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€ 18,00 € 16,00
2 Bottiglie Tai Rosso Igt 2023 - Vignato
Al naso note molto fruttate e floreali. In bocca una tannicità moderata accompagnata da una buona freschezza, lo rendono equilibrato Dalla sede di questa Cantina lo sguardo si posa su un paesaggio che ricorda il cratere di un vulcano e, in effetti, blocchi di materiale lavico affiorano un po’ ovunque dal terreno. I Vignato producono uva e vino da oltre un secolo e oggi Ilario, con la sua famiglia, coltiva soprattutto Garganega, l’uva di Gambellara e di questi luoghi. Ettari vitati: 10
€ 16,00
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Achelo Cortona Doc 2024 - La Braccesca
Achelo 2021 si presenta di un colore rosso violaceo intenso.Al naso esprime note di frutta rossa matura e spezie come pepe nero e liquirizia accompagnate da piacevoli sensazioni floreali di violetta.Al palato si presenta morbido, spicca per la sua piacevolezza di beva, caratterizzata da tannini setosi e da una buona freschezza.Lungo e sapido il finale, contraddistinto da un retrogusto di confettura di prugna e note di vaniglia.
€ 13,40
Aglianico Igt 2018 - Vadiaperti
Di colore rosso rubino; note intense e persistenti di frutta rossa sia all'olfatto che al palato; di buona struttura e di ottimo corpo, giustamente tannico
€ 130,00
Amarone Della Valpolicella Campo Delle Strie Docg 2016 Magnum - Tenuta Chiccheri
L’Amarone è uno dei vini più rinomati della zona e molto apprezzato dagli intenditori per le sue peculiari caratteristiche.È ottenuto da una selezione di uve corvina,corvinone,rondinella e croatina appassite per 90-120 giorni secondo tradizione.La fase di affinamento avviene in barriques di legno di rovere francese per 36 mesi.Ha un colore rosso rubino intenso, profumo di frutta rossa ed al palato è robusto e vellutato.L’Amarone è ideale per accompagnare formaggi stagionati, cacciagione e selvaggina, i cui sapori vengono esaltati. Colore Rosso rubino intensoAl naso Piccoli frutti rossi con sentori di spezieAl palato Robusto e vellutatoAbbinamenti Arrosti, selvaggina, cacciagione, formaggi stagionati
€ 68,00
Amarone Della Valpolicella Campo Delle Strie Docg 2017 - Tenuta Chiccheri
€ 39,80 € 35,00
Amarone Della Valpolicella Cavolo Docg 2020 - Brigaldara
Di colore rosso granato con profumi in confettura (amarena, ciliegia, vaniglia) con sentori di appassimento e note speziate; è un vino di grande struttura, complesso, elegante e vellutatoL'Amarone "Cavolo" nasce da un'attenta selezione delle uve in vigneto e da una gestione dell'appassimento molto rigorosa.Le uve dedicate alla produzione dell'Amarone sono le meglio esposte e le più spargole.La messa a riposo delle uve è preceduta da una selezione molto attenta in vigneto mirata a eliminare i grappoli danneggiati e quelli che non presentano le caratteristiche ideali per un appassimento di qualità.Le uve sono sottoposte a un appassimento di circa 120 giorni, al termine del qua le avviene la vinificazione. La vinificazione è strutturata in modo da favorire la cessione da parte della buccia di tutte le componenti nobili.L'Amarone "Cavolo" è un vino che si lega molto al metodo di produzione tradizionale, impiegando solamente contenitori in legno di grosso volume capaci di far evolvere il vino nei tre anni d'affinamento senza stravolgere il profilo aromatico
€ 35,00
€ 370,00
Amarone Della Valpolicella Docg 2018 - Dal Forno Romano
€ 79,00
Amarone della Valpolicella Classico Docg 2020 - Allegrini
Di color rosso rubino intenso tendente al granato, svela al naso una complessità straordinaria, con note di ciliegia sotto spirito e di confettura di more, seguite da sentori di viola appassita, cioccolato nero, caffè e tabacco. Al palato sorprende per equilibrio, freschezza e morbidezza, esaltata da tannini levigati. Abbinamenti L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG è un vino di grande complessità ed eleganza. Si abbina a piatti dai sapori autunnali, quali il Risotto all’Amarone o pappardelle ai funghi, ma anche a piatti a lenta cottura come brasati e stracotti. Ottimo con i formaggi stagionati che ne esaltano l’aromaticità, può sorprendere con dolci speziati come il panforte.
