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€ 14,70
ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP QUERCIA ORO
QUERCIA ROSSA è un prodotto corposo, con una densità di 1.23 (54° brix), con un gusto leggermente sbilanciato sull’agro.Nasce da una miscela di mosto d’uva cotto e aceto di vino. Affinato in botti di rovere.Indicato per uso giornaliero si abbina perfettamente su insalate e verdure in genere o in cottura per piatti agrodolci.Non contiene coloranti, conservanti e addensanti.
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€ 10,60
ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP QUERCIA ROSSA
QUERCIA ROSSA è un prodotto corposo, con una densità di 1.23 (54° brix), con un gusto leggermente sbilanciato sull’agro.Nasce da una miscela di mosto d’uva cotto e aceto di vino.Affinato in botti di rovere. Indicato per uso giornaliero si abbina perfettamente su insalate e verdure in genere o in cottura per piatti agrodolci.Non contiene coloranti, conservanti e addensanti.
€ 3,00
ACETO DI MELA CL 0,25
L'attenta lavorazione artigianale e l'acetificazione naturale permettono di mantenere invariate, in un prodotto buono e naturale come il nostro Aceto di Mela, le caratteristiche organolettiche e le proprietà della materia prima da cui derivano.L’Aceto di Mela Melchiori non è pastorizzato e soddisfa tutti i palati, da quelli più delicati a quelli in cerca di saporparticolari.Per la produzione dell'Aceto di Mela Melchiori vengono usate solo mele fresche e intere del Trentino Alto Adige; non vengono usati concentrati, scarti o bucce.
€ 6,90
ACETO DI VINO BIANCO CL 0,500
Aceto prodotto con solo vini selezionati in Langa, territorio di eccellenza, conosciuto in tutto il mondo proprio per l'altissimo pregio dei suoi vini.
ACETO DI VINO ROSSO CL 0,500
€ 2,70
ACQUA TONICA MASO ALTO BIO CL 0,20
Acqua tonica di montagna è la nostra bevanda analcolica Biologica.Viene prodotta con il nostro luppolo, genziana e ginepro.Bevanda amara e dissetante perfetta da sola o per mixology.Il birrificio artigianale Maso Alto nasce seguito all’incontro tra Andrea e Leonardo, che hanno individuato in un antico maso trentino situato sull’alta collina di Pressano (Lavis) il luogo in cui dare vita al loro sogno: produrre birre di filiera, biologiche e artigianali.La peculiarità del birrificio è quella di coltivare nei campi di proprietà orzo e luppoli selvatici, che vengono poi utilizzati
€ 52,00
BICCHIERE GRASSL 1855 IN TUBO
Il volume del bicchiere consente ai sapori di dispiegarsi ed evolversi.Esprime il meglio di vini di grande complessità, concentrazione e corpo.La fabbrica dove viene prodotto GRASSL GLASS è stata fondata nel 1841 da Dr. Kunchynka.Nel 2013 l’azienda è stata comprata da R-Glass che ha modernizzato la fabbrica e perfezionata la produzione. Produzione Un forno moderno scioglie sabbia con salice, soda, dolomite, potassio e vetro riciclato.Esce un materiale liquido a 1.700°C senza piombo che rappresenta il cristallo originale: il Rock Crystal. 20 anni di esperienza sono necessario per produrre la qualità continua dei bicchieri Grassl Glass.C’è bisogno di 5 artigiani per la produzione di ogni singolo bicchiere durante la creazioneSeguito da un processo lungo di reffreddamento con altri 5 lavorazioni prima del prodotto finale.Sono tecniche secolari usate per produrre bicchieri moderni, fatto per i vini più delicati. Tipicità dei bicchieri – Ultraleggeri – Design perfetto per i vini più delicati – Lavabile nei lavabicchieri – Non contiene piomboSono tecniche secolari usate per produrre bicchieri moderni, fatto per i vini più delicati.
