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€ 46,00 € 42,00
Champagne Dourdon Vieillard Brut Tradition
Di colore giallo dorato, con bolle intense e regolari.Champagne morbido, armonico e fruttato. Aromi di agrumi, di cerca d'ape, di tiglio e di mela cotognaDal 1812 si susseguono generazioni, attente alla cultura dei propri vitigni e, dagli anni '60, alla produzione di annate di carattere. 2005: Fabienne rileva l'azienda dopo 10 anni di marketing.Il desiderio di lavorare con materiali nobili, di creare prodotti unici e di condividerli lo ha spinto a lasciare la Torre Eiffel.
€ 42,00
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€ 17,50 € 16,00
Pinot Bianco Doc Collio 2022 - Terre Del Faet
Paglierino lucente.Esordio olfattivo dai toni eleganti.Pesca gialla,pompelmo,fiori bianchi e di camomilla lasciano spazio nel finale a una fresca nota resinosa.Equilibrio e buon corpo sono accompagnati da una beva succosa e chiusura lunga piacevolmente amarognola.Adatto a tagliolini ai ricci di mare .L’uva intera viene sottoposta ad una soffice pressatura. Il mosto così ottenuto viene decantato a freddo e successivamente fermentato a temperatura controllata.Dopo la fermentazione il vino viene mantenuto sulla sua feccia nobile per 11 mesi,viene imbottigliato poco prima della vendemmia e poi riposa 6-7 mesi in bottiglia.Una piccola parte della produzione (15%) viene affinata in piccole botticelle di rovere .“Terre del Faet” e` una piccola realta` vitivinicola a conduzione famigliare nel cuore del Collio Cormonese.L’azienda si estende per circa 4 ettari per la maggior parte nelle zone di Faet , Pradis, Bosc di Sot e per una piccola porzione nella zona della Doc Isonzo
€ 16,00
Ribolla Gialla Doc Collio 2022 - Terre Del Faet
Alla vista di colore giallo paglierino intenso. Al naso esprime alcune note intense fruttate e floreali, mentre al palato dipana una spiccata sapidità e una beva piacevole. Ottenuto con fermentazione a temperatura controllata. Successivamente il vino viene mantenuto sulla feccia nobile per 11 mesi, prima di essere imbottigliato riposa 7 mesi in bottiglia. Una piccola parte della produzione (15%) viene affinata in piccole botticelle di rovere. “Terre del Faet” e` una piccola realta` vitivinicola a conduzione famigliare nel cuore del Collio Cormonese. Seguire la totalità delle lavorazioni è per me motivo di grande orgoglio.Ho voluto valorizzare il duro lavoro svolto dalla mia famiglia, dando nuova vita al nostro vino.Pongo molta attenzione verso le tecniche tradizionali per garantire la tipicità delle nostre produzioni, pur introducendo principi innovativi di coltivazione a basso impatto ambientale.Andrea Drius
€ 15,00 € 13,50
San Vincenzo Anselmi Igt 2023 - Anselmi
Un vino fresco e pulito, affinato in acciaio, con sentori di frutta bianca, agrumi, erbe aromatiche e note minerali.Colore giallo paglierino, al palato morbido, sapido, fresco e delicatamente mineraleDi buona freschezza e media persistenza.Da provare con piatti a base di gamberi e crostacei in generale, ottimo come aperitivoAffinamento: 6 mesi in acciaio a bassa temperatura con battonage settimanaleAffinamento in bottiglia per 3 mesiLongevità di 10 anni
€ 12,50 € 11,20
Valpolicella Doc 2021 - Tenuta Chiccheri
È un vino ottenuto da uve corvina, rondinella. Dal colore rosso rubino, si presenta asciutto, sapido, armonico, di facile beva. È ideale per antipasti e carni bianche e rosse. Abbinamenti Antipasti, carni bianche e rosse, Temperatura di servizio 18°
€ 11,20
€ 11,50 € 11,00
Merlot Doc 2023 - Enrico Selmin
