€ 120,00

Bandol Rouge Cuveé Cabassaou Aoc 2021 - Domaine Tempier

Come i vini La Migoua e La Tourtine, Cabassaou è uno degli appezzamenti più grandi della tenuta Tempier e uno dei vini più pregiati della denominazione Bandol.  Le vecchie vigne di questo piccolo terroir di 1,5 ettari, organizzate in restanques (terrazze), sono soggette a un clima molto caldo e leggermente ventoso. Di conseguenza, Cabassaou è il millesimo più potente e intenso dei tre appezzamenti della tenuta.  Questa grande bottiglia offre un'incredibile concentrazione tannica e aromatica.  Si avvertono aromi di frutti neri (ciliegia, ribes nero, mora), accompagnati da generose spezie (pepe, timo, liquirizia, noce moscata) e da una nota legnosa fusa.  Gli abbinamenti con carni rosse o selvaggina sono d'obbligo e solo un lungo invecchiamento rivelerà tutto il potenziale di questo incredibile vino!

€ 79,60

Bandol Rouge Cuveé La Tourtine Aoc 2021 - Domaine Tempier

Insieme ai vini La Migoua e Cabassaou, La Tourtine è uno dei vigneti più pregiati della tenuta Tempier, nonché uno dei più grandi vini della denominazione Bandol.  Proveniente da uno straordinario terroir di 5,5 ettari, situato su un pendio ventoso esposto a sud a un'altitudine di circa 200 metri, La Tourtine coniuga potenza ed eleganza. Mourvèdre, la stragrande maggioranza, impone qui il suo stile e la sua concentrazione. L'aroma, sorprendentemente preciso, evolve in note profonde di frutti neri maturi (ribes nero, mora, ciliegia, prugna) combinate con spezie ricche (gariga, pepe, liquirizia).  Il materiale si arrotonda grazie ai 18 mesi di invecchiamento in botte, apportando fini note legnose, di vaniglia e tostate. Un'annata eccezionale, destinata a un lunghissimo invecchiamento, che vi incanterà con i suoi aromi terziari se gli darete  il tempo di raggiungere il suo apice!

€ 49,50

Bandol Rouge Cuveé Lulu & Lucien Aoc 2021 - Domaine Tempier

@page {margin: 94px 76px 76px 76px;}.docbody {font-family: 'Times New Roman'}p.MsoNormal, li.MsoNormal, ul.MsoNormal, div.MsoNormal{ margin-top:0px; margin-right:0px; margin-bottom: 1.0pt; margin-left:0cm;line-height:1.07; font-size:11.0pt; white-space: pre-wrap} I vini di Bandol sono leggendariamente tra i più pregiati di Francia; questa reputazione è certamente confermata quando si bevono i vini di Tempier. Questo è un vino meravigliosamente stratificato, denso e strutturato, che offre tannini morbidi e un palato setoso. Il bellissimo naso rivela note di legno di cedro, chicchi di caffè, pepe nero e frutti di bosco scuri molto maturi. La terrosità che si sviluppa al palato è matura ma sapida e fornisce la struttura portante per la frutta scura. È un vino sensazionale. La tenuta Tempier è fortemente dominata dal Mourvèdre, con circa il 75% del vigneto dedicato a questo vitigno. Grenache, Carignan e Syrah completano l'assemblaggio con viti coltivate in vari appezzamenti di terreni argillosi, sabbiosi, marnosi e calcarei, con un'età media delle viti di circa 35-40 anni. La cuvée Lulu et Lucien è il loro fiore all'occhiello (se si esclude il rarissimo rosé!) e possiede l'eleganza e la finezza che spesso mancano alla potente regione di Bandol al di fuori di questo celebre domaine. Forse uno dei risultati più notevoli è che ora hanno un vino così piacevolmente accessibile. Gran parte di questo merito è dovuto ai fermentatori in cemento, ma anche la vigna, la vendemmia e le delicate pratiche di manipolazione delle uve contribuiscono a questo risultato: tutto gioca un ruolo importante. Detto questo, si può conservare per 15-20 anni, senza pensarci due volte. Abbinamenti gastronomici consigliati: Cinghiale, Cervo, Vitello, Bistecca, Arrosti, Carni Rosse, Pollame, Formaggi Stagionati, Agnello, Formaggi a Pasta Dura, Grigliate, Selvaggina, Cucina Alta, Anatra, Formaggi, Salumi, Stufati, Manzo, Barbecue Gradazione alcolica: 14%  