BICCHIERE GRASSL CRU IN TUBO
Evidenzia gli aromi delicati nei vini monovitigno e guidati dal terroir.Ispirato da “Cru”, termine riservato ai vigneti di altissima qualità.La fabbrica dove viene prodotto GRASSL GLASS è stata fondata nel 1841 da Dr. Kunchynka. Nel 2013 l’azienda è stata comprata da R-Glass che ha modernizzato la fabbrica e perfezionata la produzione.Produzione Un forno moderno scioglie sabbia con salice, soda, dolomite, potassio e vetro riciclato.Esce un materiale liquido a 1.700°C senza piombo che rappresenta il cristallo originale: il Rock Crystal. 20 anni di esperienza sono necessario per produrre la qualità continua dei bicchieri Grassl Glass.C’è bisogno di 5 artigiani per la produzione di ogni singolo bicchiere durante la creazioneSeguito da un processo lungo di reffreddamento con altri 5 lavorazioni prima del prodotto finale.Sono tecniche secolari usate per produrre bicchieri moderni, fatto per i vini più delicati.Tipicità dei bicchieri – Ultraleggeri – Design perfetto per i vini più delicati – Lavabile nei lavabicchieri – Non contiene piomboSono tecniche secolari usate per produrre bicchieri moderni, fatto per i vini più delicati.
€ 50,00
BICCHIERE GRASSL LIBERTE IN TUBO
La libertà di scegliere qualsiasi vino in ogni fase della sua vita.Un bicchiere multiuso, ma ideale per i bianchi invecchiati in rovere.La fabbrica dove viene prodotto GRASSL GLASS è stata fondata nel 1841 da Dr. Kunchynka.Nel 2013 l’azienda è stata comprata da R-Glass che ha modernizzato la fabbrica e perfezionata la produzione.Produzione Un forno moderno scioglie sabbia con salice, soda, dolomite, potassio e vetro riciclato.Esce un materiale liquido a 1.700°C senza piombo che rappresenta il cristallo originale: il Rock Crystal. 20 anni di esperienza sono necessario per produrre la qualità continua dei bicchieri Grassl Glass.C’è bisogno di 5 artigiani per la produzione di ogni singolo bicchiere durante la creazioneSeguito da un processo lungo di reffreddamento con altri 5 lavorazioni prima del prodotto finale.Sono tecniche secolari usate per produrre bicchieri moderni, fatto per i vini più delicati.Tipicità dei bicchieri – Ultraleggeri – Design perfetto per i vini più delicati – Lavabile nei lavabicchieri – Non contiene piomboSono tecniche secolari usate per produrre bicchieri moderni, fatto per i vini più delicati.
€ 4,50
BIRRA BUIO PESTO PORTER DEL TRENTINO BIO CL 0,33
Buio Pesto è la nostra Porter di montagna. Una birra caratterizzata dall'impiego delle nostre materie prime e di malti tostati e caramellati. É una birra scurissima ad alta fermentazione che presenta evidenti note di caffè e sottili finali di cioccolato, Il basso grado alcolico la rende un prodotto di grande beva con un finale asciutto e pulito, ideale per una colazione da campioni. Buio Pesto è una birra biologica ad alta fermentazione. Non subisce nessun processo di filtrazione ne chiarifica. É una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo. Abbinamenti: ideale con colazioni salate e notti di plenilunio. L’Agribirrificio Maso Alto nasce dalla passione di due giovani agricoltori per la birra artigianale e dal recupero di un antico maso sull’alta collina di Pressano. Nei loro campi producono orzo e luppoli biologici utilizzandoli nella preparazione de lle loro birre di filiera. Nel luppoleto, oltre a varietà classiche, coltivano una varietà autoctona selvatica che utilizzano per creare una birra unica legata al territorio. Per il restauro del vecchio Maso hanno seguito la filosofia della massima sostenibilità, attraverso l’utilizzo di materiali di recupero, pietre e legnami della collina, dando vita a un complesso tipico e in armonia con l’ambiente.
