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€ 265,00
Chablis 1° Cru Montée de Tonnerre 2018 - Vincent Dauvissat
@page {margin: 94px 76px 76px 76px;}.docbody {font-family: 'Times New Roman'}p.MsoNormal, li.MsoNormal, ul.MsoNormal, div.MsoNormal{ margin-top:0px; margin-right:0px; margin-bottom: 1.0pt; margin-left:0cm;line-height:1.07; font-size:11.0pt; white-space: pre-wrap} Il naso è denso e tonificante con note di piccoli fiori bianchi, menta ed eucalipto, scorza di limone e mela fresca, uva spina e cerfoglio, pietrisco e pepe bianco. Lasciato arieggiare, offre un profilo sempre più delizioso, con pera Williams e pesca bianca adornate da un tocco di miele e una deliziosa sfumatura lattica, persino cremosa. Al palato, è una pura delizia: incredibilmente profondo, strutturato e avvolgente all'inizio, offre un profilo nutriente e carnoso, ricco di frutti bianchi e drupacee perfettamente maturi, abbinati a un tocco tonico e salino di limone candito. Più si avanza, più il rock si esprime, donando al finale i suoi salivanti accenti gessosi e la sua energia, ancora un po' compressa ma così promettente. Superbo Montée de Tonnerre, da un'annata radiosa e generosa. Ben fatto.
€ 196,00
Chateau Lynch Bages Pauillac Grand Cru Classé 2017
Grande vino della proprietà, frutto di un uvaggio di Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (24%), Cabernet Franc (4%) e Petit Verdot (2%),Château Lynch-Bages 2017 svela un bouquet preciso, incentrato sulla purezza e la freschezza del frutto arrivato alla perfetta maturità.Al naso presenta belle note di frutti di bosco neri, ribes nero e amarena che lasciano il posto alla dolcezza dei profumi speziati.Al palato, la bocca è delineata su un ampio materiale caratterizzato dalla sua ricchezza aromatica, sui tannini con una bella texture che si evolve verso la morbidezza.Il finale si estende nella persistenza di una piacevole lunghezza.Un Lynch-Bages perfettamente realizzato.
€ 1100,00
Chateau Mouton Rothschild Pauillac 2016
Château Mouton Rothschild è una tenuta vinicola situata nel villaggio di Pauillac nella regione del Médoc, 50 km a nord-ovest della città di Bordeaux, in Francia.Originariamente noto come Château Brane-Mouton, il suo vino rosso fu ribattezzato da Nathaniel de Rothschild nel 1853 in Château Mouton Rothschild.Uno degli chateau più prestigiosi di FranciaIl colore è un rosso ciliegia intenso e scuro.Al naso estremamente raffinato rivela frutti perfettamente maturi di mirtillo e ribes nero si combinano armoniosamente con note floreali.Con l'aerazione il naso si sviluppa su pepe e spezie equilibrato da eleganti note di grafite e tabacco biondo.L'attacco pieno e denso mostra tannini eccezionalmente ben arrotondati e setosi.L'ampio palato abbonda di frutta nera insieme a sapori di cacaco e note di biscotto, portando un finale corposo e straordinariamente persistente, il segno di una grande annataQuesto è un rosso fenomenale e muscoloso che mostra incredibile potenza e profondità.Corposo e con grande concentrazione di tannini ma questo rimane agile e lucido.La forma per questo è stupenda. Tale precisione e chiarezza.Il nuovo 1986 ma migliore. Mar 2017, www.jamessuckling.comPunteggio: 100-100 / 100 James Suckling
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€ 40,00
Chinon Rouge Harmonie Bio 2020 - Pascal et Béatrice Lambert
Lo Chinon Rouge Harmonie, è un vino rosso biologico di prima classe. Presenta un magnifico colore viola e denso. Questo vino francese varietale presenta nel bicchiere note deliziosamente espressive di mora, prugna, mirtillo e ribes rosso. Al palato, il Chinon Rouge Harmonie si apre con una nota piacevolmente aromatica, fruttata ed equilibrata. La consistenza di questo potente vino rosso è meravigliosamente carnosa e densa. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola della Valle della Loira entusiasma infine con bella persistenza e note minerali dovute ai terreni dominati da argilla e calcare. La base del potente Chinon Rouge Harmonie della Valle della Loira sono le uve del vitigno Cabernet Franc. Questo vino si gusta al meglio a temperatura ambiente, tra i 15 ei 18°C. È perfetto per accompagnare il cous cous vegetale con polpette di manzo, petto d'anatra con taccole o pollo brasato al vino rosso.
