Vini Bianchi Estero

€ 73,50

Chablis 1er Cru Fourchaume 2025 - Domaine Séguinot Daniel

Uno Chablis sensuale e complesso Nel bicchiere, lo Chablis 1er Cru Fourchaume del Domaine Daniel Séguinot rivela un colore giallo dorato luminoso.  Questo vino francese monovitigno presenta nel bicchiere note deliziosamente distinte e complesse di mela, limone, pesca e pera. Al palato, la consistenza di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente setosa e cremosa. Il finale di questo vino è in definitiva incantevole e di bella persistenza. Il finale è ulteriormente accompagnato da note minerali provenienti dai terreni prevalentemente calcarei.   La base dell'equilibrato Chablis 1Er Cru Fourchaume de France è costituita da uve del vitigno Chardonnay. In Borgogna, le viti che producono l'uva per questo vino crescono su terreni calcarei. Dopo la vendemmia, l'uva arriva rapidamente in cantina.  Lì vengono selezionati e delicatamente spezzati. Successivamente la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.  Una volta completata la fermentazione, lo Chablis 1er Cru Fourchaume può continuare ad affinarsi per 24 mesi sulle fecce fini. Consumate questo vino bianco francese ben freddo, a una temperatura di 8-10°C, con un'insalata di verdure con barbabietole, un curry di pesce con cocco e lime o un'insalata di indivia fruttata, capesante, crostacei, pesci delicati o affumicati e pollame in salsa cremosa. 13°

€ 47,00

Chablis 2024 - Domaine Séguinot Daniel

Al palato, lo Chablis del Domaine Daniel Séguinot si presenta con un inizio meravigliosamente aromatico, fruttato e ben equilibrato. Ottima persistenza.  Il finale è ulteriormente accompagnato da note minerali provenienti da terreni dominati da calcare e argilla. Può essere consumato a partire dal primo anno di imbottigliamento e può essere conservato per più di 5 anni.  Si beve a una temperatura di 12°C e si abbina magnificamente a torte salate, prosciutto di Chablis, frutti di mare e pesce alla griglia., con un gratin di spinaci e mandorle, una trota arrosto con pere e zenzero o un'insalata di verdure con barbabietole. 13°

€ 13,00 € 11,50

Chardonnay 2025 Tappo Vite- Les Gardes

Vino dal colore oro pallido, note di frutta bianca (come pera e litchi), così come di frutta secca.  Al naso rivela piacevoli sentori di vaniglia e miele. In bocca è equilibrato, con un profilo teso e una chiara tensione tra mineralità e freschezza.

€ 155,00

Chassagne Montrache 2022 - Domaine Capuano Ferreri

Vino dal colore dorato con riflessi verdi. Al naso aromi di fiori bianchi nocciola e potenti note minerali, seguite da un bouquet tostato derivante dall'affinamento in legno e dai profumi di burro fresco. Ampio e lungo al palato, fresco e concentrato. Bilanciato e fatto per durare. Maturazione E Affinamento 12/14 mesi di maturazione di cui 8/10 sono al 30% botti nuove Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata di 16°C in botti nuove e di primo passaggio.

€ 28,00

Chenin Le Droit Chinon Bio 2024 - Pascal et Béatrice Lambert

Al naso è molto aromatico, con sentori di agrumi. L'attacco è schietto.  Al palato è vivace, deciso ed equilibrato da una sostanza leggera.   Vinificazione Pressatura diretta pneumatica, fermentazione con lieviti indigeni.  Invecchiato da 5 a 6 mesi in vasche di acciaio inox   Aperitivo, Insalate estive, Pesce alla griglia, Formaggio fresco di capra

€ 23,50

Nuscadet Indigene Sur Lie Aoc 2022 - Clos Des Treiles

Uve raccolte a mano, pressatura diretta, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in acciaio inox per 9 mesi e 3 mesi in bottiglia. Profumo fresco con note floreali ed erbacee; corposo e dinamico al palato, agile ed elegante. Abbinamenti consigliati: ostriche e molluschi, crostacei, frutti di mare.

€ 11,50

Sauvignon La Petite Perrière 2025 - Saget La Perriere

Una veste cristallina dai riflessi oro pallidi.Al naso un'ampia gamma di fragranze, da quelle vegetali di edera e acacia a quelle fruttate di pesca e litchi.Un inizio fresco, che apre a persistenti note minerali e fruttate con un finale persistente al palato.Da provare con antipasto di pesce, crostacei, formaggio di capraNel 1790, la famiglia Saget ha intrapreso una lunga storia dedicata alla vite e al vino, collocando saldamente Saget tra solo una manciata di tenute che possono godersi il loro terzo secolo consecutivo di attività.