Frizzante

€ 11,50

Alice Vino Spumante Rosè Extra Dry - Carmina

Alice abbina la freschezza dell’uva a bacca bianca con le sfumature fruttate delle uve rosse.L’incontro tra le due unisce una piacevole leggerezza con sfumature rotonde di frutta e delicate note di fior di pesco, che vengono esaltate da sottili bollicine, che accarezzano il palato e rendono brioso ogni sorso.Abbinamenti: Perfetto come aperitivo o abbinato a piatti leggeri come tartare di carne o pesce, sushi, insalate di riso o pasta oppure piatti vegetariani. 

€ 21,60

Asprino Brut - I Borboni

Vino dal colore giallo paglierino intenso, presenta una spuma persistente e di finissimo perlage frutto del metodo martinotti medio-lungo (otto mesi di sosta sui lieviti).Al naso intenso sentore di fragranze fruttate, agrumate e floreali; il gusto secco, deciso ed equilibrato. Uno spumante che può accompagnare l’aperitivo in maniera molto piacevole, è un vino a tutto pasto partendo dall’entrée di tartine, oltre che nel connubio tradizionale con la mozzarella di bufala campana ed in abbinamento alla pizza bufalina.Fresco e lungo nei toni agrumati.Le vigne sono maritate agli alberi come si faceva al tempo degli etruschi e raggiungono anche i 15 metri d’altezza. Durante la vendemmia abili uomini, armati di corda di féscina e cesta di castagno, si ergono in equilibrio su scale sottili, costrui te ad personam per meglio garantire l’equilibrio.L’Asprinio è una varietà ricca di acidità e, per questa ragione, è perfetta per la spumantizzazione. Ettari vitati: 24

€ 12,40

Prosecco Bel Sec Brut Valdobiadene Superiore Docg - Carmina

Di colore giallo paglierino, brillante, al naso profumo di fruttato esempio mela golden, pere ed evidenti note di fiori bianchi freschi come glicine e acacia. Al palato fresca acidità, armonico fruttato, spuma ricca e cremosa con un retrogusto piacevolmente amarognolo. É impareggiabile come aperitivo ma può condurre un pranzo intero. É ottimo nell’abbinamento con antipasti di pesce e verdure, primi con frutti di mare, pesci al forno come trote ripiene o al cartoccio. 

€ 18,00

Prosecco Cuvee "C" Extra Dry Docg - Carmina

La Cuvèe “C” nasce dalla felice intuizione di unire alla vivace briosità del prosecco giovane un tocco di vino ottenuto da uve passite.Si è così creato uno spumante che si distingue per la spiccata personalità degli intensi profumi di frutta e fiori e dei sapori lunghi e freschi.La raccolta delle uve viene fatta a mano selezionando le vigne migliori per esposizione ed età. La vinificazione avviene separatamente ed a temperatura controllata per circa 40 giorni.Di colore giallo paglierino, brillante, al naso intensi e freschi profumi di fiori bianchi come glicine e acacia e di frutta come pesca e kiwi.Al palato di fresca acidità, armonico fruttato con una spuma piacevolmente cremosa.È un ottimo aperitivo con i classici “cicchetti” veneziani ma può condurre un pranzo intero.Consigliamo di abbinarlo al pesce, in particolare i crostacei, primi con frutti di mare, pesci al forno come branzini oppure orate. 

€ 36,50

Prosecco Cuvee "C" Extra Dry Docg Magnum - Carmina

La Cuvèe “C” nasce dalla felice intuizione di unire alla vivace briosità del prosecco giovane un tocco di vino ottenuto da uve passite.Si è così creato uno spumante che si distingue per la spiccata personalità degli intensi profumi di frutta e fiori e dei sapori lunghi e freschi.La raccolta delle uve viene fatta a mano selezionando le vigne migliori per esposizione ed età. La vinificazione avviene separatamente ed a temperatura controllata per circa 40 giorni.Di colore giallo paglierino, brillante, al naso intensi e freschi profumi di fiori bianchi come glicine e acacia e di frutta come pesca e kiwi.Al palato di fresca acidità, armonico fruttato con una spuma piacevolmente cremosa.È un ottimo aperitivo con i classici “cicchetti” veneziani ma può condurre un pranzo intero.Consigliamo di abbinarlo al pesce, in particolare i crostacei, primi con frutti di mare, pesci al forno come branzini oppure orate. 

€ 11,00

Prosecco Loggia Extra Dry Doc - Carmina

Nei nostri paesi è tradizione incontrarsi sotto le logge, ed è consuetudine accompagnare le “ciacole” con un calice di brioso prosecco.Abbiamo voluto ricordare questa antica usanza con questo spumante ottenuto da uve di vigneti attentamente selezionati e controllati.Di colore giallo paglierino, brillante, al naso un intenso profumo di fruttato tipico con sentori di pesca, pera, banana, mela verde con sensazioni di agrumi che sfumano nel floreale con note di glicine e di acacia.In bocca il vino è armonico, morbido e avvolgente, ma al tempo stesso asciutto per la fresca acidità.É il prosecco più adatto ad essere consumato come aperitivo o fuori pasto, combina l’aromaticità e una vellutata sapidità con la nitida vivacità del perlage.É ottimo con gli stuzzichini salati. In abbinamento con il cibo consigliamo minestre di legumi e frutti di mare, paste con sughi di carne delicati, formaggi freschi e carni bianche. 

€ 12,40

Prosecco Visela Extra Dry Valdobiadene Superiore Docg - Carmina

Di colore giallo paglierino, brillante, al naso intensi profumi di frutta tipicamente mela,pesca, pera, con sensazioni di agrumi che sfumano nel floreale con note di glicine e di acacia. In bocca il vino è armonico, morbido e avvolgente, ma al tempo stesso asciutto per la fresca acidità. É il prosecco più “classico”, la tipologia che combina l’aromaticità e una vellutata sapidità con la nitida vivacità del perlage. É ottimo l’abbinamento con minestre di legumi e frutti di mare, paste con sughi di carne delicati, formaggi freschi e carni bianche. 

€ 74,40 € 67,00

Prosecco Visela Extra Dry Valdobiadene Superiore Docg 6 Bottiglie - Carmina

6 Bottiglie Di colore giallo paglierino, brillante, al naso intensi profumi di frutta tipicamente mela,pesca, pera, con sensazioni di agrumi che sfumano nel floreale con note di glicine e di acacia. In bocca il vino è armonico, morbido e avvolgente, ma al tempo stesso asciutto per la fresca acidità. É il prosecco più “classico”, la tipologia che combina l’aromaticità e una vellutata sapidità con la nitida vivacità del perlage. É ottimo l’abbinamento con minestre di legumi e frutti di mare, paste con sughi di carne delicati, formaggi freschi e carni bianche.