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€ 21,50
Acciughe del Cantabrico Rueda 110 Gr
Un prodotto per intenditori trattato con attenzione e professionalità.È un’acciuga dalle grandi dimensioni selezionata da acciughe tipo 00 che dalla stagionatura nel sale per un periodo superiore ai 12 mesi ottiene un sapore e un colore caratteristico.Curate a mano, una a una e praticamente senza spine. Specie: Engraulis Encarsichollus (acciuga del Cantabrico) Peso netto: 110 g in olio di oliva Confezione: latta a strappo
€ 14,70
Aceto Balsamico Di Modena Igp Quercia Oro - Acetaia Castelli
L’aceto Quercia Oro è un prodotto particolarmente corposo,con una densità di 1.33 (69° brix), con una spiccata tendenza al dolce ed una giusta acidità. Nasce da una miscela di mosto d’uva cotto e aceto di vino. Affinato in barrique di rovere. Si abbina perfettamente a crudo con carne rossa, selvaggina e su formaggi stagionati dal gusto deciso. Adatto anche come digestivo e per decorazione Ingredienti naturali usati: mosto d’uva Lambrusco, cotto a fuoco diretto e aceto di vino. Non contiene coloranti, conservanti e addensanti.
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€ 10,60
Aceto Balsamico Di Modena Igp Quercia Rossa - Acetaia Castelli
Aceto di Modena Quercia Rossa è un prodotto corposo, con una densità di 1.23 (54° brix), con un gusto leggermente sbilanciato sull’agro. Nasce da una miscela di mosto d’uva cotto e aceto di vino. Affinato in botti di rovere. Da usare nelle nostre preparazioni quotidiane: indicato per uso giornaliero si abbina perfettamente su insalate e verdure in genere o in cottura per piatti agrodolci. Ingredienti naturali usati: mosto d’uva Lambrusco, cotto a fuoco diretto e aceto di vino. Non contiene coloranti, conservanti e addensanti.
€ 3,00
Aceto Di Mela Cl 0,50
L'attenta lavorazione artigianale e l'acetificazione naturale permettono di mantenere invariate, in un prodotto buono e naturale come il nostro Aceto di Mela, le caratteristiche organolettiche e le proprietà della materia prima da cui derivano.L’Aceto di Mela Melchiori non è pastorizzato e soddisfa tutti i palati, da quelli più delicati a quelli in cerca di saporparticolari.Per la produzione dell'Aceto di Mela Melchiori vengono usate solo mele fresche e intere del Trentino Alto Adige; non vengono usati concentrati, scarti o bucce.
€ 7,90
Aceto Di Vino Bianco Cl 0,500 - Hacerbis
Aceto prodotto con solo vini selezionati in Langa, territorio di eccellenza, conosciuto in tutto il mondo proprio per l'altissimo pregio dei suoi vini.
Aceto Di Vino Rosso Cl 0,500 - Hacerbis
€ 2,70
Acqua Tonica Maso Alto Bio Cl 0,20 - Birrificio Maso Alto
Acqua tonica di montagna è la nostra bevanda analcolica Biologica.Viene prodotta con il nostro luppolo, genziana e ginepro.Bevanda amara e dissetante perfetta da sola o per mixology.Il birrificio artigianale Maso Alto nasce seguito all’incontro tra Andrea e Leonardo, che hanno individuato in un antico maso trentino situato sull’alta collina di Pressano (Lavis) il luogo in cui dare vita al loro sogno: produrre birre di filiera, biologiche e artigianali.La peculiarità del birrificio è quella di coltivare nei campi di proprietà orzo e luppoli selvatici, che vengono poi utilizzati
€ 55,00
Bicchiere Grassl 1855 In Tubo - Grassl Glass
Il volume del bicchiere consente ai sapori di dispiegarsi ed evolversi. Esprime il meglio di vini di grande complessità, concentrazione e corpo. La fabbrica dove viene prodotto GRASSL GLASS è stata fondata nel 1841 da Dr. Kunchynka. Nel 2013 l’azienda è stata comprata da R-Glass che ha modernizzato la fabbrica e perfezionata la produzione. Produzione Un forno moderno scioglie sabbia con salice, soda, dolomite, potassio e vetro riciclato. Esce un materiale liquido a 1.700°C senza piombo che rappresenta il cristallo originale: il Rock Crystal. 20 anni di esperienza sono necessario per produrre la qualità continua dei bicchieri Grassl Glass. C’è bisogno di 5 artigiani per la produzione di ogni singolo bicchiere durante la creazione Seguito da un processo lungo di reffreddamento con altri 5 lavorazioni prima del prodotto finale. Sono tecniche secolari usate per produrre bicchieri moderni, fatto per i vini più delicati. Tipicità dei bicchieri – Ultraleggeri – Design perfetto per i vini più delicati – Lavabile nei lavabicchieri – Non contiene piombo Sono tecniche secolari usate per produrre bicchieri moderni, fatto per i vini più delicati.
