Biodinamico

€ 14,00

Pecorino Machaon Dop Bio 2021 - Ausonia

Di colore giallo paglierino con riflessi dorati.Profumo floreale, frutta matura e frutti tropicali.Sapore minerale, armonico, molto persistente, sapido Vinificazione: fermentazione alcolica senza le bucce in serbatoi di acciaio inox senza l'aggiunta di lieviti selezionatiAbbinamenti: primi piatti elaborati, carni bianche, piatti a base di pesce e crostaceiL’azienda è nata nel 2008 e rappresenta la realizzazione di un sogno, trasformare una passione in un lavoro.Ettari vitati: 12 

€ 14,00

Trebbiano d'Abruzzo Apollo Dop Bio 2022 - Ausonia

Di colore giallo paglierino, profumo fruttato (pesca) e floreale (gelsomino), intenso e persistente.Sapore fresco, asciutto, vellutato con sentori di ananas e mela, morbido e persistenteVinificazione: fermentazione alcolica senza le bucce in serbatoi di acciaio inox; fermentazione spontanea senza l’inoculo di lieviti selezionati; malolattica svoltaAbbinamenti: ottimo per primi piatti leggeri, carni bianche, formaggi e naturalmente piatti a base di pesce.L’azienda è nata nel 2008 e rappresenta la realizzazione di un sogno, trasformare una passione in un lavoro. Dal 2016 l’azienda è certificata biodinamica. Ettari vitati: 12