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€ 18,20
Bordeaux Rouge Superior 2020 - Chateau St. Julian Analogie
Scuro aromi di selvaggina, erbe e un aroma terroso che presenta anche alcuni frutti scuri e un po' di menta e cola. Ha un sapore delizioso con il frutto scuro che prende il centro della scena in bocca, ma ancora bilanciato da alcune belle strisce di terra. Sentori di erbe essiccate dal naso si riportano e troverete anche alcune note di liquirizia. Tutto questo è avvolto in una consistenza molto liscia, quasi cremosa
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€ 40,00
Bourgogne Hautes Cotes De Beaune Bio 2022 - Chateu De Melin
Colore scuro, aromi di frutti rossi freschi nella sua giovinezza. In bocca è piacevole, pieno di frutta e freschezza. Servire a 14 - 16 °C. Un piccolo consiglio: scaldare il bicchiere per qualche minuto nel palmo delle mani per gustarne appieno gli aromi. Classico della Borgogna, si sposa perfettamente con una cucina equilibrata, né troppo piccante né troppo pesante. Con la sua armonia spontanea e accattivante, si sposa bene con piatti semplici come il filetto di maiale, il vitello o il cosciotto d'agnello, accompagnati da piccole verdure o gratin.
€ 43,60
Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits “16ème Génération“ 2022 - Domaine Dufouleur Guy Et Yvan
Bellissimo colore rubino brillante. Al naso si avvertono piacevoli aromi di frutta fresca (ribes nero, lamponi, ciliegie) nella sua giovinezza. Con un po' di età, aromi animali, frutta candita. L'attacco al palato è franco e ben equilibrato. La struttura è rotonda ed elegante. Abbinamenti cibo e vino Carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina da piuma o formaggi morbidi dai sapori medi.
€ 50,00
Bourgogne Maranges Premier Cru La Fussière Rouge 2022- Vincent Bachelet
Il Maranges Premier Cru La Fussière di Vincent proviene da viti di Pinot Noir di 60 anni coltivate su terreni argillosi, calcarei e ghiaiosi. Nel bicchiere il vino mostra un brillante colore rubino medio. Il naso è meravigliosamente espressivo con aromi di melograno, mirtillo rosso, amarena, mora fresca, violette e sottobosco saporito. Al palato, il vino è saldamente strutturato con una solida struttura di tannini a grana fine e snelli e un'acidità rinfrescante che fornisce le ossa per offrire una grande profondità di sapore e un'intensa spinta minerale sul finale lungo e persistente. Più a lungo il vino rimane nel bicchiere, più diventa complesso e ipnotizzante! Puoi berlo subito, anche se questo Maranges Premier Cru continuerà a invecchiare magnificamente per i prossimi 5 anni. Abbinare con un assortimento di formaggi morbidi o a crosta lavata, petto d'anatra scottato o costolette di agnello alla griglia.
€ 38,50
Bourgogne Rouge 2022 - Domaine Virely Rougeot
Piacevole, fruttato, facile da bere con diversi cibi. Vinificazione e invecchiamento L'uva viene raccolta in ceste e poi consegnata con un rimorchio ribaltabile. La lavorazione avviene tramite pigiadiraspatrice, con rimozione degli acini danneggiati. La macerazione delle uve e del succo e la fermentazione alcolica avviene in tini di legno per quindici giorni. Le uve vengono quindi pressate e assemblate con il succo di sgrondo. L'invecchiamento avviene in botti di rovere fino alla fine della fermentazione malolattica. Travaso e leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento. Durante tutte queste operazioni il vino viene testato da un laboratorio autorizzato e da un enologo. Abbinamenti gastronomici Tutti i piatti di carne in salsa, fondue bourguignonne. Potenziale di conservazione da 4 a 5 anni.
€ 32,00
Bourgogne Rouge 2023 - Vincent Bachelet
Questo Pinot Noir di Domaine Vincent Bachelet è un vino rosso 100% Pinot Noir della Borgogna. Ha un colore rubino chiaro e forti note di frutta nera (ribes nero) al naso. Al palato, troviamo gli aromi di ribes nero con una bella rotondità, sorprende per la sua freschezza, delicatissimo il tannino e persistenti le sensazioni fruttate e speziate al palato. Sarà l'accompagnamento perfetto per terrine, carni bianche o piccola selvaggina.