Bicchiere Grassl Cru In Tubo - Grassl Glass
Evidenzia gli aromi delicati nei vini monovitigno e guidati dal terroir.Ispirato da “Cru”, termine riservato ai vigneti di altissima qualità.La fabbrica dove viene prodotto GRASSL GLASS è stata fondata nel 1841 da Dr. Kunchynka. Nel 2013 l’azienda è stata comprata da R-Glass che ha modernizzato la fabbrica e perfezionata la produzione.Produzione Un forno moderno scioglie sabbia con salice, soda, dolomite, potassio e vetro riciclato.Esce un materiale liquido a 1.700°C senza piombo che rappresenta il cristallo originale: il Rock Crystal. 20 anni di esperienza sono necessario per produrre la qualità continua dei bicchieri Grassl Glass.C’è bisogno di 5 artigiani per la produzione di ogni singolo bicchiere durante la creazioneSeguito da un processo lungo di reffreddamento con altri 5 lavorazioni prima del prodotto finale.Sono tecniche secolari usate per produrre bicchieri moderni, fatto per i vini più delicati.Tipicità dei bicchieri – Ultraleggeri – Design perfetto per i vini più delicati – Lavabile nei lavabicchieri – Non contiene piomboSono tecniche secolari usate per produrre bicchieri moderni, fatto per i vini più delicati.
€ 54,00
Bicchiere Grassl Liberte In Tubo - Grassl Glass
La libertà di scegliere qualsiasi vino in ogni fase della sua vita. Un bicchiere multiuso, ma ideale per i bianchi invecchiati in rovere. La fabbrica dove viene prodotto GRASSL GLASS è stata fondata nel 1841 da Dr. Kunchynka. Nel 2013 l’azienda è stata comprata da R-Glass che ha modernizzato la fabbrica e perfezionata la produzione. Produzione Un forno moderno scioglie sabbia con salice, soda, dolomite, potassio e vetro riciclato. Esce un materiale liquido a 1.700°C senza piombo che rappresenta il cristallo originale: il Rock Crystal. 20 anni di esperienza sono necessario per produrre la qualità continua dei bicchieri Grassl Glass. C’è bisogno di 5 artigiani per la produzione di ogni singolo bicchiere durante la creazione Seguito da un processo lungo di reffreddamento con altri 5 lavorazioni prima del prodotto finale. Sono tecniche secolari usate per produrre bicchieri moderni, fatto per i vini più delicati. Tipicità dei bicchieri – Ultraleggeri – Design perfetto per i vini più delicati – Lavabile nei lavabicchieri – Non contiene piombo Sono tecniche secolari usate per produrre bicchieri moderni, fatto per i vini più delicati.
€ 4,50
Birra Buio Pesto Porter Del Trentino Bio Cl 0,33 - Birrificio Maso Alto
Buio Pesto è la nostra Porter di montagna. Una birra caratterizzata dall'impiego delle nostre materie prime e di malti tostati e caramellati. É una birra scurissima ad alta fermentazione che presenta evidenti note di caffè e sottili finali di cioccolato. Il basso grado alcolico la rende un prodotto di grande beva con un finale asciutto e pulito, ideale per una colazione da campioni. Buio Pesto è una birra biologica ad alta fermentazione. Non subisce nessun processo di filtrazione ne chiarifica. É una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo. Abbinamenti: ideale con colazioni salate e notti di plenilunio. L’Agribirrificio Maso Alto nasce dalla passione di due giovani agricoltori per la birra artigianale e dal recupero di un antico maso sull’alta collina di Pressano. Nei loro campi producono orzo e luppoli biologici utilizzandoli nella preparazione de lle loro birre di filiera. Nel luppoleto, oltre a varietà classiche, coltivano una varietà autoctona selvatica che utilizzano per creare una birra unica legata al territorio. Per il restauro del vecchio Maso hanno seguito la filosofia della massima sostenibilità, attraverso l’utilizzo di materiali di recupero, pietre e legnami della collina, dando vita a un complesso tipico e in armonia con l’ambiente.