€ 58,00
Château Bellefont-Belcier Aoc Saint-Emilion Grand Cru 2020
Questa annata mostra la perfetta associazione tra i due grandi terroir della proprietà: la ricchezza e la freschezza cesellata dell'altopiano, la profondità e vellutata della costa. Al naso si svela un'ampia tavolozza aromatica: aromi di frutti neri maturi e croccanti spiccano tra note di foglie di tabacco, erba fresca, prugna succosa. L'attacco è setoso, l'equilibrio tra cremoso e succoso è stabilito. Una texture carezzevole e morbida riveste la struttura precisa che acquista forza. Una bella freschezza accompagna l'intera degustazione che si chiude su una delicata nota salina. Accompaagnare ai classici piatti di carne come manzo, agnello, anatra o pollo arrosto Robert Parker lo descrive cosi: Il Bellefont Belcier 2020 è un fantastico seguito dell'eccellente 2019. Si diffonde dal bicchiere con aromi di frutti di bosco, liquirizia, alloro e spezie, è da medio a corposo, senza soluzione di continuità e raffinato, con una bella profondità al centro, vibrante e un finale lungo e gessoso. È bello vedere risvegliarsi uno dei giganti dormienti di Saint-Émilion. Voto: 94+
€ 160,00
Château Canon Aoc Saint-Emilion Grand Cru 2021
Drammatico, ricco e imponente, il Canon 2021 si sta delineando come uno dei vini dell'annata. Frutta rossa violacea scolpita, petali di rosa, lavanda, salvia e rocce frantumate escono tutti dal bicchiere. Un vino inebriante e verticale, Canon è dotato di una concentrazione e di una classe straordinarie. Questo è un vino così elegante e regale. 95-97 Antonio Galloni, Vinous.
€ 975,00
Château Cheval Blanc Aoc Saint-Emilion Grand Cru 2018
Colore rosso profondo e intenso. Il naso profuma di note estremamente fruttate e floreali, con tocchi di lampone e viola. Roteando nel bicchiere si rivela un bouquet più intenso con aromi di amarena, mora e ribes. Le sempre presenti note floreali continuano a sviluppare sfumature di rosa e lilla. Sfumature speziate e balsamiche completano il già complesso bouquet con aromi di fave di cacao e pepe nero. Il naso è straordinariamente fresco, complesso e ben definito. Al palato il vino si presenta sontuosamente ricco e corposo. I tannini potenti e ricchi contribuiscono alla struttura profonda, lunga, ferma, ben equilibrata e raffinata. Molto elegante, veste il palato e prosegue in un retrogusto lungo, croccante e fresco. Il finale segna un ritorno agli aromi floreali e fruttati con sentori speziati. La precisione e l'equilibrio di questo vino sono pari a quelli delle più grandi annate dell'azienda. Robert Parker lo descrive cosi: "Trentatré appezzamenti hanno contribuito a questo vino, sui 43 in produzione. Cinque sono stati destinati al Petit Cheval e cinque alla produzione sfusa. Lo Cheval Blanc 2018 è una miscela di 54% Merlot, 40% Cabernet Franc e 6% Cabernet Sauvignon, con un pH di 3,75 e una gradazione alcolica del 14,5.Di colore viola-nero intenso, il naso è più aperto al centro del vino rispetto a Le Petit Cheval, impettito fuori dal bicchiere con amarene audaci e mature, cassis, prugne calde e lampone Con delicatezza, emergono tutta una serie di note speziate, floreali e terrose, seguite da violette candite, anice stellato, cannella in polvere, minerale di ferro, tapenade e tartufo oltre ad effluvi di canfora e moka. al palato è fermo ma possiede una struttura meravigliosamente morbida di tannini vellutati che avvolgono il frutto densamente denso, complesso e fragrante, con una freschezza senza soluzione di continuità e un finale molto lungo e stratificato."
€ 650,00
Château Cheval Blanc Aoc Saint-Emilion Grand Cru 2021
Château Cheval Blanc 2021 è un vino eccezionale che si distingue per la sua combinazione unica di potenza, eleganza e complessità. Il vino è di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Il naso è complesso e stratificato, con aromi di mirtilli, lampone, ribes nero, ciliegie, tabacco, erbe aromatiche e minerali. Le note di frutta scura, cioccolato fondente e spezie sono particolarmente intense e raffinate. In bocca il vino è pieno e potente, con una struttura elegante. I tannini sono fini e succosi e l'acidità è fresca e vivace. Il gusto è complesso e stratificato, con un fruttato ricco e intenso, integrato da note di cioccolato fondente, spezie e minerali. Il retrogusto è lungo e persistente, con un'impressione di eucalipto.