€ 6,60
BIRRA HELL CL 0,75
Fortemente legata al territorio in cui nasce, la Bionda Trentina è una birra dalla personalità decisa e affascinante.Rinfrescante, riempie velocemente il palato per lasciare gradualmente il posto ad un gusto garbatamente amaro.La Bionda Trentina è una birra prodotta artigianalmente: non viene filtrata per mantenere un sapore e un profumo genuino e naturale.Abbinata a: piatti tipici Trentini, come il tortel di patate, i primi piatti e le carni.Colore: opalescente, bionda tendente al doratoBouquet: equilibrata, leggermente luppolataGusto: amaricante, aromatica, mediamente corposaPerlage: leggero Spuma: bianca e leggeraStile: Hell non filtrata Fermentazione: bassaTemperatura di servizio: 4-6 gradi Contenuto alcolico: 4,7% vol. IBU: 22
BIRRA INTREPIDA GOLDEN ALE BIO CL 0,75
Intrepida e` la nostra Golden Ale di montagna.Una birra caratterizzata dall’utilizzo delle nostre materie prime.Coltiviamo orzo distico biologico (varieta` concerto) nei campi di proprieta`, che viene successivamente maltato in Italia dalla cooperativa di produttori di orzo da birra di cui facciamo parte.Al malto d’orzo vengono aggiunti una piccola percentuale di frumento biologico e delle scorze fresche di bergamotto biologico che donano a questa birra grande freschezza e bevibilita`.Questa freschezza e` accentuata dall’utilizzo di alcuni luppoli di origine americana che coltiviamo nel nostro luppoleto situato a 800 m/slm in Val di Cembra. Intrepida e` una birra biologica ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia.Non subisce nessun processo di filtrazione ne´ chiarifica.E` una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo.Abbinamenti: ideale come aperitivo e con pesce e crostacei.L’Agribirrificio Maso Alto nasce dalla passione di due giovani agricoltori per la birra artigianale e dal recupero di un antico maso sull’alta collina di Pressano.Nei loro campi producono orzo e luppoli biologici utilizzandoli nella preparazione de lle loro birre di filiera.Nel luppoleto, oltre a varietà classiche, coltivano una varietà autoctona selvatica che utilizzano per creare una birra unica legata al territorio.
BIRRA SELVATICA IPA BIO CL 0,33
Selvatica è la nostra IPA di montagna. Una birra caratterizzata dall’utilizzo delle nostre materie prime.Coltiviamo orzo distico biologico (varietà concerto) nei campi di proprietà, che viene successivamente maltato in Italia dalla cooperativa di produttori di orzo da birra di cui facciamo parte.Selvatica è una birra ambrata caratterizzata da un uso significativo di luppolo selvatico, una varietà autoctona delle colline avisane che abbiamo addomesticato e da anni coltiviamo nei dintorni del nostro birrificio agricolo.Selvatica è una birra biologica ad alta fermentazione.Non subisce nessun processo di filtrazione ne chiarifica.É una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo e dove esprimiamo al meglio il nostro legame indissolubile con la terra e con le materie prime frutto della simbiosi di stagionalità e lavoro agricolo.Grado alcolico: 5,5% vol.Abbinamenti: carni rosse e piatti di media strutturaL’Agribirrificio Maso Alto nasce dalla passione di due giovani agricoltori per la birra artigianale e dal recupero di un antico maso sull’alta collina di Pressano.Nei loro campi producono orzo e luppoli biologici utilizzandoli nella preparazione de lle loro birre di filiera.Nel luppoleto, oltre a varietà classiche, coltivano una varietà autoctona selvatica che utilizzano per creare una birra unica legata al territorio.
BIRRA SELVATICA IPA BIO CL 0,75
€ 12,30
BIRRA TRAMINER MIT LIEBE GRAPE ALE TRENTINO BIO CL 0,75
Questa birra è caratterizzata dall’aggiunta, durante la fermentazione primaria, di mosto d’uva Traminer.Il mosto viene ricavato dalla spremitura soffice di uva Traminer appena vendemmiato nei campi di proprietà adiacenti al nostro agribirrificio.Realizziamo questa birra solo in settembre al momento della vendemmia in modo da ottenere la massima espressione di qualità, freschezza e aromaticità delle uve a disposizione.Mit Liebe è una birra fortemente caratterizzata da note aromatiche di frutta tropicale provenienti dal mosto spremuto immediatamente prima del processo di ammostamento.A questa birra vengono aggiunti luppoli di origine americana e tedesca che coltiviamo nel nostro luppoleto situato a 800 m/slm in Val di Cembra.Abbinamenti: ideale con salumi e formaggi di media struttura.
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