Amaro

€ 20,00

Amaro Bonaventura “Erbe e Fiori” Astucciato - Bonaventura Maschio

L’Amaro Bonaventura “Erbe e fiori” si ispira al nostro vecchio Amaro Bonaventura del secolo scorso, in cui i fiori sono l’elemento fondante, la nostra eredità.   Se Prime Uve Bianche è l’espressione della vigna da cui viene, con “Erbe e fiori” uniamo alla vigna anche il giardino profumato.  In questo amaro, che rappresenta idealmente una passeggiata in un giardino fiorito, troviamo note floreali di geranio, legno di rosa, tiglio e fiordaliso; accompagnate dall’amaro dell’ortica e del trifoglio fibrino, e rinfrescate dai sentori agrumati di arancia e cedro.  La chiusura dell’amaro è arricchita dalle sensazioni di mela e pera, tipiche dell’acquavite d’uva.

€ 20,00

Amaro Bonaventura “Erbe e Spezie” Astucciato - Bonaventura Maschio

L’Amaro Bonaventura “Erbe e fiori” è l’amaro che nasce da Prime Uve Nere, acquavite dal carattere meditativo che viene affinata in legno e presenta quindi profumi speziati e tostati. E sono proprio le spezie il suo tratto distintivo.  Il territorio di cui vive questo Amaro è quello della Venezia dei mercanti, dell’incontro di culture, dell’opulenza, dei profumi e sapori esotici che da quella porta arrivavano provenienti da tutto il mondo.  Le spezie che sono alla base del suo complesso bouquet sono la cannella, la vaniglia e la fava tonka, unite alla parte amaricante di genziana, china, salvia sclarea e arancio amaro; e impreziosite dalle note balsamiche del finocchio e del carvi, il cumino dei prati.

€ 33,50

Amaro Erbes Gran Riserva Bio Cl 0,70 - Fratelli Izzi

Colore ambra scuro, al naso sprigiona potenza balsamica e sentori erbacei, al palato un’ottima percezione amaricante tonda e morbida, frutto dell’invecchiamento.Il sorso è amaro e spesso, la minore acidità rispetto alla versione base Erbes mette in risalto l’importanza alcolica.Il Gran Riserva è la versione per veri intenditori della “formula segreta dell’Amaro Erbes mai svelata e ancora oggi custodita dalla famiglia Izzi”, basata sul loro mitico “Estratto Fluido” che conferisce “un gusto gradevolmente amaro più completo e più armonico, impreziosito dall’invecchiamento in pregiati botti di rovere di Slavonia e dal tradizionale metodo di filtrazione più lento”.Sita a Fondi, in provincia di Latina, Vincenzo Izzi da quattro generazioni custodisce il segreto dell’Amaro Erbes.Eredi del progetto, Riccardo e Alessandro accompagnano la ricerca di nuove sfiziose modalità di consumo a un’immagine giovane, accatti vante e coinvolgente. 

€ 25,80

Amaro Erbes Tonico Digestivo Bio Cl 0,70 - Fratelli Izzi

Colore ambra scuro, al naso sprigiona potenza balsamica unita ad una nota torbata, mentre in bocca è chiara l’impronta vegetale.Il sorso è spesso e si impadronisce del palato lasciando una piacevole e duratura freschezza.L’amaro Erbes è il simbolo dell’azienda Izzi, preparato esclusivamente con estratti di erbe, radici e semi dalle spiccate proprietà digestive, in cui predominano china, rabarbaro, genziana e camomilla.Sita a Fondi, in provincia di Latina, Vincenzo Izzi da quattro generazioni custodisce il segreto dell’Amaro Erbes. Eredi del progetto, Riccardo e Alessandro accompagnano la ricerca di nuove sfiziose modalità di consumo a un’immagine giovane, accatti vante e coinvolgente.Biologico 

