme a tre ingredienti segreti distillati. La ricetta finale ha richiesto mesi di perfezionamento e ogni lotto di Pink Pepper Gin impiega mesi per essere creato: è un vero e proprio lavoro d'amore, che si traduce in un gin liscio ed elegante. 

€ 56,00

Gin Portofino Dry

È un gin che nasce guardando Portofino mentre le barche escono dal porto alla sera. I 21 ingredienti utilizzati, fra cui botaniche coltivate e raccolte a mano sul monte di Portofino, sono stati attentamente selezionati per conferire sentori freschi e mediterraneial gin. Dopo un processo di macerazione leggero, ogni singola botanica - ginepro, limone, lavanda, rosmarino, iris, maggiorana, salvia - viene distillata separatamente in un alambicco di rame, sotto la supervisione del mastro distillatore. Ogni distillato viene poi miscelato per creare il mix unico di Portofino Gin. Il risultato è un gin perfettamente bilanciato: agrumato ma morbido, con una chiara nota di ginepro unita a sottili aromi speziati e leggere sfumature floreali. Il design della bottiglia è un omaggio al porto di Portofino, dove case colorate e verdi colline danno vita a uno dei luoghi iconici della Riviera Ligure.

€ 69,50

Gin Solo Wild 40° - Pure Sardinia

Simbolo del mediterraneo, l'accurato processo produttivo permette all'unica botanica di sprigionare una lunga serie di aromi legati al territorio, mirto, ginepro, pino marittimo, rosmarino, una leggerissima nota di resina e altrettanto leggeri sono i sentori floreali. Il Solo Wild Gin è un distillato ottenuto da infuso di alcool di cereali del Campidano e solo bacche di ginepro sardo selvatico raccolte a mano. L'infusione dura 30 giorni. Si effettua poi una distillazione artigianale lenta con metodo discontinuo per circa 15 ore, tramite caldaia a vapore e alambicco in rame da 1.000 litri, da cui si ottiene una produzione di circa 330 litri.

€ 51,50

Gin Sul Dry

Sottili sentori di agrumi del mediterraneo, bacche di ginepro, rosmarino, cannella, coriandolo, peperoni, pepe, cannella, lavanda, limoni freschi, petali di rosa, miele all’eucalipto, cistus Ladanifer sono solo alcuni degli ingredienti che catturano la saudade del Gin Sul.Gin Sul si presenta in bottiglie esclusive di ceramica bianca smaltata, serigrafate e riempite a mano.Gin Sul è prodotto artigianalmente ad Altona, un distretto di Amburgo in Germania, ma affonda le sue radici nella costa selvaggia della Vicentina a sud del Portogallo.È da qui che provengono le botaniche usate nella preparazione.Queste botaniche lo rendono semplice e fresco e introducono note vegetali raffinateViene distillato in piccoli lotti per conservare la fragranza delicata degli aromi che caratterizzano questo gin. 

€ 58,00

Gin Thompson Bros Organic Mediterranean

Ginepro fresco in avvio, con delicate note e agrumate. Al palato il ginepro porta alla scorza d’agrume, con note di lime, bergamotto e spezie mediterranee.  Secco e piacevole, con una bella nota di rosmarino. Distillato in pot still nella distilleria di Dornoch, con lo stile unico che la caratterizza: ogni botanica viene distillata singolarmente, e il risultato viene poi blendato per raggiungere l’equilibrio desiderato.  Questo nuovo e delizioso Organic Mediterranean Gin è orientato da note agrumate e ha un gusto davvero unico.

€ 52,80

Gin Tropico - Opificio Nunquam

La Guava o goiaba è originaria del Messico.Ha avuto poi diffusione in tutto il mondo soprattutto nelle zone attraversate dal Tropico del Cancro.E’ un frutto già noto agli Aztechi che la chiamavano Xalxocotl (prugna di sabbia).Alle apprezzate caratteristiche sensoriali, la guava unisce ottime qualità nutritive ed antiossidanti: può contenere infatti livelli anche elevatissimi di vitamina c, con tenori di 200-300 mg/100g comuni per le migliori varietà del frutto. Contiene inoltre valori importanti di vitamina A e di licopene.La polpa aromatica e rinfrescante di questo fantastico frutto viene da noi infusa in alcool biologico; successivamente il tutto viene utilizzato per aromatizzare il nostro gin ottenendo così un prodotto ideale per essere miscelato con acque toniche neutre o per preparare ottimi cocktails raffinati e sfiziosi. Ingredienti: Alcool biologico, acqua, bacche di ginepro distillate, polpa di guava. 