€ 79,60

Bandol Rouge Cuveé Migoua Aoc 2021 - Domaine Tempier

Insieme ai vini La Tourtine e Cabassaou, La Migoua è uno dei migliori appezzamenti della tenuta Tempier, nonché uno dei più grandi vini della denominazione Bandol.  Il terroir di questa maestosa annata si estende su 11 ettari e si trova sul massiccio del Beausset-Vieux, a un'altitudine di quasi 300 metri. Qui la natura è selvaggia e la macchia mediterranea circonda le vigne. Mentre la forza del Mourvèdre e la sua grande struttura tannica si fanno sentire in modo evidente all'assaggio, la freschezza del Cinsault e il delizioso aroma del Syrah conferiscono a questo millesimo un aspetto gradevole e digeribile.  L'aroma evolve verso frutti neri maturi (ribes nero, mora, prugna), potenti note speziate (chiodi di garofano, pepe, gariga) e un tocco floreale (viola, rosa).  Si percepisce anche un motivo selvaggio che riecheggia la natura circostante. Già incredibile nella sua giovinezza, solo un lungo invecchiamento rivelerà tutto il potenziale di questo grande vino provenzale!  Gli abbinamenti con carni rosse e selvaggina sono d'obbligo!  

€ 26,00

Beaujolais 2023 - Chateau De Grand Pre

Questo Gamay viene vinificato con una macerazione semi-carbonica di 10 giorni con lieviti indigeni, per garantire un'autentica espressione del frutto. Raccolti a mano, ogni grappolo viene sottoposto a una rigorosa selezione.  L'affinamento in vasche prolunga questo approccio naturale, preservando la freschezza e le sfumature del terroir argilloso-granitico.  Un vino che conquista per la sua finezza e il suo perfetto equilibrio.

€ 50,00

Bourgogne Maranges Premier Cru La Fussière Rouge 2022- Vincent Bachelet

Il Maranges Premier Cru La Fussière di Vincent proviene da viti di Pinot Noir di 60 anni coltivate su terreni argillosi, calcarei e ghiaiosi. Nel bicchiere il vino mostra un brillante colore rubino medio.  Il naso è meravigliosamente espressivo con aromi di melograno, mirtillo rosso, amarena, mora fresca, violette e sottobosco saporito.  Al palato, il vino è saldamente strutturato con una solida struttura di tannini a grana fine e snelli e un'acidità rinfrescante che fornisce le ossa per offrire una grande profondità di sapore e un'intensa spinta minerale sul finale lungo e persistente.  Più a lungo il vino rimane nel bicchiere, più diventa complesso e ipnotizzante! Puoi berlo subito, anche se questo Maranges Premier Cru continuerà a invecchiare magnificamente per i prossimi 5 anni. Abbinare con un assortimento di formaggi morbidi o a crosta lavata, petto d'anatra scottato o costolette di agnello alla griglia.

€ 39,00

Bourgogne Rouge 2024 - Domaine Virely Rougeot

Piacevole, fruttato, facile da bere con diversi cibi.   Vinificazione e invecchiamento L'uva viene raccolta in ceste e poi consegnata con un rimorchio ribaltabile. La lavorazione avviene tramite pigiadiraspatrice, con rimozione degli acini danneggiati. La macerazione delle uve e del succo e la fermentazione alcolica avviene in tini di legno per quindici giorni.  Le uve vengono quindi pressate e assemblate con il succo di sgrondo. L'invecchiamento avviene in botti di rovere fino alla fine della fermentazione malolattica. Travaso e leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.  Durante tutte queste operazioni il vino viene testato da un laboratorio autorizzato e da un enologo.   Abbinamenti gastronomici Tutti i piatti di carne in salsa, fondue bourguignonne. Potenziale di conservazione da 4 a 5 anni.

€ 59,90

Chateau Musar Rouge 2018 Triple "A"

Lo Chateau Musar Rosso di Chateau Musar è un vino intenso, di grande struttura e complessità. Ispirato ai grandi Bordeaux, ha un potenziale di maturazione fino a 50 anni e oltre, che lo fa rivelare nei suoi tratti più intimi. Potenza, mineralità e ricchezza, tra frutta, spezie, cuoio e lati balsamici si mostra in tutto la sua setosità, finezza e profondità. Vinificazione e affinamento: Diraspatura, macerazione sulle bucce per 4 settimane e fermentazione spontanea e malolattica in tini di cemento dai 60 ai 300 hl. Affinamento sulle fecce fini per 1 anno in barrique di rovere francese, 1 anno in tini di cemento vetrificato e 3 anni in bottiglia.