€ 12,30
Birra Canap Ale Peace & Love Maturata In Anfora Bio Cl 0,75 - Birrificio Maso Alto
Peace & Love è la nostra birra da meditazione. Una birra caratterizzata dall’utilizzo delle nostre materie prime. Coltiviamo orzo distico biologico (varietà concerto) nei campi di proprietà, che viene successivamente maltato in Italia dalla cooperativa di produttori di orzo da birra di cui facciamo parte. Oltre all’orzo vengono utilizzati frumento e farro. Il tentativo è quello di creare una birra con tempi, modalità e materie prime tipiche di molti secoli fa. Proprio per questa ragione questa birra è caratterizzata dall’aggiunta, durante la fase di bollitura, di canapa dei nostri campi. La canapa, un tempo largamente diffusa e coltivata in Italia, richiama le tradizioni del passato e dona un profumo dolce e resinoso a questo nostro prodotto. Un’ulteriore peculiarità è che Peace & Love, successivamente alla fermentazione primaria, viene spostata in un’anfora di terracotta dove affina e riposa per diversi mesi. Realizziamo questa birra solo in ottobre dopo la raccolta dei fiori di canapa, che vengono utilizzati immediatamente dopo la loro raccolta. Peace & Love è una birra caratterizzata dal suo legame con il passato e dalle sottilissime note ossidative date dalla micro ossigenazione dell’anfora che si bilanciano dolcemente con i profumi morbidi della canapa. A questa birra vengono aggiunti luppoli di origine tedesca che coltiviamo nel nostro luppoleto situato a 800 m/slm in Val di Cembra. Peace & Love è una birra ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia. Non subisce nessun processo di filtrazione ne´ chiarifica. è una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo. Abbinamenti: ideale come birra da meditazione o speck affumicato.
€ 6,60
Birra Hell Cl 0,75 - Birrificio Melchiori
Fortemente legata al territorio in cui nasce, la Bionda Trentina è una birra dalla personalità decisa e affascinante.Rinfrescante, riempie velocemente il palato per lasciare gradualmente il posto ad un gusto garbatamente amaro.La Bionda Trentina è una birra prodotta artigianalmente: non viene filtrata per mantenere un sapore e un profumo genuino e naturale.Abbinata a: piatti tipici Trentini, come il tortel di patate, i primi piatti e le carni.Colore: opalescente, bionda tendente al doratoBouquet: equilibrata, leggermente luppolataGusto: amaricante, aromatica, mediamente corposaPerlage: leggero Spuma: bianca e leggeraStile: Hell non filtrata Fermentazione: bassaTemperatura di servizio: 4-6 gradi Contenuto alcolico: 4,7% vol. IBU: 22
Birra Intrepida Golden Ale Bio Cl 0,75 - Birrificio Maso Alto
Intrepida e` la nostra Golden Ale di montagna.Una birra caratterizzata dall’utilizzo delle nostre materie prime.Coltiviamo orzo distico biologico (varieta` concerto) nei campi di proprieta`, che viene successivamente maltato in Italia dalla cooperativa di produttori di orzo da birra di cui facciamo parte.Al malto d’orzo vengono aggiunti una piccola percentuale di frumento biologico e delle scorze fresche di bergamotto biologico che donano a questa birra grande freschezza e bevibilita`.Questa freschezza e` accentuata dall’utilizzo di alcuni luppoli di origine americana che coltiviamo nel nostro luppoleto situato a 800 m/slm in Val di Cembra. Intrepida e` una birra biologica ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia.Non subisce nessun processo di filtrazione ne´ chiarifica.E` una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo.Abbinamenti: ideale come aperitivo e con pesce e crostacei.L’Agribirrificio Maso Alto nasce dalla passione di due giovani agricoltori per la birra artigianale e dal recupero di un antico maso sull’alta collina di Pressano.Nei loro campi producono orzo e luppoli biologici utilizzandoli nella preparazione de lle loro birre di filiera.Nel luppoleto, oltre a varietà classiche, coltivano una varietà autoctona selvatica che utilizzano per creare una birra unica legata al territorio.
Birra Ruspante Pale Ale Del Trentino Bio Cl 0,75 - Birrificio Maso Alto
Ruspante è la nostra Pale Ale di montagna. Una birra caratterizzata dall’utilizzo delle nostre materie prime. Coltiviamo orzo distico biologico (varieta` concerto) nei campi di proprietà, che viene successivamente maltato in Italia dalla cooperativa di produttori di orzo da birra di cui facciamo parte. E’ una birra morbida e bilanciata caratterizzata dalle note primarie provenienti dal cereale. Questo equilibrio è l’espressione di luppoli di origine americana e tedesca che coltiviamo nel nostro luppoleto situato a 800 m/slm in Val di Cembra. Ruspante è una birra biologica ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia. Non subisce nessun processo di filtrazione ne chiarifica. E’ una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo. Abbinamenti: ideale con carni bianche e piatti con una leggera tendenza dolce. L’Agribirrificio Maso Alto nasce dalla passione di due giovani agricoltori per la birra artigianale e dal recupero di un antico maso sull’alta collina di Pressano. Nei loro campi producono orzo e luppoli biologici utilizzandoli nella preparazione de lle loro birre di filiera. Nel luppoleto, oltre a varietà classiche, coltivano una varietà autoctona selvatica che utilizzano per creare una birra unica legata al territorio.