€ 58,00

Gin Umami - Audemus Spitits

Tipicamente incolore alla vista, è un gin fresco, leggermente salato e dal sapore unico.Botaniche: capperi siciliani, ginepro, parmigiano reggiano,bergamotto, finitura ex cognacLa Audemus Spirits, con sede a Cognac, è la prima micro-distilleria del suo genere in Francia e una delle prime al mondo.Umami gin è un prodotto ispirato dal 5° gusto: la sapidità. Il sapore base proviene da capperi del sud Italia distillati per man tenere l'aroma iodico fresco, viene combinato con un distillato infuso al parmigiano ricco di glutammato.Riposa in botte ex cognac per diversi mesi. 

€ 80,00

Gin Venice - Spices

GIN VENICE è un gin artigianale legato alla storia della Serenissima ed ispirato alle spezie orientali che Venezia, grazie ai suoi commerci, ha fatto conoscere al mondo ed in particolare: Pepe nero, Coriandolo, Cardamomo, Grani del Paradiso. Un Gin fashion, racchiuso in una bottiglia da collezione con una Murrina gioiello realizzata a mano dai mastri vetrai di Murano! Il forte legame con il territorio del Veneto veneziano è costituito dai botanicals: Ginepro delle Dolomiti - Bucce di limoni del Garda e Santonico della Laguna di Venezia. Agli elementi storici e locali Gin Venice affianca la qualità e la riconoscibilità del distillato, certificata anche dalla vittoria della medaglia d’oro assegnata dal prestigioso concorso Spirits Selection By CMB. Gin Venice è morbido, elegante ed equilibrato, una rappresentazione delle materie prime del Veneto veneziano. Profuma di limone pepato, con un delicato sottofondo di cardamomo, che richiama le atmosfere del mondo orientale. Il gusto al palato propone le note ricche del Ginepro proveniente dai boschi del Cadore. La distillazione delle singole botaniche ha permesso di creare un gin armonioso, arricchito dalla infusione delle Bucce dei limoni del Garda e dall’Assenzio Marino

€ 110,00

Gin Venice Christmas Edition - Spices

Gin Venice CHRISTMAS EDITION, Natale Veneziano, una Limited Edition prodotta in soli 200 esemplari arricchiti da una murrina originale ispirata dall’oro dei mosaici di San Marco.  Una bottiglia da collezione, ideale per un regalo indimenticabile o da inserire tra le tue bottiglie più rare. Lo spirito è quello di sempre, artigianale e sostenibile! Un gin profondo ed elegante, frutto della combinazione di spezie antiche importate a Venezia da Marco Polo. L’esclusivo lotto di Gin Venice CHRISTMAS EDITION è costituito da sole 2oo bottiglie!   GIN VENICE è un gin artigianale legato alla storia della Serenissima ed ispirato alle spezie orientali che Venezia, grazie ai suoi commerci, ha fatto conoscere al mondo ed in particolare: Pepe nero, Coriandolo, Cardamomo, Grani del Paradiso. Il forte legame con il territorio del Veneto veneziano è costituito dai botanicals: Ginepro delle Dolomiti - Bucce di limoni del Garda e Santonico della Laguna di Venezia. Agli elementi storici e locali Gin Venice affianca la qualità e la riconoscibilità del distillato, certificata anche dalla vittoria della medaglia d’oro assegnata dal prestigioso concorso Spirits Selection By CMB. Gin Venice è morbido, elegante ed equilibrato, una rappresentazione delle materie prime del Veneto veneziano.  Profuma di limone pepato, con un delicato sottofondo di cardamomo, che richiama le atmosfere del mondo orientale.  Il gusto al palato propone le note ricche del Ginepro proveniente dai boschi del Cadore.  La distillazione delle singole botaniche ha permesso di creare un gin armonioso, arricchito dalla infusione delle Bucce dei limoni del Garda e dall’Assenzio Marino