La storia dell’azienda ha origine nel 2003 quando il fondatore Franco Selmin decide di acquistare dei terreni sui Colli Euganei, solo un posto ha catturato la sua attenzione: Valle San Giorgio, loc. S.Biagio, piccola frazione del comune di Baone. Dal 2016 prende in mano l'azienda il figlio Enrico dopo essersi laureato in Enologia a Udine ed essersi specializzato in viticoltura Biologica, intraprende la libera professione come consulente nella gestione dei vigneti Bio, specialmente in Friuli. Nello stesso anno decide di lavorare la vigna direttamente con l’idea di produrre e vinificare lui stesso. Come primo vino decide per un Merlot, che fosse di semplice “beva”, adatto sia come aperitivo sia da pasto. Un vino non troppo corposo ed elaborato, sfruttando al massimo i lieviti autoctoni delle uve senza aggiunte di nessun tipo, tutto questo per esaltare al meglio il Terroir del nostro territorio. L’affinamento avviene 6 mesi in acciaio e 6 mesi in tonneaux, fermentazione spontanea
€ 9,80 € 9,00
Val Di Sopra Igt 2023 - Selmin Enrico
La storia dell’azienda ha origine nel 2003 quando il fondatore Franco Selmin decide di acquistare dei terreni sui Colli Euganei, solo un posto ha catturato la sua attenzione: Valle San Giorgio, loc. S.Biagio, piccola frazione del comune di Baone. Dal 2016 prende in mano l'azienda il figlio Enrico dopo essersi laureato in Enologia a Udine ed essersi specializzato in viticoltura Biologica, intraprende la libera professione come consulente nella gestione dei vigneti Bio, specialmente in Friuli. Nello stesso anno decide di lavorare la vigna direttamente con l’idea di produrre e vinificare lui stesso. Come primo vino decide per un Merlot, che fosse di semplice “beva”, adatto sia come aperitivo sia da pasto. Un vino non troppo corposo ed elaborato, sfruttando al massimo i lieviti autoctoni delle uve senza aggiunte di nessun tipo, tutto questo per esaltare al meglio il Terroir del nostro territorio. L’affinamento avviene in Acciaio
€ 9,00
€ 13,50 € 12,27
Nero D'avola Lu Cori Bio Doc 2023 - Cantine Barbera
Rosso rubino brillante, dai profondi riflessi violacei, sprigiona sentori di piccoli frutti rossi maturi con dominanza di more e lamponi, accompagnati da note di salamoia e da una leggera speziatura.In bocca è pieno e fragrante, con tannini vellutati e una fresca acidità.Dovunque ci sia del pomodoro, sia fresco che in salsa, Lu Còri è semplicemente perfetto: la sua acidità accompagna il piatto senza sovrapporsi, esaltandone il sapore.Va quindi benissimo con la pizza, ma anche con la classica pasta alla Norma, condita con le melanzane fritte, i pomodorini appena scottati e la ricotta salataMi chiamo Marilena Barbera e sono una vignaiola indipendente, produco i miei vini praticando l'agricoltura biologica e la vinificazione naturale
€ 12,27
Tivitti Inzolia Bio Menfi Doc 2024 - Cantine Barbera
Fin dal suo colore paglierino brillante con sfumature dorate, il calice rimanda la luce delle mattine siciliane; nel suo bouquet ampio ed espressivo si riconoscono sentori di agrumi, fiori di mandorlo, ginestra e pesca bianca. Il vino ha un finale molto sapido, grazie ai minerali marini di cui il suolo di Belicello è ricchissimo. Tivitti è perfetto con il pescato fresco del Mediterraneo: frittura di gamberetti e bavette ai frutti di mare sono i miei piatti preferiti, che giocano con la sapidità del vino esaltando il sapore del mare. Un altro abbinamento classico è con le verdure e gli ortaggi lessi, al forno o grigliati, magari conditi con un filo di olio extravergine e due gocce di limone, che possono costituire un antipasto gustoso e leggero o uno spuntino veloce di mezzogiorno. Un suggerimento per i più; audaci? Sicuramente l'insalata di arance con l'acciuga, un piatto della tradizione siciliana che sposa dolce, amaro e salato in un girotondo di contrasti assolutamente da provare. Mi chiamo Marilena Barbera e sono una vignaiola indipendente. Vivo e faccio il vino a Menfi, in Sicilia. Produco i miei vini praticando l'agricoltura biologica e la vinificazione naturale, nel massimo rispetto del terroir di Menfi. In vigna non faccio uso di erbicidi, né di fertilizzanti chimici o prodotti sistemici, impegnandomi a custodire la terra che ci nutre e a proteggere la ricca biodiversità dell'ambiente naturale nel quale vivo e lavoro.
