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Rum

RUM CARONI NAVY EXTRA STRONG 100TH ANNIVERSARY

€ 395,00

RUM CARONI NAVY EXTRA STRONG 100TH ANNIVERSARY

Distillata nel 2000, questa edizione limitata del rum Caroni ha invecchiato 18 anni interamente in clima tropicale, a Trinidad.Il Rum Caroni Navy 90 proof celebra i 100 anni della distilleria Caroni.Queste sono le ultime bottiglie di Caroni prodotte sull'isola di Trinidad Il pacchetto riproduce l'unico Caroni esportato in Inghilterra negli anni '40 da Tate & Lyle.Rum 90 Proof "di Caroni è una miscela di rum in stile inglese con straordinaria ricchezza aromatica. Invecchiato per 18 anni in botti di rovere, è stato imbottigliato da Velier.La 100a distilleria Caroni Rum 90 proof viene imbottigliata al grado dell'edizione originale, imperial proof a 90 °, equivalente al 51,4% ABV.Una produzione molto limitata, poche bottiglie che saranno sicuramente molto apprezzate da collezionisti e appassionati.Note di agrumi dolci, frutti esotici e spezie emergono da un profilo lussureggiante e complesso.Immediatamente, questa edizione limitata del rum Caroni è diventata uno dei migliori rum al mondo, il miglior rum da gustare o collezionare.Siamo di fronte a un vero capolavoro, un rum pesante di un'epoca che non esiste più, frutto di una materia prima di qualità indescrivibile che, purtroppo, non è più presente dal 2003 sull'isola di Trinidad e Tobago.Note di degustazione: Colore: ambra intenso.Profumo: ampio e intenso, con frutti esotici, agrumi dolci e liquirizia.Sapore: caldo, morbido e avvolgente, con grande ricchezza aromatica 

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RUM GUYANA DIAMOND 2011 9 ANNI

€ 149,00

RUM GUYANA DIAMOND 2011 9 ANNI

Color ambra con i residui del legno essendo un raw cask con nessuna filtrazione, ha un aroma di vaniglia, uva passa, prugne e rovere tostato.Al gusto è pieno, intenso e fruttato con sapori di pere e mele mature e note di cioccolata. Gradazione 63,1° si può scegliere di allungarlo con piccole dosi di acqua a piacere.Un rum per veri intenditori selezionato da Blackadder e imbottigliato senza nessuna filtrazione per portare all’interno di ogni singola bottiglia tutto il gusto dei legni utilizzati per l’invecchiamento.Distillato nella distilleria Diamond con alamb icco COFFEY in metallo nel maggio del 2003. SUW Diamond 2003 cask 2017 bottiglia numero 056.Blackadder è una compagnia di imbottigliamento a conduzione famigliare con sede a Chapel Lane, in Gran Bretagna, fondata nel 1995 da Robin Tucek, che oggi g estisce l'attività con i suoi figli Michael e Hannah.Blackadder seleziona i migliori whisky del Regno Unito e i migliori distillati scovati in giro per il mondo, soprattutto presso piccole distillerie a carattere locale.La filosofia di Blackadder è molto semplice e si fonda su uno strumento imprescindibile: il legno.Ogni botte è unica e in grado di donare al distillato i propri tratti, ed è questo il motivo che spinge Blackadder a imbottigliare la maggior parte dei whisky da singole botti. 

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RUM JAMAICA FORSYTHS WP 2005

€ 158,00

RUM JAMAICA FORSYTHS WP 2005

Rilasciato alla fine del 2016, questa versione è della Giamaica.Il rum ha beneficiato dell'invecchiamento tropicale al 100%.Nel bicchiere Forsyths WP è un vivace colore arancione / marrone. È un buon colore onesto per un rum di 10 anni. Il naso è rassicurantemente familiare. Ottime note di caramella mou, caramello e cioccolato al latte.C'è anche una bella dose di alcol che arriva un po 'nelle narici. ecco un po 'di menta verde che si mescola con la quercia speziata. Forse un tocco di fumo e sicuramente un po 'di pelle.Nel complesso è un naso ben bilanciato e invitante con una complessità sufficiente per farti curioso di provarlo. Sorseggiato a tutta forza è sorprendentemente abbastanza piccante.Al palato c'è molta quercia essiccata e un sacco di bourbon come la speziatura. Soprattutto sulla prima coppia di sorsi. Ora o il palato si adatterà all'ABV di questo rum o potrebbe essere necessario aggiungere alcune gocce d'acqua ad esso. Poiché ci sono più note che escono man mano che procedi con la degustazione.È un rum abbastanza secco, quasi affilato, ma offre molta della dolcezza promessa al naso.Il cioccolato e la caramella al naso ritornano in particolare nel finale e nel mezzo dell'esperienza di sorseggiare.Il rum ha un finale davvero lungo e soddisfacente. Belle note di riscaldamento e una durata davvero buona.Grandi note speziate che si intrecciano con rovere leggermente carbonizzato e cacao. 

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