Naturale

€ 265,00

Chablis 1° Cru Montée de Tonnerre 2018 - Vincent Dauvissat

@page {margin: 94px 76px 76px 76px;}.docbody {font-family: 'Times New Roman'}p.MsoNormal, li.MsoNormal, ul.MsoNormal, div.MsoNormal{ margin-top:0px; margin-right:0px; margin-bottom: 1.0pt; margin-left:0cm;line-height:1.07; font-size:11.0pt; white-space: pre-wrap} Il naso è denso e tonificante con note di piccoli fiori bianchi, menta ed eucalipto, scorza di limone e mela fresca, uva spina e cerfoglio, pietrisco e pepe bianco. Lasciato arieggiare, offre un profilo sempre più delizioso, con pera Williams e pesca bianca adornate da un tocco di miele e una deliziosa sfumatura lattica, persino cremosa. Al palato, è una pura delizia: incredibilmente profondo, strutturato e avvolgente all'inizio, offre un profilo nutriente e carnoso, ricco di frutti bianchi e drupacee perfettamente maturi, abbinati a un tocco tonico e salino di limone candito. Più si avanza, più il rock si esprime, donando al finale i suoi salivanti accenti gessosi e la sua energia, ancora un po' compressa ma così promettente. Superbo Montée de Tonnerre, da un'annata radiosa e generosa. Ben fatto.  

€ 49,00

Château Quinault l'Enclos Aoc Saint Emilion 2021

Questo Saint-Emilion Grand Cru Classé si trova su un delizioso terroir ghiaioso di 19 ettari sulle rive della Dordogna, nel cuore della città di Libourne. Da dieci anni, beneficia delle stesse cure del suo fratello maggiore, Château Cheval Blanc. Il lavoro vitivinicolo, la vinificazione e la maturazione soddisfano gli stessi requisiti del fratello maggiore. La filosofia enologica e le convinzioni vitivinicole sono le stesse per un grande vino che sarà aperto ed espressivo nella sua giovinezza, complesso e vivace quando invecchiato in bottiglia. Realizzato con una maggioranza di Merlot, Cabernet Franc e Sauvignon, Quinault L'Enclos offre lamponi e ribes nero freschi ed espressivi, con note fini di grafite e liquirizia, il tutto portato da tannini molto morbidi.

€ 22,50

En Avant Doute Grenache 2022 - Jerome Jouret

@page {margin: 94px 76px 76px 76px;}.docbody {font-family: 'Times New Roman'}p.MsoNormal, li.MsoNormal, ul.MsoNormal, div.MsoNormal{ margin-top:0px; margin-right:0px; margin-bottom: 1.0pt; margin-left:0cm;line-height:1.07; font-size:11.0pt; white-space: pre-wrap} Succoso e fresco con note di ciliegia, lampone e anice. Un ottimo rosso estivo da abbinare ad una grigliata con carne alla griglia e insalata di patate. Lavorando in modo biodinamico, non un fan dei solfiti, i suoi vini sono una vera delizia.  

€ 28,30

Le Verger De L'etang 2022 - Benoit Courault

Il Verger de L'Etang 2022 di Benoit Courault è un blend di Grolleau e Pineau D'Aunis vinificata con un'estrazione minima per preservare il bellissimo frutto di ciliegia/bacca.  Succose fragole e ciliegie si mescolano a leggere note di pepe appena macinato, super delicato al palato, la felicità in una bottiglia! Temperatura di servizio 12° Senza solfiti aggiunti Nel cuore dell'Anjou Noir, Benoit Courault è un agricoltore-enologo, che garantisce costantemente la prosperità delle sue vigne. I vini naturali che produce sono sottili e vibranti. Sono tra i migliori della Loira.