€ 16,90 € 15,00
Acqua Di Cedro - Distelleria Nardini
Raffinato dopopasto, sorprendente in miscelazione, Acqua di Cedro Nardini nasce dall'infusione delle scorze di cedro racchiudendone tutta la loro essenza mediterranea in ogni singola bottiglia.Un liquore morbido ed elegante, per una tradizione tutta italiana.Alcool di cereali, infuso di scorze di cedro.Trasparente, cristallino. Intenso, ricco del piacevole profumo del cedro. 29% vol.Servire ghiacciata a -12°, perfetta nei cocktail estivi e rinfrescanti.
€ 15,00
€ 27,00 € 23,00
Amaro Di Arancia E Carciofino Selvatico Dell’etna Cl 0,50 - Amacardo
Color ambra, al naso spiccano le note dell’arancia rossa di sicilia e spezie. Piacevolissimo al palato regala un gusto vellutato ed equilibrato che spazia dal dolce all’amaro. Dall’infuso dei particolari carciofini che crescono sui territori adiacenti al vulcano più grande d’Europa, l’Etna, con le scorze dell’agrume simbolo della Sicilia ovvero l’arancia rossa, nasce l’amaro di Carciofino e Arancia Rossa Amacardo. Unendo il sapore amarognolo del carciofino con il tocco delle scorze dell’arancia rossa, l’amaro Amacardo si presenta con un colore ambrato e dal gusto caramellato. Ideale servito ghiacciato, risulta molto versatile per la miscelazione.
€ 13,60 € 12,00
Rosso Di Montefalco Doc 2021 - Napolini
Vino dal colore rosso rubino brillante con una leggera unghia granata. Al naso sentori di frutta rossa in confettura con gradevoli note di sottobosco e di spezie. In bocca equilibrato, caldo, con tannini non aggressivi e buona persistenza, in chiusura una piacevole nota speziata. Maturazione E Affinamento In botti in rovere di Slavonia per un periodo di 12 mesi.
€ 13,00 € 11,50
Chardonnay 2025 Tappo Vite- Les Gardes
Vino dal colore oro pallido, note di frutta bianca (come pera e litchi), così come di frutta secca. Al naso rivela piacevoli sentori di vaniglia e miele. In bocca è equilibrato, con un profilo teso e una chiara tensione tra mineralità e freschezza.
€ 11,50
Pinot Noir 2023 Tappo Vite- Les Gardes
Aromi di frutta rossa, ciliegia, fragola, lampone accompagnato da mora e spezie. In bocca è rotondo con tannini sottili ed eleganti.
€ 38,90 € 35,00
Chenin Les Puys Rochette Bio 2022 - Pascal et Béatrice Lambert
Vino dal colore giallo paglierino. Al naso si esprime con sentori dominanti di pompelmo e agrumi canditi. Al palato è fresco, equilibrato e di piacevole persistenza. Vinificazione Fermentato, come da tradizione, in acciaio con lieviti indigeni Invecchiato In barriques di legno francese per sei mesi. Aperitivo, Insalate estive, Pesce alla griglia, Formaggio fresco di capra
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