€ 82,50

Gin Visionair Box Regalo Con 2 Bicchieri Termici - Visionairgin

La passione per il gin e l’ecosostenibilità ha spinto due giovani sommelier, Ilaria Lorini e Stefano Clemente, a dedicare anima e cuore a questa nuova sfida. La voglia di creare un prodotto di altissima qualità che strizzasse l’occhio alla salvaguardia del nostro pianeta aiutando in particolar modo le api.  Questi piccoli insetti, sempre più in pericolo con i cambiamenti climatici, sono indispensabili del fabbisogno globale di cibo. L’eccessiva quantità di rifiuti prodotti ci ha orientato sulla ricerca di un contenitore al contempo pratico e sostenibile.  La nostra scelta è ricaduta sull’acciaio inox che riciclabile all’infinito, può essere riutilizzato come borraccia da portare con sé nella vita di tutti i giorni e non solo.  La doppia parete consente di tenere sia le bevande calde e fredde a temperatura per 12h. Le nostre botaniche sono state scelte attentamente su moltissime varietà. Sono erbe aromatiche che danno determinati profumi al nostro distillato. I fiori selezionati sono tutti amici delle api. Grazie alla loro piantumazione aiutiamo le api a nutrirsi sopravvivendo ai cambiamenti climatici.  Ognuna delle nostre botaniche apporta al gin note floreali piacevoli e travolgenti. Visionair è ottimo liscio ed in miscelazione.

€ 49,50

Gin Visionair Cl. 0,50 - Visionairgin

La passione per il gin e l’ecosostenibilità ha spinto due giovani sommelier, Ilaria Lorini e Stefano Clemente, a dedicare anima e cuore a questa nuova sfida. La voglia di creare un prodotto di altissima qualità che strizzasse l’occhio alla salvaguardia del nostro pianeta aiutando in particolar modo le api.  Questi piccoli insetti, sempre più in pericolo con i cambiamenti climatici, sono indispensabili del fabbisogno globale di cibo. L’eccessiva quantità di rifiuti prodotti ci ha orientato sulla ricerca di un contenitore al contempo pratico e sostenibile.  La nostra scelta è ricaduta sull’acciaio inox che riciclabile all’infinito, può essere riutilizzato come borraccia da portare con sé nella vita di tutti i giorni e non solo.  La doppia parete consente di tenere sia le bevande calde e fredde a temperatura per 12h. Le nostre botaniche sono state scelte attentamente su moltissime varietà. Sono erbe aromatiche che danno determinati profumi al nostro distillato. I fiori selezionati sono tutti amici delle api. Grazie alla loro piantumazione aiutiamo le api a nutrirsi sopravvivendo ai cambiamenti climatici.  Ognuna delle nostre botaniche apporta al gin note floreali piacevoli e travolgenti. Visionair è ottimo liscio ed in miscelazione.

€ 38,00

No Label London dry Gin 1 lt - Opificio Nunquam

Distillato di ginepro toscano, alcool neutro, acqua di sorgente delle montagne pistoiesi. Profumi netti di ginepro, al palato si apre caldo, con una pulita e piacevole persistenza. Il No-Label gin è prodotto da alcol biologico, con una sola botanica, il ginepro, proprio  a rappresentare l'essenza di questa tipologia del distillato.

€ 22,00

No Label London dry Gin cl 0,50 - Opificio Nunquam

Distillato di ginepro toscano, alcool neutro, acqua di sorgente delle montagne pistoiesi. Profumi netti di ginepro, al palato si apre caldo, con una pulita e piacevole persistenza. Il No-Label gin è prodotto da alcol biologico, con una sola botanica, il ginepro, proprio  a rappresentare l'essenza di questa tipologia del distillato.