€ 110,00

Coteaux Champenois Vendange Entière 2017 - Coessens

Esclusivamente dal monopolio Largillier, da pinot nero e da una sola annata. Nella composizione di questo vino è inclusa solo la sottotrama MATERIALE. Bella apertura al naso con ricordi di fragola, piccoli frutti rossi e una legnosità ben integrata che si ritrova al palato.  Potente, tonificante con una bella larghezza che ricorda i Pinot. L'attacco è ampio (grazie all'argilla del KM2), minerale e rinfrescante, con un finale lungo (grazie al calcare del KM2).   Lavorare la vite nel rispetto dei vivi e il meno interventista possibile. Nessuna modifica, estirpazione del 60% degli occhi fruttiferi, rimozione degli intercuori e, se necessario, raccolto verde. Vendemmia a maturazione avanzata. Vinificazione Creazione di questo vino con la complicità e i consigli di Yves CONFURON-COTETIDOT. Produciamo i nostri Coteaux Champenois solo in annate di perfetta maturità fenolica e con impeccabile sanità delle uve. Questo vino ha richiesto 20 giorni di macerazione con l'intera vendemmia. Affinamento in botti da 228 litri per 33 mesi Vino né chiarificato né filtrato Uve selezionate e raccolte a maturazione Fermentazione malolattica svolta Affinamento sui lieviti   1113 bottiglie prodotte dall'ultima annata in vendita

€ 48,00

Cotes De Nuits Village 2018 - Maison Chanzy Olivier

Vino dal colore rosso porpora con aromi di ciliegia e cassis e sfumature di cuoio e tartufo. Equilibrato e persistente.

€ 23,50

Cuvée des Gourmets 2024 - Verdier-Logel

Questo Gamay viene vinificato con una macerazione semi-carbonica di 10 giorni con lieviti indigeni, per garantire un'autentica espressione del frutto. Raccolti a mano, ogni grappolo viene sottoposto a una rigorosa selezione.  L'affinamento in vasche prolunga questo approccio naturale, preservando la freschezza e le sfumature del terroir argilloso-granitico.  Un vino che conquista per la sua finezza e il suo perfetto equilibrio.

€ 640,00

Distenta II Grenache 2020 - Sine Qua Non

Robert Parker (RP): 99 punti (2020) Ancora in botte, il Grenache Distenta 11 del 2020 è un blend di 77,9% Grenache, 9,4% Mourvèdre, 7,9% Syrah, 4,3% Petite Sirah e 0,5% Viognier. La frutta proviene interamente dai vigneti della tenuta dei Krankl: Eleven Confessions (40%), Cumulus (33%), The Third Twin (21%) e Molly Aïda (6%). È stato realizzato con il 29% di grappoli interi, prevalentemente Grenache. "Dieci anni fa, avevo paura dei grappoli interi", ricorda Manfred Krankl. "Ora, mi piace molto, soprattutto sul Grenache, un po' meno sul Syrah". Maturato per circa 23 mesi in rovere francese nuovo al 52% e demi-muids, ha un colore rubino-viola intenso e profumi che si aprono lentamente di confettura di frutti di bosco, scorza d'arancia bruciata, foglie di tè nero e chicchi di caffè. Il palato è corposo ma leggero, con sapori succosi e floreali e una consistenza sognante intessuta da carichi e carichi di tannini superfini. Campione di botte: 97-99   Sine Qua Non si trova in California , appena a nord di Los Angeles nella contea di Ventura , con diversi vigneti a Santa Barbara mentre il vigneto principale e l'azienda vinicola hanno sede a Oak View . La prima annata di Sine Qua Non risale al 1994, quando l'enologo austriaco Manfred Krankl pubblicò tre botti di Syrah chiamate "Regina di picche" con un'etichetta da lui stesso disegnata. Krankl ha inviato una bottiglia a Robert Parker, che ha prontamente assegnato al vino 95 punti. Il marchio gestito da Manfred Krankl e sua moglie Elaine è diventato fin dai suoi esordi uno status di culto; piccoli volumi significano che la domanda supera costantemente l’offerta.

€ 22,50

En Avant Doute Grenache 2022 - Jerome Jouret

@page {margin: 94px 76px 76px 76px;}.docbody {font-family: 'Times New Roman'}p.MsoNormal, li.MsoNormal, ul.MsoNormal, div.MsoNormal{ margin-top:0px; margin-right:0px; margin-bottom: 1.0pt; margin-left:0cm;line-height:1.07; font-size:11.0pt; white-space: pre-wrap} Succoso e fresco con note di ciliegia, lampone e anice. Un ottimo rosso estivo da abbinare ad una grigliata con carne alla griglia e insalata di patate. Lavorando in modo biodinamico, non un fan dei solfiti, i suoi vini sono una vera delizia.  