€ 1160,00
Chateau Mouton Rothschild Pauillac 2016
Château Mouton Rothschild è una tenuta vinicola situata nel villaggio di Pauillac nella regione del Médoc, 50 km a nord-ovest della città di Bordeaux, in Francia.Originariamente noto come Château Brane-Mouton, il suo vino rosso fu ribattezzato da Nathaniel de Rothschild nel 1853 in Château Mouton Rothschild.Uno degli chateau più prestigiosi di FranciaIl colore è un rosso ciliegia intenso e scuro.Al naso estremamente raffinato rivela frutti perfettamente maturi di mirtillo e ribes nero si combinano armoniosamente con note floreali.Con l'aerazione il naso si sviluppa su pepe e spezie equilibrato da eleganti note di grafite e tabacco biondo.L'attacco pieno e denso mostra tannini eccezionalmente ben arrotondati e setosi.L'ampio palato abbonda di frutta nera insieme a sapori di cacaco e note di biscotto, portando un finale corposo e straordinariamente persistente, il segno di una grande annataQuesto è un rosso fenomenale e muscoloso che mostra incredibile potenza e profondità.Corposo e con grande concentrazione di tannini ma questo rimane agile e lucido.La forma per questo è stupenda. Tale precisione e chiarezza.Il nuovo 1986 ma migliore. Mar 2017, www.jamessuckling.comPunteggio: 100-100 / 100 James Suckling
Chinon Rouge Harmonie Bio 2020 - Pascal et Béatrice Lambert
Lo Chinon Rouge Harmonie, è un vino rosso biologico di prima classe. Presenta un magnifico colore viola e denso. Questo vino francese varietale presenta nel bicchiere note deliziosamente espressive di mora, prugna, mirtillo e ribes rosso. Al palato, il Chinon Rouge Harmonie si apre con una nota piacevolmente aromatica, fruttata ed equilibrata. La consistenza di questo potente vino rosso è meravigliosamente carnosa e densa. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola della Valle della Loira entusiasma infine con bella persistenza e note minerali dovute ai terreni dominati da argilla e calcare. La base del potente Chinon Rouge Harmonie della Valle della Loira sono le uve del vitigno Cabernet Franc. Questo vino si gusta al meglio a temperatura ambiente, tra i 15 ei 18°C. È perfetto per accompagnare il cous cous vegetale con polpette di manzo, petto d'anatra con taccole o pollo brasato al vino rosso.
€ 21,50
Chinon Rouge Les Terrasses Bio 2022 - Pascal et Béatrice Lambert
Un viola intenso e brillante con un raffinato bouquet di frutti rossi maturi. Un vino gourmet, dal palato vivace, pieno di succo, fresco e leggero, con tannini vellutati. Vinificazione tradizionale in rosso con macerazione delle uve da 8 a 12 giorni; senza alcuna aggiunta e termoregolazione. Aperitivo, Salumi, Carni bianche alla griglia, Formaggio fresco di capra Maturazione E Affinamento In vasche di vetro cemento da 6 a 12 mesi. Agricoltura biologica dal 2000 Biodinamico dal 2004 Resa: 45 Hl/ha 100% raccolto a mano Tavolo di cernita in cantina Riempimento senza pompa mediante cinghia di sollevamento
€ 160,00
Château Canon Aoc Saint-Emilion Grand Cru 2021
Drammatico, ricco e imponente, il Canon 2021 si sta delineando come uno dei vini dell'annata. Frutta rossa violacea scolpita, petali di rosa, lavanda, salvia e rocce frantumate escono tutti dal bicchiere. Un vino inebriante e verticale, Canon è dotato di una concentrazione e di una classe straordinarie. Questo è un vino così elegante e regale. 95-97 Antonio Galloni, Vinous.