€ 96,00
Château Grand-Puy-Lacoste Aoc Pauillac 2020
Grand-Puy-Lacoste 2020 è ancora una volta in gran parte Cabernet Sauvignon, 76%, e dimostra la capacità del nostro terroir di esprimere il carattere e il fascino del grande Cabernet.Il nostro vino è di colore rosso porpora intenso, intenso e brillante. Il profumo è di frutta nera matura, viola e spezie.Completato da un'attraente freschezza minerale.Al palato la prima impressione è di frutto pulito, equilibrato e persistente, portato dai suoi tannini maturi e rotondi. Il vino è finemente lavorato, unendo fascino, eleganza e freschezza, con un finale lungo e puro e note aromatiche pronunciate.Ancora una volta, questa bella annata con la sua ricchezza e complessità mostra l'impressionante terroir del Grand Puy Lacoste. Questo può certamente essere annoverato tra i grandi successi della struttura.
€ 46,80
Château Pibran Aoc Pauillac 2021
Splendido floreale, così dolce e accogliente. Leggermente incorniciato, delicato ma divertente e giocoso. Dolci fiori viola. Morbido, dolce ma anche aspro, la succulenta e cremosa gessosità è deliziosa. Un buon equilibrio tra la frutta dolce, i fiori floreali e la freschezza. I tannini sono così fini e integrati. Così facile da bere, ancora con una vena e una spina dorsale di mineralità speziata - lunghezza davvero lunga. È delicato con questa profondità di sapore e intensità di profumo pur essendo leggero, ma la spezia conferisce anche profondità. C'è molto da fare qui, con questa leccata di pietra e grafite, cioccolato fondente e chiodi di garofano. Invecchiamento 40% in botti nuove e 60% da botti di una sola annata. Decanter
€ 41,50
Château Poesia Aoc Saint Emilion 2021
Il vino Poesia della tenuta Poesia è una scelta irrinunciabile per gli amanti dei vini di qualità. Prodotto con la denominazione Saint-Emilion grand cru, questo vino incarna tutta l'eleganza e la finezza dei vini di Bordeaux. Con il suo bouquet sottile e complesso, Poesia rivela aromi di frutti rossi e neri accompagnati da note speziate e legnose. Al palato, la sua potente struttura e i tannini setosi gli conferiscono una grande armonia. Questo vino ha un bellissimo finale lungo, lasciando una piacevole sensazione di freschezza. Grazie alla sua meticolosa vinificazione e all'invecchiamento in botti di rovere, questo Saint-Emilion Grand Cru esprime appieno il suo terroir e offre una bella persistenza aromatica. Accompagnerà con grazia i tuoi pasti gourmet o i momenti di degustazione tra intenditori. Il vino Poesia della tenuta Poesia è un vino eccezionale, potente e raffinato, che sedurrà gli appassionati esigenti alla ricerca di un'esperienza di degustazione unica.
€ 49,00
Château Quinault l'Enclos Aoc Saint Emilion 2021
Questo Saint-Emilion Grand Cru Classé si trova su un delizioso terroir ghiaioso di 19 ettari sulle rive della Dordogna, nel cuore della città di Libourne. Da dieci anni, beneficia delle stesse cure del suo fratello maggiore, Château Cheval Blanc. Il lavoro vitivinicolo, la vinificazione e la maturazione soddisfano gli stessi requisiti del fratello maggiore. La filosofia enologica e le convinzioni vitivinicole sono le stesse per un grande vino che sarà aperto ed espressivo nella sua giovinezza, complesso e vivace quando invecchiato in bottiglia. Realizzato con una maggioranza di Merlot, Cabernet Franc e Sauvignon, Quinault L'Enclos offre lamponi e ribes nero freschi ed espressivi, con note fini di grafite e liquirizia, il tutto portato da tannini molto morbidi.
