Spiriti

€ 16,90

Acqua Di Cedro - Distelleria Nardini

Raffinato dopopasto, sorprendente in miscelazione, Acqua di Cedro Nardini nasce dall'infusione delle scorze di cedro racchiudendone tutta la loro essenza mediterranea in ogni singola bottiglia.Un liquore morbido ed elegante, per una tradizione tutta italiana.Alcool di cereali, infuso di scorze di cedro.Trasparente, cristallino. Intenso, ricco del piacevole profumo del cedro. 29% vol.Servire ghiacciata a -12°, perfetta nei cocktail estivi e rinfrescanti. 

€ 27,00

Amaro Di Arancia E Carciofino Selvatico Dell’etna Cl 0,50 - Amacardo

Color ambra, al naso spiccano le note dell’arancia rossa di sicilia e spezie.    Piacevolissimo al palato regala un gusto vellutato ed equilibrato che spazia dal dolce all’amaro.   Dall’infuso dei particolari carciofini che crescono sui territori adiacenti al vulcano più grande d’Europa, l’Etna, con le scorze dell’agrume simbolo della Sicilia ovvero l’arancia rossa, nasce l’amaro di Carciofino e Arancia Rossa Amacardo.   Unendo il sapore amarognolo del carciofino con il tocco delle scorze dell’arancia rossa, l’amaro Amacardo si presenta con un colore ambrato e dal gusto caramellato. Ideale servito ghiacciato, risulta molto versatile per la miscelazione.

€ 27,00

Amaro Di Carciofino Selvatico Dell'etna Cl 0,50 - Amacardo

Color Ambra, al naso arriva un profumo intenso ed avvolgente, al palato il caratteristico carciofino selvatico dal sapore unico regala note amarognole ma ben equilibrate e di facile beva.Prodotto con i migliori ingredienti delle terre siciliane come il carciofino selvatico che cresce nelle terre vulcaniche delle zone dell’Etna, l’amaro Amacardo grazie alle qualità del carciofino possiede ottime proprietà antiossidanti, depurative e d igestive. 

€ 32,30

Amaro Erbes Gran Riserva Bio Cl 0,70 - Fratelli Izzi

Colore ambra scuro, al naso sprigiona potenza balsamica e sentori erbacei, al palato un’ottima percezione amaricante tonda e morbida, frutto dell’invecchiamento.Il sorso è amaro e spesso, la minore acidità rispetto alla versione base Erbes mette in risalto l’importanza alcolica.Il Gran Riserva è la versione per veri intenditori della “formula segreta dell’Amaro Erbes mai svelata e ancora oggi custodita dalla famiglia Izzi”, basata sul loro mitico “Estratto Fluido” che conferisce “un gusto gradevolmente amaro più completo e più armonico, impreziosito dall’invecchiamento in pregiati botti di rovere di Slavonia e dal tradizionale metodo di filtrazione più lento”.Sita a Fondi, in provincia di Latina, Vincenzo Izzi da quattro generazioni custodisce il segreto dell’Amaro Erbes.Eredi del progetto, Riccardo e Alessandro accompagnano la ricerca di nuove sfiziose modalità di consumo a un’immagine giovane, accatti vante e coinvolgente. 

€ 25,80

Amaro Erbes Tonico Digestivo Bio Cl 0,70 - Fratelli Izzi

Colore ambra scuro, al naso sprigiona potenza balsamica unita ad una nota torbata, mentre in bocca è chiara l’impronta vegetale.Il sorso è spesso e si impadronisce del palato lasciando una piacevole e duratura freschezza.L’amaro Erbes è il simbolo dell’azienda Izzi, preparato esclusivamente con estratti di erbe, radici e semi dalle spiccate proprietà digestive, in cui predominano china, rabarbaro, genziana e camomilla.Sita a Fondi, in provincia di Latina, Vincenzo Izzi da quattro generazioni custodisce il segreto dell’Amaro Erbes. Eredi del progetto, Riccardo e Alessandro accompagnano la ricerca di nuove sfiziose modalità di consumo a un’immagine giovane, accatti vante e coinvolgente.Biologico 