Apollo Montepulciano D'abruzzo Docg Colline Teramane Bio 2022 - Ausonia
Di colore rosso rubino con riflessi violacei; profumo intenso, frutti rossi, spezie.Sapore pieno, secco, armonico, giustamente tannico con sentori di frutti rossi e liquiriziaAbbinamenti: carni rosse alla brace e arrosti importanti, formaggi stagionati.L’azienda è nata nel 2008 e rappresenta la realizzazione di un sogno, trasformare una passione in un lavoro.Tutto il loro lavoro avviene nel massimo rispetto della natura, dal 2016 l’azienda è certificata biodinamica.Ettari vitati: 12
€ 18,50
Armacia Costa Viola Igt 2022 - Enopolis
L’armacia è il tipico muro a secco in pietra che costituisce i terrazzamenti della Costa Viola dove da secoli viene praticata la “viticoltura eroica” in forte pendenza che contribuisce a salvaguardare il territorio.Vitigni autoctoni quali Prunesta, Malvasia Nera, Nerello e Gaglioppo vengono coltivati con fatica e amore da piccoli produttori riuniti nella Cooperativa Enopolis Costa Viola, con una resa max: 60q/Ha.Armacia, il vino dei terrazzamenti della Costa Viola, è uno dei Vini Estremi italiani certificati dal CERVIM.Colore rosso rubino con riflessi violacei dai profumi intensamente vinosi con sentori caratteristici di minerali di mareDa tutto pasto e servito fresco anche sul pesce
€ 40,00
Axina 'E 'Ixinau - Panevino
Axina 'e 'Ixinau è un vino rosso potente e strutturato che nasce da un blend di 30 uve rosse.Il nome nel dialetto locale "Nurri" significa letteralmente "Uva del vicinato" per indicare che le uve utilizzate per produrlo sono conferite dai suoi vicini infatti, da alcuni anni Gianfranco Manca sta cercando di coinvolgere i vicini di vigna in pratiche agricole più prossime alla sua ideaUn vino che rispecchia in pieno l'idea di Gianfranco Manca, dove la energia dell'uomo è la componente principale nel vino.Ottimo in abbinamento a salumi e formaggi stagionati, si sposa bene con lo stinco di maiale al forno e con i primi con sugo di carne.
€ 15,00
Azazel 2022 - La Chimera
I tre vitigni (Avanà, Barbera, Dolcetto) in abbinamento danno generalmente un vino di colore rosso rubino intenso, con caratteristici riflessi violacei dati dal Dolcetto; il profumo è pieno, avvolgente, ricco di sensazioni fruttate.Al naso spiccano le note fruttate date dall' Avanà,in bocca è armonico e vellutato, mantenendo comunque una buona aciditàL’azienda si trova in Val di Susa dove, da sempre, si coltiva la vite e ora alla ribalta della cronaca per altre questioni.Stefano Turbil lavora i suoi vigneti, ricavati in vecchi terrazzamenti oltre i 700 m/slm e a rischio di abbandono, con cura e dedizione.Fa parte a pieno titolo del ristretto numero di produttori presenti nel progetto Vini Estremi.Ha salvato dall’estinzione due uve storiche della zona: l’Avanà e il Becuet.Ettari vitati: 3
€ 16,50
Azimutt Merlot Bio Doc 2017 - Cantine Barbera
Azimut è un vino che amo moltissimo, e non solo per ragioni personali che hanno a che fare con la storia dell'azienda che oggi, dopo aver raccolto il testimone da mio padre, è diventata la mia vita.Lo amo perché è un vino avvolgente ed intenso, e profuma di ribes, mirtilli e rose rosse.Le lievi note ematiche, presenti nelle annate calde quando il Merlot soffre più di altre varietà delle alte temperature diurne e della perdurante siccità, sono sempre compensate dai sentori balsamici tipici del terroir di Menfi, che ricordano la mentuccia, il rosmarino e l'origano selvatico.Pieno e morbido al palato, con tannini ben integrati dopo il lungo affinamento in legno e in bottiglia, Azimut regala una Sicilia intensa, accogliente, piena di vita.E' perfetto con le carni di maiale, specialmente se al sugo e lievemente speziate, con il tacchino ripieno, con i salumi freschi come la salsiccia Pasqualora di Camporeale e con i formaggi pecorini, anche stagionati. Mi chiamo Marilena Barbera e sono una vignaiola indipendente, produco i miei vini praticando l'agricoltura biologica e la vinificazione naturale
€ 14,00
Bag In Box Merlot Igt Tre Venezie 2024 - Fattoria 6 Gigli
Rosso rubino Bouquet: Fruttato, fresco, leggermente erbaceoSapore: Sapido, armonico, retrogusto leggermente erbaceo Da uve Merlot e Cabernet Franc
€ 13,50
Bag In Box Rosso - Fattoria 6 Gigli
Barbaresco Camerenda Docg 2021 - Cascina Carlot
Colore rosso granato con riflessi aranciati; profumo etereo ed intenso. Sapore asciutto, pieno e delicato, vellutato; caratteristici i sentori netti di violetta, frutti di bosco e spezie. Macerazione e fermentazione da 10 a 15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata. 2 mesi in acciaio, 24 mesi in barrique e 8 mesi in bottiglia.