€ 37,00

Fleurie 2022 - Chateau De Grand Pre

Il Fleurie di Château de Grand Pré è un vino rosso elegante e floreale, prodotto da vecchie vigne di Gamay coltivate in regime biologico su suoli sabbiosi e granitici.  La vinificazione è naturale: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione semicarbonica e affinamento in vasche di cemento.  L’annata 2022 si presenta fresca, fine, con aromi di violetta, fragolina, lampone e una lieve nota speziata.  Un Beaujolais che gioca tutto su delicatezza e precisione, senza rinunciare alla profondità.

€ 31,80

LOULOU BIO 2020 - MEYER JULIEN

Dark garnet color. The nose is expressive, of candied cherry, cocoa powder, sweet spices. In the mouth it is round, broad, velvety, it unfolds a soft, enveloping, very finely tannic substance, managing to combine an aromatic candied fruit with a gourmet freshness; The tonic finish is a little tighter, while remaining on this contrast of fresh and candied flavours, with a persistence on the heart and sweet spices. 35 and 60 year old vines, three week maceration, no added sulphites Every step of our work tends to express, in our wines, the extreme character of the territory and respect for its balance. The essence of our wines comes from the energy of the vine and that of the minerals. We treat the "parasites" of the vine with natural products, trying to preserve the ecosystem. The fertilizers used to maintain the perfect balance of the soil are exclusively organic (silica, compost, carbonate, basalt) or mechanical (milling, ploughing, oxygenation...). A good wine must be self-sufficient, it only requires generosity, attention and patience

€ 69,00

MERLOT TICINO Aurelio 1899 Riserva 2017 - IL CAVALIERE

Intense red color. Wine of great structure and persistence, with an elegant and harmonious body. Intense aromas of ripe fruit with a light hint of vanilla. When mature it develops more complex notes of sweet tobacco and liquorice. From the slopes of Monte Ceneri, on the road that led from Cadenazzo to the Port of Magadino, the commandery of Contone extended, one of the historical seats of the Order of the Knights of Malta in the Canton of Ticino, today a hamlet of the Municipality of Gambarogno. In this area which has long been reclaimed, on deep, fresh and sandy soils, viticultural activity is now a consolidated reality. In homage to the values of honesty, dedication, patience and loyalty to the land, the cellar takes its name: Il Cavaliere. Hectares of vineyards: 9

€ 25,00

MUSAR JEUNE ROUGE 2020 TRIPLE "A"

The Musar Jeune Rosso by Chateau Musar is a fine and intense red wine, an excellent first acquaintance for the legendary Lebanese winery. With an inebriating and vast nose, it is fresh in the mouth, rightly tannic and long. A miniature Red Chateau Musar. When you have prepared one of those dinners made up of many different courses and you need that wine that is able to adapt from appetizer to dessert, Musar Jeune Rosso is the ideal wine to uncork and drink from start to finish. You won't regret it Housed in an 18th-century castle in Ghazir, about 25km north of Beirut, Chateau Musar was founded in 1930 by Gaston Hochar, inspired by Lebanon's 6,000-year-old winemaking tradition; after a long journey in the Bordeaux region he had in fact understood that in Lebanon the climatic and soil conditions would allow him to produce equally important wines. Today it is the third family generation to continue to carry on this extraordinary legacy.

€ 850,00

Nuits Saint Georges Les Proces 2016 - Arnoux Lachaux

Les Procès è un piccolissimo cru 1er che si trova a sud del villaggio di Nuits-Saint-Georges, vicino a Pruliers. Gli 0,7 ettari di Lachaux rappresentano una grossa fetta di questo minuscolo vigneto, con la Maison Joseph Drouhin che possiede quasi tutta la superficie rimanente. Questo vino proviene da vigne di più di 50 anni. Il Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Procès 2016 al naso rivela aromi di frutti rossi, carne alla griglia e spezie calde. Al palato, il vino è da medio a corposo, satinato ma denso, con un nucleo profondo e concentrato e tannini strutturanti e gessosi, che richiederà più tempo rispetto alla versione relativamente precoce del 2017. Da bere: 2025-2040.

€ 22,50

Pinot Noir Collection 2023 - Maison Chanzy Olivier

Aromi di frutta rossa, ciliegia, fragola, lampone accompagnato da mora e spezie In bocca è rotondo con tannini sottili ed eleganti.

€ 35,00

PINOT NOIR Revelations 2018

Intense and fragrant with aromas of fresh red fruits (tasty) and flowers. Round and light. Better than some Burgundy wines, it is a very fine, elegant and refined wine. It's delicious on crunchy fruit... A true "revelation"! It is a table and tasting wine. To drink alone or accompanied by quails stuffed with cabbage, tournedos or Rossini-style beef fillet, lobster with white butter. Recommended decanting, to be opened at least 45 minutes before tasting.