€ 18,00

Amaro Nardini - Distilleria Nardini

Liquore prodotto dall'infusione principalmente di erbe aromatiche, con il tarassaco ed il radicchio rosso trevigiano, tipici della campagna veneta. Infusione secondo tradizione in base alcolica selezionata per un prodotto tonico digestivo di eccellenza. COLORE: bruno , con riflessi ramati. PROFUMO: al naso l'aroma risulta fine, mediamente intenso. Risalta il profumo di rabarbaro e ginseng. GUSTO: al palato si presenta morbido ed equilibrato. Piacevolmente bitter, dapprima si ritrovano le sensazioni tattili con i sentori del rabarbaro e ginseng e, successivamente, al retrogusto si avverte la nota agrumata dovuta all' infusione di scorza di arancia. Buona la persistenza, che continua per diversi minuti dopo la degustazione, lasciando in bocca una sensazione delicatamente amaricante.  

€ 15,00

Amaro Negroni Cl 0,70

Liquore prodotto dall'infusione principalmente di erbe aromatiche, con il tarassaco ed il radicchio rosso trevigiano, tipici della campagna veneta. Infusione secondo tradizione in base alcolica selezionata per un prodotto tonico digestivo di eccellenza.COLORE: bruno , con riflessi ramati.PROFUMO: al naso l'aroma risulta fine, mediamente intenso. Risalta il profumo di rabarbaro e ginseng.GUSTO: al palato si presenta morbido ed equilibrato.Piacevolmente bitter, dapprima si ritrovano le sensazioni tattili con i sentori del rabarbaro e ginseng e, successivamente, al retrogusto si avverte la nota agrumata dovuta all' infusione di scorza di arancia.Buona la persistenza, che continua per diversi minuti dopo la degustazione, lasciando in bocca una sensazione delicatamente amaricante. 

€ 27,90

Amaro Orus - Distilleria Francesco

Orus, ovvero di montagna.Raffinato amaro preparato da una nostra originale ricetta con infusione alcolica di erbe e bacche officinali delle montagne del Trentino, quali genziana, rabarbaro, ginepro che gli conferiscono un’identità unica e inimitabile.Ha il profumo e il sapore delle nostre montagne, avvolgente e deciso, espressione naturale di genuinità. Il suo profumo sprigiona note di un bouquet alpino inconfondibile, intenso dolce-amaro, balsamico, speziato ed erbaceo. In bocca ha un gusto morbido, vellutato, fresco ed equilibrato, dal retrogusto fortemente aromatico.Può essere consumato sia liscio che in miscelazione nei cocktail di moderna concezione.Fra le colline che circondano i laghi di Santa Massenza e Toblino, in un’oasi di pace dove il tempo sembra essersi fermato, troviamo l’azienda Agricola e la Distilleria di Francesco e Alessandro Poli. 

€ 75,00

Bas Armagnac 15 Anni - Dartigalounge

La Maison Dartigalongue è la più antica azienda produttrice di Bas Armagnac, fondata nel 1838 Aromi di pasticceria e di vaniglia con arancia candita e ribes.  Un assemblaggio molto rotondo e generoso, sul frutto, con una superba complessità. Ottimo abbinamento con Tarte Tatin (crostata di mele)

€ 50,00

Bas Armagnac Hors D'age - Dartigalounge

La Maison Dartigalongue è la più antica azienda produttrice di Bas Armagnac, fondata nel 1838 Si presenta alla vista di colore è ambrato limpido e brillante.  Al naso si percepiscono note di frutta candita, prugna e di rovere In bocca si rivela ben strutturato con una notevole ampiezza. Il finale è ricco di aromi di pasticceria (vaniglia, frutta candita) e agrumi. Un Bas Armagnac di acquaviti invecchiate in botti di rovere da 10 a 20 anni, per le più vecchie. Si abbina bene al foie gras, cioccolato fondente

€ 30,00

Bitter Bianco Classic - Opificio Nunquam

Preparato dalla macerazione di ben diciotto piante officinali, tra cui in maniera determinate, genziana, angelica, liquirizia, calamo aromatico è adatto come aperitivo liscio o servito con ghiaccio e una fettina di arancia o limone, o per una miscela zione di qualità. Colore giallo paglierino. Al naso rivela profumi di fiori d'arancio e scorze candite, seguite e arricchite da note di liquirizia, calamo aromatico, spezie dolci e resine pregiate. L'ingresso al palato è ricco e avvolgente, con genziana, radici amare ed erbe officinali in evidenza. 