€ 39,00
Barbaresco Morassino Docg 2022 - Cascina Morrassino
Di colore rosso rubino con leggeri riflessi aranciati. I profumi sono ampi e avvolgenti, in bocca è austero, ma i tannini maturi delle uve provenienti da vigne vecchie lo rendono morbido, lungo nel finale e appagante già trascorsi pochi mesi dall’imbottigliamento. Matura 20 mesi in botti da 25 ettolitri; l’utilizzo della botte grande trasmette l’impronta tradizionale al Barbaresco Morassino Roberto continua l’attività del papà Mauro, conducendo l’azienda che è giunta ormai alla quinta generazione. Ettari vitati: 4,5
€ 55,00
Barbaresco Ovello Docg 2022 - Cascina Morrassino
Le caratteristiche del Barbaresco Ovello derivano dall’utilizzo di uve provenienti da un vigneto con ottimali condizioni di esposizione e composizione del terreno, all’interno del quale, alla raccolta, viene fatta un’ulteriore selezione, premiando le porzioni di vigneto che hanno maturato l’uva migliore. Ne deriva un Barbaresco strutturato, complesso e speziato. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Matura in botte nuova, da 25 hl, che non abbia avuto più di tre passaggi, per 12 mesi. Morassino Roberto continua l’attività del papà Mauro, conducendo l’azienda che è giunta ormai alla quinta generazione. Ettari vitati: 4,5
€ 105,00
Barbaresco Riserva Beppe Colla Docg 2016 - Poderi Colla
Rosso granato intenso, aromi esuberanti e complessi di mora, caramomo, cannella, lavanda, rosa canina secca e violetta. Un Barbaresco "classico" con l'eleganza di un cru Roncaglie: ricco, avvolgente e intenso in bocca. Personalità e piacevolezza con un lungo finale di tannini vellutati e un grande potenziale di invecchiamento. Riserva Beppe Colla non è prodotta tutti gli anni, ma solo nelle annate migliori. Raccolta manuale, diraspatura, pressatura, macerazione con le bucce per 12-15 giorni ad una temperatura massima di circa 30ºC, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. In primavera, va in botti di rovere per un periodo di 12-14 mesi, poi 60 in bottiglia per l'annata 2016. Tenuta Roncaglia in Barbaresco, storicamente considerato uno dei migliori cru di Barbaresco. Il nostro terroir offre un’incredibile ricchezza di terreni ed esposizioni, e all’interno dello stesso vigneto possiamo trovare sostanziali differenze e per la Riserva Beppe Colla viene selezionato l’angolo migliore della vigna. Esposizione: sud, sud-ovest. Altitudine: 240-280 m/slm.
€ 42,00
Barbaresco Roncaglie Docg 2021 - Poderi Colla
Colore rosso granato profondo, profumi esuberanti e complessi di more, spezie, sottobosco, rosa canini e violetta. Barbaresco "classico" con l'eleganza del cru Roncaglie: in bocca ricco, avvolgente e intenso. Della Tenuta Roncaglia, da sempre riconosciuta zona tra le più qualificate ed importanti per la produzione di Barbaresco. Diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 12/15 giorni alla temperatura massima di 30°C circa, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. In primavera passa in botti di rovere di Slavonia per un periodo di 12/14 mesi.
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