Biologico

€ 16,00

Cerasuolo D'abruzzo Apollo Dop Bio 2024 - Ausonia

Di colore rosato tendente al mattone.Profumo floreale tenue.Sapore fruttato, floreale, fresco, di media strutturaVinificazione: macerazione sulle bucce per 10 oreAbbinamenti: salumi e formaggi, primi e secondi a base di carne e pesceL’azienda è nata nel 2008 e rappresenta la realizzazione di un sogno, trasformare una passione in un lavoro.Simone lascia la professione di farmacista per diventare enologo e insieme a sua moglie Francesca iniziano questa nuova sfida.Tutto il loro lavoro avviene nel massimo rispetto della natura, dal 2016 l’azienda è certificata biodinamica. I loro vini vogliono essere espressione del loro territorio e dell’annata.Le farfalle rappresentano la naturalità del loro prodotto.Ettari vitati: 12  

€ 24,80

Flos Concori IGT 2024 Bio - Podere Concori

Rosa carico o rosso scarico, ha un profumo fresco, pimpante e vinoso davvero splendido: pungente di arancia sanguinella, cesta di fragole selvatiche e lamponi, poi anguria e pepe bianco.  Il sorso è snello ma con un bel corpo, agile e scattante, saporito e di grandissimo equilibrio con rimandi molto belli di frutta fresca - anche pesca bianca e gialla - che sfumano sugli agrumi. I ntrigante e molto invitante, è una bevuta letteralmente trascinante, e lascia in bocca un sapore bellissimo.   Uve raccolte a metà Settembre, diraspate e pressate leggermente coi piedi, poi fermentazione spontanea, nessuna chiarifica, nessuna filtrazione e solo un tempo breve in vasche di cemento a fare da incubatrice.   Flos Concori 2024 è davvero un piccolo gioiello. Antipasti di terra, salumi e formaggi.