Vini Dolci Esteri

€ 32,30

PEDRO XIMENEZ

Caratteristiche: Pedro Ximénez, molto dolce, dall'omonimo vitigno, soleggiato dopo aver accumulato giorni per concentrare il livello zuccherino, ottenendo mosti di altissimo livello.Il colore scuro quasi opaco possiede aromi tostati di vecchia solera con sentori di frutta.Il palato è denso, vellutato, molto dolce. Raccomandazioni: vino da dessert ideale, può anche essere un compagno perfetto nei momenti di incontro sociale e dopo cena.Il suo utilizzo in pasticceria esalta le qualità dei dolci più succulenti. 

€ 30,00

PORTO BIANCO 10 ANNI

Colore giallo ambra con riflessi dorati, rivela aromi complessi ed intensi di frutta secca e miele derivati dal suo lungo affinamento in legno. In bocca è morbido, ricco, fresco ed elegante."Christie's Port Wine Producer & Shipper, Ldª."È un'azienda familiare tradizionale che commercia nel vino da due generazioni durante le quali l'eredità di Port ha continuato a crescere nel corso dell'ultimo secolo.  

€ 25,70

PORTO FINEST RESERVE

Al naso è fruttato, ben strutturato e offre un ottimo potere. Rivela note di fragola secca, bacche secche e piccole note di scorza di arancia combinate con sentori di mora, lampone selvatico, ciliegia, cedro, quercia tostata, fiori secchi e discreti sentori di spezie / torrone.Al palato è fruttato, ben equilibrato, preciso e offre una fine sapidità, una struttura fine acida e una buona finezza del grano. Al palato questo vino esprime note di mora, cassis e ciliegia associate a piccoli tocchi di fragole croccanti, caramellizzazione, torrone e discreti sentori di cioccolato. I tannini sono ben costruiti. Buona lunghezza.Ottima potenza e buon gusto per la persistenza."Christie's Port Wine Producer & Shipper, Ldª."È un'azienda familiare tradizionale che commercia nel vino da due generazioni durante le quali l'eredità di Port ha continuato a crescere nel corso dell'ultimo secolo. 

€ 22,00

PORTO RUBY RAMOS PINTO

Questa è una miscela di vini di tre anni che cerca di sostenere lo sviluppo del suo colore rosso, mantenendo l'aroma fruttato e il vigore dei vini giovaniUn colore rosso denso, più intenso di quello del Tawny Port. Vivace e intenso.Profumi forti e fruttati caratteristici dei suoi vitigni: aromi primari come ciliegia, mora, prugna e lampone, con un pizzico di cannella.Ha un attacco piuttosto voluminoso per la sua esuberanza e la quantità di fruttato.Attraverso il passaggio retro nasale, ci rendiamo conto della sua pasta aromatica proveniente dagli aromi delle uve.Finale lungo e compatto.Si abbina molto bene con insalata di anatra, dolci ai frutti rossi e qualsiasi tipo di formaggio. 

€ 32,50

PORTO TAWNY 10 ANNI

Riconosciuto per la sua morbidezza, consistenza vellutata, aroma fruttato e sapore di noce.Alla fine, sentono note balsamiche e un sapore cremosoOttimo vino da dessert. Accompagna bene con crostate di formaggio, crema di latte o frutta.Nei mesi più caldi, dovrebbe essere servito freddo.Fatto dalle miscele dei vini del porto, dai migliori vigneti della regione del Douro."Christie's Port Wine Producer & Shipper, Ldª."È un'azienda familiare tradizionale che commercia nel vino da due generazioni durante le quali l'eredità di Port ha continuato a crescere nel corso dell'ultimo secolo. 

€ 63,50

PORTO TAWNY 20 ANNI

Ottimo equilibrio tra gli eleganti aromi di frutta matura e le note morbide di noci, fichi e un tocco di vaniglia. Texture setosa, puoi assaggiare la frutta fresca avvolta in aromi più complessi, ottenuta durante l'invecchiamento in legno. Servito molto bene con dessert, torta di frutta, gelato e frutta secca. Può anche essere servito, leggermente fresco, come antipasto."Christie's Port Wine Producer & Shipper, Ldª." È un'azienda familiare tradizionale che commercia nel vino da due generazioni durante le quali l'eredità di Port ha continuato a crescere nel corso dell'ultimo secolo. 