Birra Selvatica Ipa Bio Cl 0,33 - Birrificio Maso Alto
Selvatica è la nostra IPA di montagna. Una birra caratterizzata dall’utilizzo delle nostre materie prime.Coltiviamo orzo distico biologico (varietà concerto) nei campi di proprietà, che viene successivamente maltato in Italia dalla cooperativa di produttori di orzo da birra di cui facciamo parte.Selvatica è una birra ambrata caratterizzata da un uso significativo di luppolo selvatico, una varietà autoctona delle colline avisane che abbiamo addomesticato e da anni coltiviamo nei dintorni del nostro birrificio agricolo.Selvatica è una birra biologica ad alta fermentazione.Non subisce nessun processo di filtrazione ne chiarifica.É una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo e dove esprimiamo al meglio il nostro legame indissolubile con la terra e con le materie prime frutto della simbiosi di stagionalità e lavoro agricolo.Grado alcolico: 5,5% vol.Abbinamenti: carni rosse e piatti di media strutturaL’Agribirrificio Maso Alto nasce dalla passione di due giovani agricoltori per la birra artigianale e dal recupero di un antico maso sull’alta collina di Pressano.Nei loro campi producono orzo e luppoli biologici utilizzandoli nella preparazione de lle loro birre di filiera.Nel luppoleto, oltre a varietà classiche, coltivano una varietà autoctona selvatica che utilizzano per creare una birra unica legata al territorio.
Birra Selvatica Ipa Bio Cl 0,75 - Birrificio Maso Alto
Birra Traminer Mit Liebe Grape Ale Trentino Bio Cl 0,75 - Birrificio Maso Alto
Questa birra è caratterizzata dall’aggiunta, durante la fermentazione primaria, di mosto d’uva Traminer.Il mosto viene ricavato dalla spremitura soffice di uva Traminer appena vendemmiato nei campi di proprietà adiacenti al nostro agribirrificio.Realizziamo questa birra solo in settembre al momento della vendemmia in modo da ottenere la massima espressione di qualità, freschezza e aromaticità delle uve a disposizione.Mit Liebe è una birra fortemente caratterizzata da note aromatiche di frutta tropicale provenienti dal mosto spremuto immediatamente prima del processo di ammostamento.A questa birra vengono aggiunti luppoli di origine americana e tedesca che coltiviamo nel nostro luppoleto situato a 800 m/slm in Val di Cembra.Abbinamenti: ideale con salumi e formaggi di media struttura.
€ 5,20
Biscotti Al Limone No Latte 210 Gr - Tumminello
Semplicemente limoni di Sicilia, grani antichi, uova fresche e zucchero di canna, danno vita a dei biscottini delicati e golosi. Specificatamente formulati per chi è intollerante ai latticini e derivati. SENZA LATTOSIO – NO MILK Abbiamo fatto una scelta di campo per la salute dei nostri consumatori grandi e piccini, utilizziamo solo grani antichi siciliani biologici moliti a pietra privi di diserbanti ed altamente digeribili grazie ad un legame del glutine debole è quindi indicati anche per coloro i quali soffrono di gluten sensitivity.
€ 5,80
Biscotti Arancia E Manna 210 Gr - Tumminello
Ricerca e selezione delle migliori materie prima siciliane: farina di Timilia, scorza d’arancia e manna.Farina biologica integrale di Timilia macinata a pietra, zucchero grezzo di canna, uova da galline allevate all’aperto, scorza d’arancia, manna ed olio extravergine d’oliva di Sicilia: sono stati selezionati solo ingredienti genuini e naturali per dar vita ad un prodotto di alta qualità dedicato alla Sicilia.MANNA DI SICILIA L’ORO BIANCO DELLE MADONIELa produzione di manna è un processo complesso e delicato, frutto di un fragile equilibrio tra uomo e natura.Viene prodotta esclusivamente nel territori di Castelbuono e Pollina (in provincia di Palermo).È una resina naturale, una sostanza zuccherina che viene estratta dall’albero di frassino.Ciò che la rende particolarmente interessante nel mondo della biscotteria è che si tratta di uno strepitoso dolcificante naturale a basso contenuto di glucosio e fruttosio, utilizzabile come dolcificante per diabetici. senza olio di palma senza grassi idrogenati senza conservanti senza colorantiSemplicemente con latte fresco Siciliano, uova fresche da galline allevate all’aperto, olio extravergine d’oliva, arance di Sicilia e grani antichi siciliani.Abbiamo fatto una scelta di campo per la salute dei nostri consumatori grandi e piccini, utilizziamo solo grani antichi siciliani biologici moliti a pietra privi di diserbanti ed altamente digeribili grazie ad un legame del glutine debole è quindi indicati anche per coloro i quali soffrono di gluten sensitivity.Dentro a ogni biscotto Tumminello trovi l’esperienza e la tradizione di oltre 40 anni.
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