€ 31,50

Bitter Rosso Classic - Opificio Nunquam

Ottenuto dalla macerazione di piante officinali scorze d’agrumi, tra cui spiccano bergamotto e pompelmo rosa.  La colorazione ottenuta in modo naturale con la cocciniglia non sarà mai perfettamente uguale. Colore rosso. Al naso rivela profumi di scorze d'arancio e pompelmo, note erbacee e speziate.  Al gusto è pieno e caldo, con retrogusto amarognolo e agrumato.

€ 32,00

Bourbon Bulleit

Bulleit Bourbon è ispirato al whisky lanciato da Augustus Bulleit oltre 150 anni fa.Vengono utilizzati solo ingredienti di altissima qualità.La finezza e la complessità di Bulleit Bourbon provengono dalla sua miscela unica di malto di segale, mais e orzo, insieme a speciali ceppi di lievito e acqua filtrata di calcare puro del Kentucky.Grazie al suo contenuto di segale particolarmente elevato, Bulleit Bourbon ha un carattere audace e speziato con una finitura distintamente pulita e liscia.Di colore ambrato medio, con delicata speziatura e aromi di rovere dolce.Il palato medio è morbido con toni di acero, quercia e noce moscata.Il finale è lungo, asciutto e satinato con un leggero sapore di caramello.90 proof (45% ABV) • 68% mais, 28% segale, 4% malto d'orzo 

€ 39,00

Brandy Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva

Il suo aspetto è mogano scuro brillante e trasparente con riflessi ramati. Al naso è pulito, elegante e rotondo con sentori dello Sherry che ha stagionato le botti.Al palato è ben equilibrato, caldo e morbido mentre ha un finale molto lungo dove tutte le sottili sfumature si uniscono lasciando un'impressione duratura di personalità con sentori di uva passa e prugna secca.Cardenal Mendoza Clásico è un Solera Gran Reserva Brandy creato da una selezione dei migliori holandas (il distillato più pregiato, distillato lentamente in alquitaras o alambicchi discontinui) che vengono invecchiati secondo il sistema tradizionale noto come soleras e criaderas.Cardenal Mendoza Clásico è un eccezionale Brandy de Jerez, invecchiato per una media di 15 anni in botti di Oloroso e Pedro Ximénez Sherry Wine.  

€ 17,50

Brodo Di Giuggiole Cl. 0,50 - Scarpon

“Andare in Brodo di Giuggiole” è l'espressione popolare per indicare qualcosa di dolce e buono, tanto che è da secoli sinonimo di gongolare di gioia, andare in estasi.  Ma “dolce” e “buono” decisamente non rende giustizia al profilo organolettico e complessità di questo liquore.  Il colore del brodo di giuggiole ricorda pietre come il topazio, e la consistenza nell'aspetto confermano a livello visivo la dolcezza caratteristica, ma già dalla vivacità del colore e dalla bellissima lucentezza di questo nettare si annuncia al palato (al gusto) un'ottima freschezza che gli dona un perfetto equilibrio.  Gli accattivanti profumi ammandorlati e di frutta secca, che contribuiscono a rafforzare la definizione popolare del “qualcosa di dolce e buono”, non mancano di lasciar spazio a note balsamiche e aromatiche, ben presenti anche in fin di bocca, esaltate dalla discreta alcolicità. slogan prodotto Abbinamenti: Ottimo compagno di meditazione, da servirsi a temperatura ambiente, gli abbinamenti possono spaziare dalla cioccolata fondente, al dolce corposo e strutturato o al salato.  Sorprendentemente gradevole con formaggi stagionati.

€ 47,80

Chartreuse Verde Verte Vol.55%

Il liquore Chartreuse risale al 1605, quando in un monastero vicino a Parigi i monaci ricevettero in regalo dal maresciallo di Enrico IV un manoscritto riportante la ricetta di un alchimista dalla grande conoscenza di erbe e capacità di trattarle per crearne un rimedio benefico.Dopo anni spesi nel tentativo di interpretare il manoscritto, agli inizi del 1700 venne disegnata la prima formula pratica per la riproduzione di questo “Elixir di lunga vita”.Al giorno d’oggi questa ricetta viene riprodotta esclusivamente dai monaci della Chartreuse, i quali si rifanno all’antico manoscritto per ricreare quello che oggi è definito “Elixir vegetale della Grand-Chartreuse”.La ricetta, tenuta segreta, contiene 130 erbe che vengono macerate in alcool di qualità e successivamente distillate.Si procede quindi all’invecchiamento in fusti di rovere, per un minimo di tre anni, nelle suggestive cantine di Voiron. Chartreuse Verte è l’unico liquore al mondo dal colore verde completamente naturale.Se ne consiglia la consumazione a temperatura molto fredda.Tradizionalmente considerato come digestivo dopo cena 