€ 33,00

Amaro Pratum Bio Astucciato - Bonaventura Maschio

Amaro Pratum Bio è il frutto dell’infusione di un’attenta selezione di botaniche certificate biologiche nell’origine e nella lavorazione.Il suo gusto, intenso e vibrante, è caratterizzato dalle note di camomilla, menta, timo e salvia, unite alle sfumature amaricanti di tarassaco, piantaggine, genziana e cardo mariano.Al palato regala un genuino sentore balsamico e officinale che ricorda l’aroma evocativo di un prato di montagna appena falciato.Il suo basso contenuto di zucchero e il colore chiaro, dovuto all’importante presenza di erbe aromatiche nella sua ricetta, lo rendono la scelta ideale per chi ama prodotti naturali e autentici.Caratteristiche organoletticheCOLORE: chiaro, dorato PROFUMO: fresco, aromatico, officinale 

€ 76,50

Mezcal The Lost Explorer Espadin 42° - The Lost Explorer

Realizzato a partire da 100% agave Espadin e metodo artigianale.  L’agave Espadin matura per 8 anni prima dell'inizio della raccolta. Un mezcal sottilmente dolce ed erbaceo, bene equilibrato con sentori di mela dolce, frutta matura e un lieve strato affumicato sul finale.  La bottiglia è realizzata con vetro riciclato e il tappo è prodotto con cera d’api naturale.   Profilo: Al naso erba fresca con sentori di fumo.  Al palato agave tagliata, mela rossa dolce e frutta matura.  Il finale è morbido e fruttato, con un leggero sentore di legno affumicato.   Prodotto artigianalmente a partire da agave 100% coltivata a Oaxaca, The Lost Explorer Mezcal è stato creato in collaborazione col pluripremiato maestro Mezcalero Don Fortino Ramos e sua figlia Xitlali. Dal lancio alla fine del 2020, The Lost Explorer Mezcal ha ricevuto numerosi premi e medaglie, tra cui il prestigioso riconoscimento di Taste Master, il premio più importante nella categoria Tequila e Mezcal.

€ 65,00

Tequila Don Fulano Blanco 40° - Don Fulano

Don Fulano Blanco è un'espressione luminosa e colorata di agave delle Highlands.  È fresco al naso e tuttavia profondo con una bella eleganza.  C'è armonia tra un ampio spettro di aromi che solo l'agave matura delle colline offre; una miriade di delicate note fruttate è bilanciata da una leggera erbacea e da un'untuosità di caramello. R icordando la terra rossa umida, apre i sensi e risveglia l'appetito, ti fa quasi venire voglia di masticarlo. Un ottimo aperitivo o la quintessenza di un ottimo cocktail.   Alla vista luminoso e vivace con note floreali e una leggera erbacea. Al palato raccolto essiccato e frutta tropicale come ananas speziato e grigliato e ricca e matura agave delle Highlands. Aroma, la mineralità si percepisce fino in fondo con note di pepe bianco. Al naso la terra rossa umida e il peperone grigliato aggiungono calore e terrosità. Finale: C'è una nota di caramello sottostante e una consistenza quasi oleosa.

€ 75,00

Tequila Don Fulano Reposado 40° - Don Fulano

Don Fulano Reposado è il grande rappresentante dello spirito di Don Fulano: un matrimonio di agave matura delle Highlands con rovere francese di Limousine.  È ricco e burroso, ma allo stesso tempo stranamente delicato ed etereo.  L'agave cotta si esprime pienamente e si fonde perfettamente con una dolcezza erbacea, sentori di composta di frutta matura e cioccolato fondente. C'è anche un leggero elemento speziato che emerge dal suo delicato finale.  Una gioia da sorseggiare da solo, abbinato al cibo o in un ottimo cocktail.   Note: Rotondo al palato con note di cocco e macadamia. Palato: Allettante prugna dolce, agave cotta e composta di frutta matura formano il palato centrale. Aroma: Il rovere di Limousine emerge con note di baccello di vaniglia, cioccolato fondente e spezie da forno. Naso: Erbe essiccate ed erba aggiungono al carattere delicato ed etereo di questa espressione.  Finale: Minerali color crema e cenere si aggiungono a questo Reposado complesso e puro.