€ 975,00
Château Cheval Blanc Aoc Saint-Emilion Grand Cru 2018
Colore rosso profondo e intenso. Il naso profuma di note estremamente fruttate e floreali, con tocchi di lampone e viola. Roteando nel bicchiere si rivela un bouquet più intenso con aromi di amarena, mora e ribes. Le sempre presenti note floreali continuano a sviluppare sfumature di rosa e lilla. Sfumature speziate e balsamiche completano il già complesso bouquet con aromi di fave di cacao e pepe nero. Il naso è straordinariamente fresco, complesso e ben definito. Al palato il vino si presenta sontuosamente ricco e corposo. I tannini potenti e ricchi contribuiscono alla struttura profonda, lunga, ferma, ben equilibrata e raffinata. Molto elegante, veste il palato e prosegue in un retrogusto lungo, croccante e fresco. Il finale segna un ritorno agli aromi floreali e fruttati con sentori speziati. La precisione e l'equilibrio di questo vino sono pari a quelli delle più grandi annate dell'azienda. Robert Parker lo descrive cosi: "Trentatré appezzamenti hanno contribuito a questo vino, sui 43 in produzione. Cinque sono stati destinati al Petit Cheval e cinque alla produzione sfusa. Lo Cheval Blanc 2018 è una miscela di 54% Merlot, 40% Cabernet Franc e 6% Cabernet Sauvignon, con un pH di 3,75 e una gradazione alcolica del 14,5.Di colore viola-nero intenso, il naso è più aperto al centro del vino rispetto a Le Petit Cheval, impettito fuori dal bicchiere con amarene audaci e mature, cassis, prugne calde e lampone Con delicatezza, emergono tutta una serie di note speziate, floreali e terrose, seguite da violette candite, anice stellato, cannella in polvere, minerale di ferro, tapenade e tartufo oltre ad effluvi di canfora e moka. al palato è fermo ma possiede una struttura meravigliosamente morbida di tannini vellutati che avvolgono il frutto densamente denso, complesso e fragrante, con una freschezza senza soluzione di continuità e un finale molto lungo e stratificato."
€ 650,00
Château Cheval Blanc Aoc Saint-Emilion Grand Cru 2021
Château Cheval Blanc 2021 è un vino eccezionale che si distingue per la sua combinazione unica di potenza, eleganza e complessità. Il vino è di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Il naso è complesso e stratificato, con aromi di mirtilli, lampone, ribes nero, ciliegie, tabacco, erbe aromatiche e minerali. Le note di frutta scura, cioccolato fondente e spezie sono particolarmente intense e raffinate. In bocca il vino è pieno e potente, con una struttura elegante. I tannini sono fini e succosi e l'acidità è fresca e vivace. Il gusto è complesso e stratificato, con un fruttato ricco e intenso, integrato da note di cioccolato fondente, spezie e minerali. Il retrogusto è lungo e persistente, con un'impressione di eucalipto.
€ 96,00
Château Grand-Puy-Lacoste Aoc Pauillac 2020
Grand-Puy-Lacoste 2020 è ancora una volta in gran parte Cabernet Sauvignon, 76%, e dimostra la capacità del nostro terroir di esprimere il carattere e il fascino del grande Cabernet.Il nostro vino è di colore rosso porpora intenso, intenso e brillante. Il profumo è di frutta nera matura, viola e spezie.Completato da un'attraente freschezza minerale.Al palato la prima impressione è di frutto pulito, equilibrato e persistente, portato dai suoi tannini maturi e rotondi. Il vino è finemente lavorato, unendo fascino, eleganza e freschezza, con un finale lungo e puro e note aromatiche pronunciate.Ancora una volta, questa bella annata con la sua ricchezza e complessità mostra l'impressionante terroir del Grand Puy Lacoste. Questo può certamente essere annoverato tra i grandi successi della struttura.
€ 41,50
Château Poesia Aoc Saint Emilion 2021
Il vino Poesia della tenuta Poesia è una scelta irrinunciabile per gli amanti dei vini di qualità. Prodotto con la denominazione Saint-Emilion grand cru, questo vino incarna tutta l'eleganza e la finezza dei vini di Bordeaux. Con il suo bouquet sottile e complesso, Poesia rivela aromi di frutti rossi e neri accompagnati da note speziate e legnose. Al palato, la sua potente struttura e i tannini setosi gli conferiscono una grande armonia. Questo vino ha un bellissimo finale lungo, lasciando una piacevole sensazione di freschezza. Grazie alla sua meticolosa vinificazione e all'invecchiamento in botti di rovere, questo Saint-Emilion Grand Cru esprime appieno il suo terroir e offre una bella persistenza aromatica. Accompagnerà con grazia i tuoi pasti gourmet o i momenti di degustazione tra intenditori. Il vino Poesia della tenuta Poesia è un vino eccezionale, potente e raffinato, che sedurrà gli appassionati esigenti alla ricerca di un'esperienza di degustazione unica.