€ 110,00
Château Rauzan-Ségla Aoc Margaux 2021
Il 2021 raggiunge un equilibrio di note fruttate e floreali semplicemente sbalorditivo. Il naso si annuncia con un'allettante fioritura di fragole di bosco, la cui esuberanza è frenata da un accenno di petali di rosa freschi. L'attacco è tanto vivace quanto indulgente, esplorando la deliziosa dualità dei suoi sapori di arancia rossa, al tempo stesso dolce e aspro, seguito da una delicata amarezza che permane a lungo sul palato. Servire Chateau Rauzan Segla a 15,5 gradi. La temperatura fresca, quasi da cantina, conferisce al vino più freschezza e brio. Chateau Rauzan Segla si abbina a tutti i tipi di piatti di carne classici, vitello, maiale, manzo, agnello, anatra, selvaggina, pollo arrosto, piatti arrostiti, brasati e alla griglia.
€ 245,00
Corton Clos Des Corton Faiveley Monopole Grand Cru 2017
Il colore è rubino con riflessi violacei, limpido e brillante.Al naso è potente, concentrato, con note fruttate (amarena) e speziate.La bocca ampia e rotonda contiene una grande energia e un'intensa concentrazione.È equilibrato e offre un grande aroma persistente. Il finale è elegante.È un vino eccellente con Foie gras cotto a metà con armagnac, selvaggina, quaglia, pernice, formaggio fruttato di tipo Cîteaux o ReblochonPotenziale di invecchiamento da 10 a 25 anniIl Domaine Faiveley è uno dei domini più grandi e illustri della Borgogna e ha preso il nome dai vini rossi ottenuti dall'uva Pinot Nero.
Coteaux Champenois Vendange Egrappée 2017 - Coessens
Esclusivamente dal monopolio Largillier, da pinot nero e da una sola annata. Nella composizione di questo vino è inclusa solo la sottotrama MATERIALE. Bel naso di peonia e piccoli frutti neri che mettono in risalto il Pinot. Un attacco lusinghiero e setoso con aromi di fragola, lampone e amarene. Finale con note persistenti di liquirizia, con tannini setosi, leggermente affumicati. L'attacco è ampio (grazie all'argilla del KM2), minerale e rinfrescante, con un finale lungo (grazie al calcare del KM2). Lavorare la vite nel rispetto dei vivi e il meno interventista possibile. Nessuna modifica, estirpazione del 60% degli occhi fruttiferi, rimozione degli intercuori e, se necessario, raccolto verde. Vendemmia a maturazione avanzata. Vinificazione Produciamo i nostri Coteaux Champenois solo in anni di perfetta maturazione fenolica e con un impeccabile stato sanitario delle uve. Questo vino ha richiesto 15 giorni di macerazione con uve diraspate. Affinamento in botti da 228 litri per 33 mesi Vino né chiarificato né filtrato Uve selezionate e raccolte a maturazione Fermentazione malolattica svolta Affinamento sui lieviti 571 bottiglie prodotte dall'ultima annata in vendita
Coteaux Champenois Vendange Entière 2017 - Coessens
Esclusivamente dal monopolio Largillier, da pinot nero e da una sola annata. Nella composizione di questo vino è inclusa solo la sottotrama MATERIALE. Bella apertura al naso con ricordi di fragola, piccoli frutti rossi e una legnosità ben integrata che si ritrova al palato. Potente, tonificante con una bella larghezza che ricorda i Pinot. L'attacco è ampio (grazie all'argilla del KM2), minerale e rinfrescante, con un finale lungo (grazie al calcare del KM2). Lavorare la vite nel rispetto dei vivi e il meno interventista possibile. Nessuna modifica, estirpazione del 60% degli occhi fruttiferi, rimozione degli intercuori e, se necessario, raccolto verde. Vendemmia a maturazione avanzata. Vinificazione Creazione di questo vino con la complicità e i consigli di Yves CONFURON-COTETIDOT. Produciamo i nostri Coteaux Champenois solo in annate di perfetta maturità fenolica e con impeccabile sanità delle uve. Questo vino ha richiesto 20 giorni di macerazione con l'intera vendemmia. Affinamento in botti da 228 litri per 33 mesi Vino né chiarificato né filtrato Uve selezionate e raccolte a maturazione Fermentazione malolattica svolta Affinamento sui lieviti 1113 bottiglie prodotte dall'ultima annata in vendita
€ 17,50
Cotes Du Rhone Saint Esprit Rouge 2021
Varietà: Syrah (principalmente) e Grenache.Alla vista, ha riflessi violacei.Al naso predominano gli aromi varietali di Syrah: frutti rossi, violetta, liquirizia.Al palato, la rotondità, l'ampiezza e la delicatezza del vino lo rendono un prodotto unico nella sua categoria.Cucina tradizionale, melanzane e pomodori ripieni, tutti i tipi di grigliate e barbecueDal 1996, la venerabile Maison Delas Frères, le cui radici risalgono al 1835, ha trovato l'anima e lo splendore che hanno contribuito alla sua fama.