€ 22,00

Citrus Bergamia Liquore Di Bergamotto - Opificio Nunquam

Liquore preparato con bergamotto bio dalle origini calabresi, alcool biologico, zucchero e acqua.Liquore aromatico fresco ed elettrizzante con retrogusto amarognolo da bersi freddo a fine pasto oppure usato per una miscelazione distintiva.Note Di Degustazione liquido dal colore verde acido - giallo, profumo elegante di scorze di bergamotto e spezie che ricordano lo zafferano, in bocca la bevuta parte fresca per poi scaldarsi con una pienezza del sorso ricco delle fragranze di bergamotto.Finale ricco e persistente. 

€ 280,00

Cognac Age Des Epices - Leopold Gourmel

Aspetto: oro antico.Il naso: Rotondo, con una dolcezza di legno, miele, cuoio vecchio, animale.Il gusto: ricco e potente, avvolgente al palato, che si apre lentamente, speziato sulla lingua, pepe, coriandolo, calda complessità nel finale, chiodi di garofano, zenzero, butterscotch.Abbinamento: Dopo un pasto di più portate con ricchi vini della Borgogna e del soleCaratteristiche : Il cognac penetra lentamente nelle botti, è imperativo rispettare questo ritmo lento.Dopo 25 anni la botte non apporta più aromi al cognac, ma dopo più di 20 anni il cognac raggiunge naturalmente la parte migliore del legno. Puro vintage, rigorosamente senza additivi, invecchiato in botti di rovere francese a grana extra fine non tostate, mai filtrato a freddo.Nota del distillatore: "Il mio preferito in inverno e da morire con puro cioccolato fondente". Leopold Gourmel 

€ 61,90

Cognac Grande Champagne N° 4 Vs - Ragnaud Sabourin

Il Ragnaud Sabourin #4 ha un colore paglierino brillante e deliziose sfumature di miele e ambra. Al naso presenta note floreali di tiglio e giacinto, tipiche della Grande Champagne. Gli aromi iniziali sono ricchi del profumo dei vitigni in fiore. Ma con il tempo nel bicchiere diventano evidenti sentori più sottili di menta, uva matura e fieno secco. Al palato è denso e burroso, leggermente aromatico. La frutta bianca e le spezie morbide emergono al centro con note fresche di agrumi e lime. Il cuore offre aromi di albicocca, mela e frutta cotta. Sul finale emergono sentori di legno e torrone e un po' di caramello gommoso. Questo cognac giovane, educato ed energico termina con potenza. Ideale come drink quotidiano, o se vuoi aggiungere un po' più di classe ai tuoi cocktail. 

€ 47,00

Cognac H By Hine Fine Champagne V.S.O.P.

Questo cognac è stato invecchiato per circa 4 anni in botti di cantina.La miscela è composta da più di 15 diversi distillati Grande e Petite Champagne, l'acquavite più giovane ha 4 anni - questo cognac è una miscela Fine Champagne.Abbastanza giovanile, con ampia bruciatura alcolica al naso che maschera frutti rossi, pimento e alcune note di petrolio che offrono una rinfrescante intensità aromatica.Espressivo ma discreto, le sue note di iris, albicocca fresca, acacia e pepe bianco suonano con il suo portamento vivace e gioioso.Al palato è pulito ma giovane, carico di calore ma comunque in grado di promuovere note di cocco, banana e un mix di spezie da forno. Il finale è breve ma vede note di frutta sciroppata, mango e uvetta dorataH di Hine è un giovane cognac VSOP con un gusto per l'avventura e l'originalità.Servire ghiacciato in un bicchierino con sashimi. O semplicemente sul ghiaccio con tonica, sidro o ginger ale, guarnito con un tocco di lime, cetriolo o rosmarino, o semplicemente condisci un'insalata di pesche fresche.Dal 1962, la Casa di Hine è stata insignita del Royal Warrant per nomina di Sua Maestà la Regina Elisabetta II e rimane l'unico fornitore ufficiale di cognac alla monarchia britannica.