€ 22,00

PORTO NOVAL TAWNY

Accuratamente selezionato e invecchiato in botti di rovere per tre anni, Porto Tawny è più leggero e dolce di Porto Ruby. È elegante, delicato con sfumature ambrate e un finale fresco. “Un intenso colore mattone. Ha un naso più complesso del Rubino, mostra frutti giovani con un carattere di lampone. Al palato è piuttosto dolce con frutti ben equilibrati e una bella ricchezza. Da bere leggermente fresco come aperitivo oa temperatura ambiente con un dessert. " Carlos Agrellos, direttore tecnico

€ 49,00

PORTO NOVAL TAWNY 10 YEAR OLD

Un'espressione perfetta dello stile Noval Tawny. Ha acquisito le caratteristiche classiche di un antico Porto Tawny, pur conservando buona parte della freschezza e del frutto della sua giovinezza. Noval 10 anni Tawny è una miscela di vecchi porti di diverse annate, con un'età media di 10 anni e maturazione in botti di rovere. Chi lo assaggia per la prima volta capisce chiaramente che cos'è un porto invecchiato in botti di rovere. L'intenditore sarà deliziato dalla perfezione del suo stile. “Un bel colore di Vieux Tawny identificabile dalla sua brillantezza. Tra i suoi aromi complessi, il giovane frutto pieno di vita si combina piacevolmente con aromi seducenti e tipici della frutta secca come la nocciola. Ricco e morbido al palato, ha una struttura elegante e un finale lungo. " Carlos Agrellos, direttore tecnico

€ 22,00

BANYULS CAPBEART VIN DOUX NATUREL

L'area di denominazione di questo grande vino si trova nel sud della Francia nella Linguadoca-Rossiglione vicino al confine con la Spagna, dove i Pirenei si tuffano nel Mediterraneo per offrirci un paesaggio eccezionale.Un aperitivo o un vino da dessert, Capbeart Banyuls Paul Herpe è un vino dolce che ti incanterà con il suo colore rosso piastrellato e i suoi intensi aromi di frutti rossi molto maturi.In bocca questo grande vino si scopre in vivacità e finezza.Rivela frutti rossi eccezionalmente puri con note tostate e speziate.Il nostro Capbeart Banyuls è commercializzato, pronto da bere, all'età di 6 o 7 anni.Tuttavia, questo delizioso vino dolce naturale è un vino eccellente per l'invecchiamento che si evolverà molto favorevolmente nel tempo e si manterrà perfettamente per molti anni.Eccellente abbinato con dessert a base di cioccolato 

€ 37,80

EISWEINE CUVEE 2018

Aromi floreali, fruttati di giallo, frutta succosa fine, acidità vivace, nocciola, sostanzaAccompagna diversi tipi di dessert, perfetto a fine pasto come vino da meditazione.Vini di ghiaccio: questo il termine in italiano con il quale si definisce una particolare tipologia di vino da dessert prodotto in quantità limitata vista la bassa resa e le innumerevoli difficoltà nelle fasi di raccolta e vinificazione.Nella maggior parte dei vini fermi dolci il grappolo viene attaccato dalla Botrytis Cinerea, per gli Icewines, invece, la concentrazione zuccherina è dovuta al congelamento dell’acqua presente nell’acino.La vendemmia viene fatta generalmente tra la fine di dicembre e l’inizio di gennaio, esclusivamente a mano e durante la notte o le prime ore mattutine. Per questi vini vengono utilizzate solo uve accuratamente selezionate.Dalle peculiarità dei vigneti, i singoli terroir, in connessione con una lunga maturazione, emergono vini di altissima armonia, fruttato e individualità.La cantina Norbert Bauer segue una grande tradizione, perché la cantina di Jetzelsdorf nella regione di Weinviertel esiste dal 1721 ed è quindi nella 13a generazione nelle mani della famiglia.  