€ 31,80

Loulou Bio 2020 - Meyer Julien

Colore granato scuro.Al naso è espressivo, di ciliegia candita, cacao in polvere, spezie dolci.In bocca è rotondo, ampio, vellutato, dispiega una materia morbida, avvolgente, finissimamente tannica, riuscendo a coniugare un candito aromatico con una freschezza gourmet;Il finale tonico è un po' più serrato, pur restando su questa contrapposizione di sapori freschi e canditi, con una persistenza sul cuore e spezie dolci.Vigne di 35 e 60 anni, macerazione di tre settimane, senza solfiti aggiuntiOgni passo del nostro lavoro tende a esprimere, nei nostri vini, il carattere estremo del territorio e il rispetto del suo equilibrio.L’essenza dei nostri vini proviene dall’energia della vite e da quella dei minerali. Trattiamo i “parassiti” dell a vite con prodotti naturali cercando di preservare l’ecosistema.I fertilizzanti utilizzati per mantenere il perfetto equilibrio del suolo sono esclusivamente organici (silice, compost, carbonato, basalto) o meccanici (fresatura, aratura, ossigena zione…).Un buon vino deve essere autosufficiente, richiede solo generosità, attenzione e pazienza 

€ 69,00

Merlot Ticino Aurelio 1899 Riserva 2017 - Il Cavaliere

Colore Rosso Intenso.Vino di grande struttura e persistenza, di corpo elegante e armonico.Profumi intensi di frutta matura con un leggero sentore di vaniglia.Da maturo sviluppa note più complesse di tabacco dolce e liquirizia.Dalle pendici del Monte Ceneri, sulla strada che da Cadenazzo portava al Porto di Magadino, si estendeva la commenda di Contone, una delle sedi storiche dell’Ordine dei Cavalieri di Malta nel Canton Ticino, oggi frazione del Comune di Gambarogno. In questa zona da tempo bonificata, su terreni profondi, freschi e sabbiosi l’attività viticola è ormai una realtà consolidata.In omaggio ai valori di onestà, dedizione, pazienza e fedeltà alla terra, prende il nome la cantina: Il Cavaliere. Ettari vitati: 9 

€ 23,00

Musar Jeune Rouge 2020 Triple "A"

Il Musar Jeune Rosso di Chateau Musar è un vino rosso fine e intenso, ottima prima conoscenza per la legendaria cantina libanese. Dal naso inebriante e vastissimo, in bocca è fresco, giustamente tannico e lungo. Uno Chateau Musar Rosso in miniatura. Quando avete preparato una di quelle cene fatta di tante e diverse portate e necessitate di quel vino che sia in grado di adattarsi dall’antipasto al dolce, il Musar Jeune Rosso è il vino ideale da stappare e bere dall’inizio alla fine. Non ve ne pentirete Ospitato in un castello del XVIII secolo a Ghazir, a circa 25 km a nord di Beirut, lo Chateau Musar è stato fondato nel 1930 da Gaston Hochar, ispirato alla tradizione vinicola del Libano da 6000 anni; dopo un lungo viaggio nella regione di Bordeaux aveva infatti capito che in Libano le condizioni climatiche e dei terreni gli avrebbero permesso di produrre vini altrettanto importanti. Oggi è la terza generazione familiare a continuare a portarsi dietro questa straordinaria eredità.

€ 850,00

Nuits Saint Georges Les Proces 2016 - Arnoux Lachaux

Les Procès è un piccolissimo cru 1er che si trova a sud del villaggio di Nuits-Saint-Georges, vicino a Pruliers. Gli 0,7 ettari di Lachaux rappresentano una grossa fetta di questo minuscolo vigneto, con la Maison Joseph Drouhin che possiede quasi tutta la superficie rimanente. Questo vino proviene da vigne di più di 50 anni. Il Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Procès 2016 al naso rivela aromi di frutti rossi, carne alla griglia e spezie calde. Al palato, il vino è da medio a corposo, satinato ma denso, con un nucleo profondo e concentrato e tannini strutturanti e gessosi, che richiederà più tempo rispetto alla versione relativamente precoce del 2017. Da bere: 2025-2040.

€ 33,00

Pinot Noir Revelations 2018

Intenso e fragrante con aromi di frutti rossi freschi (sapido) e fiori.Rotondo e leggero.Meglio di alcuni vini della Borgogna, è un vino molto fine, elegante e raffinato.È goloso sul frutto croccante… Una vera “rivelazione”!È un vino da pasto e da degustazione.Da bere da solo o accompagnato da quaglie ripiene di verza, tournedos o filetto di manzo alla Rossini, aragosta al burro bianco.Decantazione consigliata, da aprire almeno 45 minuti prima della degustazione.