€ 110,00
Château Rauzan-Ségla Aoc Margaux 2021
Il 2021 raggiunge un equilibrio di note fruttate e floreali semplicemente sbalorditivo. Il naso si annuncia con un'allettante fioritura di fragole di bosco, la cui esuberanza è frenata da un accenno di petali di rosa freschi. L'attacco è tanto vivace quanto indulgente, esplorando la deliziosa dualità dei suoi sapori di arancia rossa, al tempo stesso dolce e aspro, seguito da una delicata amarezza che permane a lungo sul palato. Servire Chateau Rauzan Segla a 15,5 gradi. La temperatura fresca, quasi da cantina, conferisce al vino più freschezza e brio. Chateau Rauzan Segla si abbina a tutti i tipi di piatti di carne classici, vitello, maiale, manzo, agnello, anatra, selvaggina, pollo arrosto, piatti arrostiti, brasati e alla griglia.
€ 245,00
Corton Clos Des Corton Faiveley Monopole Grand Cru 2017
Il colore è rubino con riflessi violacei, limpido e brillante.Al naso è potente, concentrato, con note fruttate (amarena) e speziate.La bocca ampia e rotonda contiene una grande energia e un'intensa concentrazione.È equilibrato e offre un grande aroma persistente. Il finale è elegante.È un vino eccellente con Foie gras cotto a metà con armagnac, selvaggina, quaglia, pernice, formaggio fruttato di tipo Cîteaux o ReblochonPotenziale di invecchiamento da 10 a 25 anniIl Domaine Faiveley è uno dei domini più grandi e illustri della Borgogna e ha preso il nome dai vini rossi ottenuti dall'uva Pinot Nero.
Coteaux Champenois Vendange Entière 2017 - Coessens
Esclusivamente dal monopolio Largillier, da pinot nero e da una sola annata. Nella composizione di questo vino è inclusa solo la sottotrama MATERIALE. Bella apertura al naso con ricordi di fragola, piccoli frutti rossi e una legnosità ben integrata che si ritrova al palato. Potente, tonificante con una bella larghezza che ricorda i Pinot. L'attacco è ampio (grazie all'argilla del KM2), minerale e rinfrescante, con un finale lungo (grazie al calcare del KM2). Lavorare la vite nel rispetto dei vivi e il meno interventista possibile. Nessuna modifica, estirpazione del 60% degli occhi fruttiferi, rimozione degli intercuori e, se necessario, raccolto verde. Vendemmia a maturazione avanzata. Vinificazione Creazione di questo vino con la complicità e i consigli di Yves CONFURON-COTETIDOT. Produciamo i nostri Coteaux Champenois solo in annate di perfetta maturità fenolica e con impeccabile sanità delle uve. Questo vino ha richiesto 20 giorni di macerazione con l'intera vendemmia. Affinamento in botti da 228 litri per 33 mesi Vino né chiarificato né filtrato Uve selezionate e raccolte a maturazione Fermentazione malolattica svolta Affinamento sui lieviti 1113 bottiglie prodotte dall'ultima annata in vendita
€ 17,50
Cotes Du Rhone Saint Esprit Rouge 2021
Varietà: Syrah (principalmente) e Grenache.Alla vista, ha riflessi violacei.Al naso predominano gli aromi varietali di Syrah: frutti rossi, violetta, liquirizia.Al palato, la rotondità, l'ampiezza e la delicatezza del vino lo rendono un prodotto unico nella sua categoria.Cucina tradizionale, melanzane e pomodori ripieni, tutti i tipi di grigliate e barbecueDal 1996, la venerabile Maison Delas Frères, le cui radici risalgono al 1835, ha trovato l'anima e lo splendore che hanno contribuito alla sua fama.
€ 24,80
Cotillon Rouge 2019 - Jadaud Anne Cecile
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€ 24,00
Cuvée Truffaz 2018 - Domaine La Chochotte du Boulon
Raro, 12 bottiglie di questa annata di Erik Truffaz. Un segreto... come il vino in una botte, un seme nella terra, un biglietto appeso... Tre anni, un incontro; la fusione tra musica e vino, la nuova annata sarà Jazz… e Rosso. Nell'accogliente intimità del backstage, il Carignan scuro e vellutato ha stregato il musicista. Insieme, l'artista, il viticoltore e la musa immaginano una sorda sorpresa musicale-vinico-inebriante. Vino assolutamente splendido. Situata nel cuore del Parco naturale regionale del Luberon, La Chochotte du Boulon è una tenuta vinicola di cinque ettari gestita biologicamente dal 2006 sotto la direzione di Doris. Specializzata nella produzione di vino rosso, si distingue per il suo 100% Carignan, ottenuto da viti di età compresa tra 60 e 100 anni. Una caratteristica notevole di questa tenuta è che metà della sua terra è lavorata con i cavalli, favorendo una meticolosa lavorazione che rispetta il suolo e l'ambiente.
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