€ 24,80
Cotillon Rouge 2019 - Jadaud Anne Cecile
@page {margin: 94px 76px 76px 76px;}.docbody {font-family: 'Times New Roman'}p.MsoNormal, li.MsoNormal, ul.MsoNormal, div.MsoNormal{ margin-top:0px; margin-right:0px; margin-bottom: 1.0pt; margin-left:0cm;line-height:1.07; font-size:11.0pt; white-space: pre-wrap} Naso elegante con note di lampone, mora e viola, sottile legnosità. Bocca piena, generosa, tannini fusi, finale lungo e vellutato, su frutti neri. 100% Malbech da vigne di 30 anni, coltivate con metodo biologico e piantate su 0,5 ettari su terreno sabbioso-argilloso, orientamento Nord-Sud. Si tratta dell'acquisto di uve da Julien Moreau, al Domaine de Cambalu. Raccolta manuale, resa 40 hl/ha. Vinificazione naturale: diraspatura totale, macerazione di 10 giorni in tini di fibra, lieviti indigeni, pressatura soffice, affinamento prolungato per 18 mesi in botti da 225 litri di diversi vini. Imbottigliato senza filtrazione, microdose di solforosa, SO2 totale <30 mg/litro.
€ 24,00
Cuvée Truffaz 2018 - Domaine La Chochotte du Boulon
Raro, 12 bottiglie di questa annata di Erik Truffaz. Un segreto... come il vino in una botte, un seme nella terra, un biglietto appeso... Tre anni, un incontro; la fusione tra musica e vino, la nuova annata sarà Jazz… e Rosso. Nell'accogliente intimità del backstage, il Carignan scuro e vellutato ha stregato il musicista. Insieme, l'artista, il viticoltore e la musa immaginano una sorda sorpresa musicale-vinico-inebriante. Vino assolutamente splendido. Situata nel cuore del Parco naturale regionale del Luberon, La Chochotte du Boulon è una tenuta vinicola di cinque ettari gestita biologicamente dal 2006 sotto la direzione di Doris. Specializzata nella produzione di vino rosso, si distingue per il suo 100% Carignan, ottenuto da viti di età compresa tra 60 e 100 anni. Una caratteristica notevole di questa tenuta è che metà della sua terra è lavorata con i cavalli, favorendo una meticolosa lavorazione che rispetta il suolo e l'ambiente.
€ 640,00
Distenta II Grenache 2020 - Sine Qua Non
Robert Parker (RP): 99 punti (2020) Ancora in botte, il Grenache Distenta 11 del 2020 è un blend di 77,9% Grenache, 9,4% Mourvèdre, 7,9% Syrah, 4,3% Petite Sirah e 0,5% Viognier. La frutta proviene interamente dai vigneti della tenuta dei Krankl: Eleven Confessions (40%), Cumulus (33%), The Third Twin (21%) e Molly Aïda (6%). È stato realizzato con il 29% di grappoli interi, prevalentemente Grenache. "Dieci anni fa, avevo paura dei grappoli interi", ricorda Manfred Krankl. "Ora, mi piace molto, soprattutto sul Grenache, un po' meno sul Syrah". Maturato per circa 23 mesi in rovere francese nuovo al 52% e demi-muids, ha un colore rubino-viola intenso e profumi che si aprono lentamente di confettura di frutti di bosco, scorza d'arancia bruciata, foglie di tè nero e chicchi di caffè. Il palato è corposo ma leggero, con sapori succosi e floreali e una consistenza sognante intessuta da carichi e carichi di tannini superfini. Campione di botte: 97-99 Sine Qua Non si trova in California , appena a nord di Los Angeles nella contea di Ventura , con diversi vigneti a Santa Barbara mentre il vigneto principale e l'azienda vinicola hanno sede a Oak View . La prima annata di Sine Qua Non risale al 1994, quando l'enologo austriaco Manfred Krankl pubblicò tre botti di Syrah chiamate "Regina di picche" con un'etichetta da lui stesso disegnata. Krankl ha inviato una bottiglia a Robert Parker, che ha prontamente assegnato al vino 95 punti. Il marchio gestito da Manfred Krankl e sua moglie Elaine è diventato fin dai suoi esordi uno status di culto; piccoli volumi significano che la domanda supera costantemente l’offerta.
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