€ 26,50

I CAPITELLI ANSELMI IGT 2022 CL 0,375

I Capitelli Ottimo per fine cena con pasticceria secca, ma va bene anche con formaggi staggionati o erborinati Colore dorato con sfumature ambrate Al naso si presenta con sentori di albicocche sciroppate, fiori bianchi, scorza di agrume, cenni tropicali e miele Al palato risulta armonioso e avvolgente, lungo e minerale Si abbina bene con l’aragosta, eccelso con il foie gras, pasticceria secca, ma va bene anche con formaggi staggionati o erborinati Denominazione: I Capitelli IGT Veneto Collocazione geografica: Cru in comune di Monteforte d’Alpone e Soave Geologia del terreno: Tufo vulcanico in alcuni appezzamenti, calcareo in altri Vinificazione: Pressattura soffice in atmosfera inerte nel periodo natalizio. Poi il mosto dolcissimo fermenta in piccoli botti di allier dove rimane in affinamento per 8 mesi Affinamento in bottiglia per 1 anno Longevità di 25 anni

€ 53,00

JUSTINO'S MADEIRA 10 ANNI SERCIAL

Colore oro attraente e pulito con un bordo maturo. Naso delicato e complesso con sentori di frutta secca. Finale secco e croccante al palato con sentori di nocciola e frutti di bosco persistenti. Abbinamenti gastronomici Il Sercial 10 anni si sposa bene con olive, mandorle tostate, salmone affumicato, sushi, caviale, tonno, zuppe leggere, insalate, prosciutto e frutta secca come mandorle e noci. I vini di 10 anni sono vini assemblati ottenuti da vitigni a bacca bianca autoctoni dell'isola di Madeira, coltivati su base limitata per vari motivi. Costituiscono circa il 15% del raccolto totale. Da Justino's Madeira questi vini sono disponibili solo in età di 10 anni. Ciò è dovuto al numero limitato di uve raccolte. Prodotti esclusivamente con il sistema de Canteiro, questi vini hanno dovuto essere invecchiati in botti di rovere per molti anni per ottenere i colori e la complessità caratteristici di un vino di Madeira. 

€ 22,60

JUSTINO'S MADEIRA 3 ANNI FINE DRY

Traslucido, dal colore dorato brillante.Profumo elegante con sentori di frutta secca, mele e frutti di limone canditi, acidità frizzante e una nota di noce sul finale.Il Fine Dry di 3 anni si sposa bene con olive, mandorle tostate, salmone affumicato, sushi, caviale, tonno, zuppe leggere, insalate, prosciutto e frutta secca come mandorle e noci.Gli ultimi vini di Madeira prodotti da Justinos Madeira Wines, S.A., e venduti senza indicazione dell'età, sono ottenuti da diversi vitigni a bacca rossa, prevalentemente Tinta Negra.È un blend di vini diversi, tutti invecchiati in botti di rovere per almeno 3 anni prima dell'imbottigliamento. Sono generalmente classificati in base al grado di dolcezza e venduti in quattro diversi stili: secco, semisecco, semidolce e dolce. 

€ 70,00

JUSTINO'S MADEIRA COLHEITA DRY 2008 SERCIAL

È stato invecchiato in botti di rovere secondo il metodo Canteiro per 10 anni fino all'imbottigliamento.Il vino si caratterizza per il suo carattere secco e il suo gusto leggero ma sfaccettato con note di noci e un finale lungo.Abbinamenti gastronomici Il Sercial 10 anni si sposa bene con olive, mandorle tostate, salmone affumicato, sushi, caviale, tonno, zuppe leggere, insalate, prosciutto e frutta secca come mandorle e noci.I vini di 10 anni sono vini assemblati ottenuti da vitigni a bacca bianca autoctoni dell'isola di Madeira, coltivati su base limitata per vari motivi.Costituiscono circa il 15% del raccolto totale. Da Justino's Madeira questi vini sono disponibili solo in età di 10 anni.Ciò è dovuto al numero limitato di uve raccolte.Prodotti esclusivamente con il sistema de Canteiro, questi vini hanno dovuto essere invecchiati in botti di rovere per molti anni per ottenere i colori e la complessità caratteristici di un vino di Madeira 

€ 22,00

MONBAZILLAC JOUR DE FRUIT 2021 BIO

Naso di pesca bianca, frutta candita, miele di cedroAl palato pulito, ampio, denso e oleoso, equilibrato con vivace finale di frutta.Ottimo per accompagnare foie gras, formaggi stagionati ed erborinati, pasticceria secca alle mandorle.Domaine l’Ancienne Cure è situato nel territorio di Bergerac, nel Sud – Ovest della Francia.E’stato fondato nel 1935, ed è ora guidato da Christian Roche, appartenente alla quinta generazione della famiglia che ne è sempre stata a capo.La produzione è certificata biologica, e sta evolvendo verso una naturalità sempre maggiore (ad esempio, con la creazione di una linea senza solfiti aggiunti).